Coquinaria

Uno de mis lugares favoritos. Los platos siempre vienen muy bien armados, decorados y son muy ricos. El ambiente y la atención de los mozos es muy agradable. En el mismo lugar hay un mercadito en donde se pueden encontrar productos gourmet, desde cafés, conservas y quesos hasta ollas y libros de cocina, es muy variado.

Came here for a quick dinner and was not disappointed. It’s part market — part restaurant, so there were counters with meats, cheeses, patisseries, and desserts. The pistachio crusted tuna was delicious and different. Would definitely recommend this spot to people looking for a bite in the area.

Arranco resumiendo: lugar al que voy solamente para comprar productos gourmet.
No me gustó la propuesta culinaria, demasiado pretenciosa para mi gusto, y no ha logrado convencerme. Y a eso se le suma la calidad regular de la atención. Al menos si voy a pagar algo relativamente caro, que lo acompañe el servicio. Pero no es el caso. Me da la sensación de que sus empleados están siempre ociosos allí, cada uno haciendo la suya, apenas «pescando» a los clientes que entran. Me carga ir a lugares donde uno tiene que rogar para que te atiendan, y en este lugar no es que escaseen los garzones.
Así que lo considero como un lugar de referencia de productos gourmet novedosos para cocinar, desde especias importadas, infusiones, aceites especiales, pastas secas, mil variedades de mostazas, y hasta dulces y chocolates. De todo. Bien ahí y punto a favor por la gran variedad y originalidad.

Esta vez actualizo la reseña y le levanto un poco el puntaje porque mi última visita fue para comprar productos en el mercado.
Tienen una gran cantidad de utensilios de cocina, condimentos tanto regionales como importados, frutos secos y burrata que es algo poco común.
La sensación que siempre me deja Coquinaria es que parece que los empleados (tanto del mercado como restaurante) nunca tienen ganas de atender, todos hablan entre sí y nadie tienen la disposición de querer ayudar. Mucho menos pedirles proactividad y que si uno dice que lo que compra es para regalo, que se les encienda la lamparita de decir «también ofrecemos cajas para regalos». Si uno no pregunta, no se les cae una idea.
Recomendación: ir a este lugar si realmente lo necesitan.

El fast Food más caro de Santiago. La calidad de la comida ya no es lo que era antes. Servicio lento pero cordial. Todo extras hay que pedírselo extra también.

Coquinaria siempre ha sido un deleite gastronómico para mi, con una muy buena gastronomía que destaca por su colorido y sabor. Su estilo de local con venta de otros productos gastronómicos logra darle un toque pintoresco pero elegante. El servicio es su punto fuerte… Jamás te atenderán mal… Y si lo hacen, Coquinaria te compensará!

Excellent atmosphere great food and service. The opening hours on Unilocal are wrong. I visited on a Tuesday and it is open until 11pm and not 7.30 !!!

Fui a conocer el Coquinaria de Los Trapenses, Mall Vivo en La Dehesa.
De partida es un mercado de delicatessen al igual que en el Golf, tienen desde pan, pastas, helados, galletas, tes, etc. Todo se ve muy rico.
Un almuerzo de día sábado muy rico y bien atendidos.
De entrada pedimos un Carpaccio de Locos, que estaba realmente delicioso, con un sabor muy especial y el corte perfecto, una delicia, por favor no dejen de pedirlo!
De segundo un Atún en costra de coco y sésamo negro, sobre una base de puré de habas y espárragos, con salsa de azafrán con murtas, también muy muy bueno, sin embargo el plato de mi compañero estaba realmente fabuloso, una Costeleta de ternera a la parrilla, salteado en hiervas provence y salsa calafate.
De postre una degustación de sus mejores postres, muy bien presentados y deliciosos.
Para volver!!! Se los recomiendo!

My favorite place in Santiago. The salmon salad it TDF. I had never tasted salmon made like bacon! Awesome. And their eggs Benedict is hands down the best I’ve tried.
Their pastry is OK. I’ve had better. And it gets terribly busy so try to lunch before 2pm!

Lejos el mejor lugar para pedir tragos preparados. He ido a bastantes lugares y puedo dar por seguro que no existe un mojito mejor que acá. La comida es normal, un poco caro para lo que es, pero el copete, INCREIBLE.

Coquinaria es uno de mis lugares favoritos para tener reuniones a media mañana. Es amplio, tiene una buena oferta de productos y a esa hora es tranquilo.
Al almuerzo sin embargo, pese a lo rico de sus platos, es un poco caótico, llegan muchos clientes del barrio y, como la caja está a un extremo, si uno está sentado al otro lado, conseguir la cuenta puede ser una hazaña que requiere paciencia. Bastante.
En ese sentido, lo mejor es ir al brunch del domingo o lisa y llanamente ir relajado y con tiempo, para poder disfrutar efectivamente los platos sin preocuparse por la rapidez de la atención.

Buen restaurant, la atención algo lenta, la coctelería muy buena, los platos muy creativos y ricos. Con un precio por plato promedio entre los $ 10.000 y 15.000. Muy buena alternativa para ir con amigos/​as.

Muy buen lugar. El mercado es excelente, aunque le daría más protagonismo a productos locales. El restaurante es muy bueno.

Es como un Minimercado de productos de alta categoría y que además tiene un buen servicio de restaurante.
Venden un quesos exquisitos. Recomiendo probar la variedad de Bluecheese.
He comprado los set de paté, y son realmente buenos.
Siempre compro pan: no es barato, pero si se nota que es de calidad superior. Tienen de tocino, aceituna, queso, y otros.
Atienden bien y es ordenado.
Recomendado para ir a almorzar o para ir a comprar quesos y pan.

Although I have only come here to eat brunch once, I have come many times to pick up the exclusive goods that you can only find here.
The quality and uniqueness of their gourmet market makes them the number one place in Santiago where you can find the most random but great all-​natural goods (also some not so gourmet goods but normal ones imported from Europe and the states).
I recommend trying some of their amazing varieties of marmalades (fig and red current jam). They also have a chutney to die for!
Besides their canned goods and international imports (they have Pimms cider!) they also sell fresh pastas (gnocchi de roquefort!!), sandwiches and delicious pastries! These pre-​made snacks that come from their delicatessen (filled with quality cured meats, a variety of international cheeses and fresh bread) make for a perfect lunch for all of those who work in El Golf.
As for their brunch it is the perfect place to come Sunday afternoon after a late Saturday night out! My favorite brunch item is the eggs benedict and they make it perfectly with the option of salmon instead of ham (exquisite!). Any brunch is not complete without mimosas and Coquinaria’s are perfect with fresh squeezed orange juice and champagne.
Tip:
They have awesome cooking workshops, checkout their calendar and invite a friend to join you on how to make pastas from scratch or pastries!
You can take advantage of their brunch special for 9.500 (includes a starter, main meal, tea or coffee)

Entre todos mis amigos, cuando he comentado que me gusta el restaurante Coquinaria, he recibido todo tipo de comentarios. A algunos no les entusiasma, pero a otros les gusta bastante como a mí.
La primera vez que fui al Coquinaria estaba acompañado de una amiga y caímos ahí de casualidad, ya que teníamos reuniones y necesitábamos comer rápido y en un lugar cercano. La experiencia fue muy buena.
El servicio de garzones es bastante atento, se presentan nada mas llegar y te ponen la bebida con rapidez y un poquito de pan. Esta parte es la peligrosa, ya que te dejan la botellita de Aceite de Oliva al lado, y con el pan caliente es una delicia para el paladar pero terrorífico para tu cuerpo.
El primer día que fui ya se les había acabado el menú de almuerzo, el cual tenía muy buena pinta. Por lo que luego me comentaron es bastante solicitado, por lo que si tienes pensado ir a almorzar y pedir el menú del día te recomiendo que vayas a una hora temprano. Yo vista la situación decidí pedir una hamburguesa, pero una cualquiera, llevaba queso y salsa de frutos rojos, una delicia!
De acompañamiento venían patatas fritas y eran de las caseras, por lo que estaban deliciosas.
Los postres que tienen también son muy buenos, y tienen helados para pedir en tarrina. Si lo que te gusta es un café o un té después de comer, yo te recomiendo los tés. Te ponen una tetera bastante grande con agua y puedes estar tranquilamente disfrutando del momento tomando un té rico, ya que los que tienen me gustan bastante.
En cuanto al precio, no es de lo más caro, pero tampoco lo más económico. Alrededor de los 10.000 pesos anda la cosa.

Si es fin de semana, deseas hacer un paseo por el sector de El Golf y recorrer sus plazas y alrededores, entonces, debes partir por el Coquinaria. Este local es una fusión entre un emporio gourmet y un excelente restaurante. Por ello, el panorama parte con un «brunch» de este local.
El «brunch» es una combinación entre desayuno y almuerzo. En el Coquinaria, parte con frutillas marinadas en jugo de naranja, yogurt artesanal, granola, almendras, frutas deshidratadas y miel orgánica. Todo lo anterior, acompañado de tostadas con mantequilla, mermelada y una tetera de té o café. Este brunch vale $ 9.550 por persona.
Durante toda la semana también se puede visitar el Coquinaria para comer, ya que funciona como restorán. Ofrece a diario una carta totalmente gourmet y la calidad de sus platos es asegurada, al igual que su presentación. Ahora, hay que decir que este lugar es bueno, bonito, pero nada de barato (mínimo $ 10.000 por persona).
Pero lo mejor de este local para los amantes de la comida, es que el Coquinaria tiene un completísimo mercado: acá puedes encontrar desde mermeladas, quesos, jamones, tés, especias y otros. Todos traídos de todas partes del mundo, por lo que acá puedes encontrar marcas internacionales exclusivas en el país. Además, posee una variada panadería e incluso tienen una heladería en su interior.

Mi lugar favorito para los domingos!
Coquinaria es el panorama perfecto para terminar el fin de semana, especialmente cuando se trata de esos domingos donde se duerme hasta tarde, por que lo mejor que tiene este lugar para ofrecer es su «Brunch» (combinación de desayuno/​almuerzo, lo ofrecen sólo los fines de semana y feriados hasta las 16:00hrs).
Por eso si se levantaron tarde, y no vale la pena tomar desayuno por que luego será la hora de almorzar, les recomiendo que vayan a este lugar a mezclar lo mejor que el desayuno y el almuerzo tienen para ofrecer, con la mejor relación precio/​calidad/​cantidad!
Por sólo 9.550 pesos puedes disfrutar de un «martini coquinaria» el cual consiste en frutillas marinadas en jugo de naranja, yogurt artesanal, almendras, granola casera, miel orgánica y frutas deshidratadas con canela. Luego debes escoger una especialidad de desayuno; ya sea huevos benedictinos, la opción fitness o express, el inglés fry up, el croque monsieur o un croque madame. (Mi predilecto el croque monsieur; sandwich relleno con jamón, queso y salsa bechamel, cubierto de salsa de queso gruyère).
Todo esto viene acompañado con unas tostadas con miel de rosa mosqueta y mantequilla, ademas de te o café a elección. (Les recomiendo el té verde con jazmín o el cappuccino). Aparte se puede pedir una copa de champaña o mimosa (espumoso con jugo de naranja), pero esto no va incluido en el precio.
Como ven tienen literalmente la mejor fusión de las dos comidas principales del día, para cargar las pilas y tener un domingo inolvidable!
Una vez estando allí no pueden dejar de visitar el mercado gourmet que tienen en su interior, con más de 3.500 productos traídos de todas partes del mundo!
La atención es espectacular, son muy amables, cariñosos y lo mejor de todo, «dog lovers!» Cada vez que he ido con mi mini perro lo reciben con un pote de agua y son sumamente cariñosos.
De verdad no se pierda este lugar, es increíble, para todos los gustos y requerimientos (tiene una amplia carta para almorzar y comer además del brunch) y es la mejor forma de dar inicio a una linda caminata por ese barrio lleno de plazas y sorpresas dominicales.