Balls & Glory

We walked to Balls & Glory which was about a 10 minute walk from the Grote Markt (city center) and there was note on the door saying that they had closed for business in Bruges.

It’s like a cross between a meatball and a biterballen. We got the ball of the day, it was Pesto, 6 euro. It was awesome.

À Bruges, il n’est pas facile de trouver une bonne adresse où aller manger. Les mauvaises carbonnades attrappe-​touristes à un prix indécent sont légions!
Quel plaisir alors d’aller manger chez Ball & Glory, d’ailleurs, j’y suis allé deux fois en quatre jours à Bruges!
Cette adresse moderne propose une carte minuscule mais ô combien originale.
Sur le tableau du jours, on nous propose trois boulettes différentes, toutes fourrées d’une farce originale.
Ensuite, on choisi si on veut avec un magnifique stoemp (pommes de terre et légumes divers écrasés) ou une salade richement variée (salade, choux fleur grillé, radis crus, radis poêlé, salade de céléri, …).
Pour finir, deux sauces accompagnent le tout, dans mon cas, c’était une très bonne sauce à la viande et une sauce d’inspiration thai, un genre de curry vert aromatisé à la citronnelle.
En attendant sa commande, fait suffisamment rare pour être signalé, sur la table communautaire trôné une carafe d’eau et une corbeille de fruit s’offre à notre gourmandise.
Bref, pour la modique somme de 12 €, on mange terriblement bien, on se sent accueilli et on réfléchi à la prochaine fois qu’on pourra venir!
C’est bon à savoir, il y a aussi un Balls & Glory à Gand et à Anvers. Et Bruxelles devrait avoir le sien prochainement!

Fantastic selections of hot and cold handmade meatballs. Big portions and super tasty!