Madam Tusan

Restaurante muito diferenciado, combina a cozinha chinesa com a peruana. Os pratos são bem servidos, podendo até servir um casal que coma razoavelmente bem! Os suco com combinações maravilhosas, valem a pena serem provados. Com um bom atendimento e pratos saborosos, valem a visita.

Cuando estoy en Santiago me encanta ir a este lugar. Si bien la descripción dice que es cocina peruana, la realidad es que tiene fusión de recetas por todos lados, de cocina china, de cocina latinoamericana, y demás.
La especialidad es el pollo: lo cocinan en mil variantes, siempre húmedo y de buen sabor, realmente me sorprendió (lo dice alguien que jamás come pollo). Todo lo que es de mar es muy rico también, aunque una vez comí un pulpo pasado de cocción, pero en general dan en en clavo.
Si bien el ambiente no ayuda, atienden bien, son rápidos y la relación precio /​calidad /​cantidad es de lo mejor. Vale la pena darse una vuelta para conocer.
Ahhhh y el pisco es el mejor que probé en Santiago, si conocen uno superior me cuentan?

Excellent food ! Atleast the server could explain the dishes to us in English unlike Tanta which is the next restaurant. Great recommendations by the server based on our liking. The traditional chile Rocoto sauce (hope I spelt that correct) was out of the world .had to order it twice !
BTW –the Chaufa (Peruvian Chinese rice) though nicely done is not different from Any fried rice at a chinese restaurant.

Wi-​Fi grátis. Comida muito boa, vale provar o pisco chileno. Atendimento cordial, pode-​se dividir alguns pratos, especialmente no «menu».

Ok for a Peruvian Chinese, tropicalized, and salty for an Chinese cuisine. I had the fish of the day steamed, and was a little bit undercooked. It was server over a pasta bed, to oily.

Pedí dos platos pato s la naranja y un pollo con naranja rebosado y con salsa de rocoto con el primer plato me fue mal era un almíbar de azúcar y naranja paso de agridulce a solo dulce lo que arruino todo el plato el segundo pedido era pollo apanado con salsa de rocoto que no picaba y con dos kilos de fideos de arroz frito mal mal cada plato costo alrededor de 13 mil pesos y ha acompañamiento es aparte así que son dos mil pesos mas por el arroz en resumen no vale la pena venir por platos tan caros y comida tan básica que te deja preguntando si me están estafando o no saludos

Parque Arauco Mall SANTIAGO, CHILE
Just going over my notes from my last trip to Santiago and discovered my notation that I ate at Madam Tusan in January 2012. I am embarrassed to report that I do not remember what dish I ordered, but I did write in my notes that the food was EXCELLENT !
I do remember the meal because it was delicious, a fusion of Asian and Latin flavors. I plan to return and visit again in January 2015. My flight leaves tomorrow night for Santiago. Next time I will render a better report.
I would highly recommend Madam Tusan as a fine place to dine.
Siiii, yo recuerdo este restaurante muy bien. No recuerdo lo que yo comí, pero fue muy sabrosa. Una fusión de comidas latina y Asianas. Hace 3 años desde mi última visita ahi. Iré a Chile mañana en la noche y definitivamente iría a regresar al restaurante Madame Tusan. Qué lástima que no escribo bien en el español. Sin embargo, espero que me entienden.
ok…I am in Chile now, but in the city of La Serena, north of Santiago.
The other day, when I was in Santiago I went to the PARQUE ARAUCO MALL.
Then I saw it, the other Madam Tusan. I knew that I ate at Madam Tusan but did not remember where it waslocated. The address above at Av. Andres Bello was not the one I ate at, it was the one in PARQUE ARAUCO. Either way, the food there is excellent.
Of course there is parking in the Mall parking lot, for a small fee.

Lo que llama la atención a primera vista es el local, bien decorado sin perder la elegancia que lo caracteriza, con tonos negros, rojo y espejos.
La atención muy buena, los mozos muy atentos y el tiempo en el que llegaron los platos no fue superior a 10 – 15 minutos.
El menú está bien construido, no te pierdes en el con nombres incomprensibles, más bien nacen esas ganas de pedir varios de los platos en base a su estructura.
Probé el ceviche de reineta, echo con jugo de limón amarillo y sutil, cebolla en pluma morada para nada invasiva, choclo peruano cocido y otro tostado (crispy, para nada rompedientes) y camote. No venía con rocoto ni otro ají dentro, sino que te lo traen en Juliana en un plato aparte. Muy rico.
De los platos de fondo probé el pollo cruyoc (pollo rebozado frito y crocante en salsa de tamarindo, piña y duraznos), una plancha de pollo y camarones (pollo, camarones, cebolla, pimientos, champiñones y trozos de wantan) y una plancha de carne y pollo, muy similar a la anterior, pero con ají verde suave y yuca frita, todo acompañado de un buen arroz chaufa con trozos de pollo (fuimos 3, y alcanzo de sobra)
De bebestibles probé el chinoconchicha (maracuya con chicha morada), el cual recomiendo 100%, es refrescante y no hostigante. Además probé la limonada mixta, la encontré muy dulce para mi gusto pero no por eso deja de ser rica.
Las porciones son grandes. Un ceviche, un plato de fondo y un chaufa dejan bien a dos personas.
No pude probar los postres (comi demasiado) ni el pisco sour (andaba manejando), pero supongo que serán argumentos junto con la grata experiencia para volver a visitarlo.

Madam tusan dueño el reconocido cheff gaston acurio el quizo plasmar la fusion de la comida china con un toque de sabor peruano, es asi q nace el arroz chaufa y el tallarin saltado.
El sabor del sillao se mezcla con los sabores de las verduras y es un placer q no se puede olvidar.
Para comer ahi no tomes desayuno a n da a las doce, sientate adentro, y no olvides de comer los deliciosos wantanes.
La amabilidad y la cortesia reina e n este lugar, y van familias.

Soy fan de las fusiones: el japo-​peruano, el chino-​chileno, el chino-​peruano, y ésta última la vine a conocer nada más ni nada menos que en un restaurante instalado en un mall.
Nunca había estado en un restaurante de comida chifa, partimos bien con una mesa bien cómoda y una carta amplia con platos bien explicados todo por supuesto ante la mirada de dragones por aquí y por allá.
Probamos la Butifarra china: un pequeño sanguchito de pan de arroz y cortes de chancho y salsa con rocoto, un pan suavecito y dulzón perfecto para la crocancia sabrosona de esa carne.
Seguimos con el Chancho Cru Yok cocinado en una exquisita salsa de duraznos, con piña y cebollín, delicioso al igual que el Pollo 5 sabores que viene sobre una camita de Wantan y el Pulpo Madam Tusan, más tierno imposible!
Esos 4 platos fueron compartidos por personas y sólo alcanzó espacio para un tecito de jazmín, realmente muy rica y abundante la comida, y una muy diligente atención (he ido día de semana), sin duda hay que volver a probar todos los pendientes de la carta.

Madam Tusan es un restaurante de comida «Chifa»; nombre que se le da a la comida que fusiona la comida china con la peruana. (pertenece a los mismos dueños del Tanta).
Este es un lugar que les recomiendo si o si que visiten, si tienen ganas de probar el lado b de la comida peruana, y sentir sabores bastante distintos a los que estaban acostumbrados.
Lo mejor es que los precios son bastante buenos, especialmente por que los platos son bastante abundantes por lo que se pueden compartir (yo cada vez que voy, si somos dos, compartimos una entrada y luego un plato de fondo junto algún tipo de arroza chaufa y quedamos perfectos!).
La decoración toda roja y negro, le da un ambiente especial y bastante elegante al lugar, siempre con algún detalle para evocar la cultura china. No sólo hicieron la mezcla perfecta de ambos mundos en la comida, si no también en la decoración.
La atención es increíble y también cuentan con una excelente oferta en tragos, por eso no se pierda de visitar este lugar y de paso si ya está en medio de la onda chifa, de probar el encebichado con wantán y maní, además de las planchas!

El Madam Tusán es un restaurant de fusión Chino Japonés que lleva un tiempo en Chile y se ha ganado un espacio entre los adictos a la buena cocina por su carta, precios en la media y platos contundentes y deliciosos.
Si deseas probar auténtica comida «chifa» (como se le dice a la fusión China Peruana este es el lugar) con una decoración en rojo y negro más algunos elementos como un dragón gigante en el local, estos restaurantes obra del chef Gastón Acurio, ofrece una interesante experiencia de sabor.
Para entretener el paladar mientras llegan los platos grandes, te sirven unos ricos dim sum (aquellas delicadas masitas que se deshacen en la boca) con un rico pebrecito.
En las ocasiones en que hemos ido con mi socio, hemos probado preparaciones de pollo, lomito salteado pero de forma distinta al clásico restaurant peruano, les recomiendo la plancha tusán, el arroz chaufa que es realmente exquisito con un jugo natural.
Lo que me gusta de este lugar es que los platos principales son perfectos para compartir entre dos personas, asi que vea su nivel de hambre antes de pedir.
Si andas en el sector de Parque Arauco visita el local que tienen en ese centro comercial, a mi gusto es más cómodo ya que es más grande que el del costanera center, la calidad y atención es prácticamente la misma.