Mouchart

Bar caché dans une petits rue perpendiculaire au boulevard général Jacques. L’ambiance est super chaleureuse, les planches de fromage ont l’air à tomber (je n’ai pas encore testé mais je compte bien y retourner), on déguste notre verre de vin sur un grand tonneau avec des tabourets. Les serveurs né sont pas plus sympas que ça, je m’attendais à mieux, ayant lu les nombreux commentaires élogieux concernant le fameux «PA». Mais bon, ça passé ! Le truc à retenir, c’est vraiment l’ambiance, les murs en briques, la lumière un peu tamisée, le fond sonore bruyant mais pas trop (j’appelerais ça un doux brouhaha), c’est vraiment fait pour passer une bonne soirée !

Des Chesterfield dans une cave retapée, un oenologue passionné (et tellement sympathique) qui vous présente ses sélections de vins, et trouvera, a coup sûr celui qui vous plaira, des petits plats ou planches de fromages et charcuteries préparées avec amour, de la bonne musique, et des prix accessibles; voilà tout le charme de ce wine bar. A noter: vous pouvez louer la salle pour vos événements, PA s’occupe de vous préparer des petites choses à manger!

Super bar à vin, bon accueil! Loin des cafés typiques et sans charme du cimetière d’Ixelles, ce bar est une petite trouvaille! Le décor est feutré avec ses canapés Chesterfield et ses tonneaux à vin. Les produits sont de qualité. Ici le service est mis à l’honneur. Peut importe que vous soyez sec ou sucré, le propriétaire se fera un plaisir de vous trouver le vin qui vous correspond. Les assiettes mixtes sont également excellentes. La combinaison des deux est un vrai régal pour les papilles! Un bar à vin comme on en trouve plus, une petite merveille bien cachée et en retrait des bars branchés du quartier mais qui vaut certainement le détour! On y retournera encore et encore!

Pour moi, LE vrai bar à vins de Bruxelles !
Décor authentique (mur en pierres, canapé en cuir et tonneaux…), accueil très sympathique et terrasse en été, vous pouvez y aller les yeux fermés !
J’y suis déjà allée plusieurs fois avec des amis et nous n’avons jamais été déçus, que ce soit pour l’ambiance ou les mets proposés (planches, camembert au four, reblochonnade, cannellonis…). Et surtout, le vin est excellent, Pierre-​André essaie de trouver celui qui vous plaira le plus selon vos goûts et vos envies… et il va dénicher le vin chez des petits artisans au détour de ses voyages… :)
Que dire de plus, à part que c’est devenu un incontournable pour notre petit groupe d’amis ;)

Voilà un ENORME coup de coeur que je viens partager avec vous.
J’avais déjà été très élogieuse sur la maison Mouchart (partie vente de vins).
Hier soir, nous avons emmené un couple d’amis avec nous pour découvrir ce que valait leur bar à vins situé dans leur très joli sous-​sol.
Si je vous dis qu’on y allait pour boire un verre et grignoter, et qu’on y est finalement restés de 19h30 à minuit… ?! C’est déjà bon signe, non ?
En vrac, beaucoup de très bonnes choses :
— l’accueil est juste parfait. Pierre-​André est sympathique, de très bons conseils, et il se joindra volontiers à votre table pour échanger sur vos parcours, sur Bruxelles, les vins. Tout.
— les vins sont dé-​li-​cieux. Moi, l’inconditionnelle du blanc, qui refuse toujours de boire du rouge (quel qu’il soit), j’ai bu deux verres de rouge hier. Verres que j’ai appréciés (imaginez donc !!). Niveau prix, comptez entre 4.50 € et 7.50 € le verre, et 20−30~une bouteille.
— les planches et autres en-​cas sont excellents également. Plateaux de fromages, de charcuteries, des rillettes de canard, du magret séché, de la reblochonnade… et même du gâteau pour finir la soirée.
— l’ambiance est ultra cosy. Canapés en cuir, tables hautes faites en fûts, lumière tamisée et fond sonore très jazzy.
On voulait tester.
On en est ressortis complètement séduits. On a même déjà lancé les invitations dans nos amis pour retourner dans ce très joli endroit rapidement !
(Attention, pour le paiement: seulement en cash et bancontact ! Pas de carte de crédit)

Ce Wine Bar est définitivement un endroit sympa et acceuillant!
D’abord, on se croit vraiment dans une cave bourguignonne ou bordelaise. Rares sont les wine bars bruxellois qui peuvent en dire autant.
Ensuite, Pierre-​André est un super hôte. Il conseille d’excellents vins et ses prix sont vraiment abordables. J’ai déjà fait plusieurs wine bars sur bruxelles et je peux dire qu’une bouteille d’un très bon Santenay 1er cru à 30 €/​bouteille, ce n’est pas tous les jours!
Il reste que le bar est encore très récent et qu’il doit être plus visible pour attirer du monde. Mais je suis certain que le bouche à oreille fonctionnera vite et que Pierre-​André mettra plus en avant son entrée!

Un nouveau bar à vin bruxellois! (Un de plus me direz vous). J’étais très curieuse de découvrir celui-​ci, des semaines qu’un bon ami m’en parlait. La soirée s’annonçait bien, nous étions huit à avoir rendez-​vous ce soir là au Wine bar Mouchart.
Suivez les bougies! Elles vous mèneront à une véritable cave où se trouvera Pierre-​André, tout sourire pour vous accueillir. Le visage éclairé par une ambiance chaleureuse et tamisée et la tête sous de fraîches saucisses sèches, il est en train d’écrire le menu du jour «home made» de ce qui satisfera pleinement votre fringale à venir.
Pierre-​André (vous pouvez l’appeler P.A., ou même «Pilou» si vous devenez très intime avec lui) a débarqué à Bruxelles il y a quelques semaines et né semble pas regretter du tout d’avoir quitté sa France natale et ses compatriotes/​consommateurs «parfois trop hautains et pompeux» à son goût. P.A. né fait pas partie de ceux là. Il en connaît un rayon niveau vin, mais partagera sa passion et ses connaissances avec vous, tout naturellement.
Il faut le savoir, la famille Mouchart, grossiste en vin depuis plus de 200 ans, est propriétaire de la cave à vin située au dessus du bar mais aussi du restaurant les Foudres, situé juste en face (oui oui, les énormes fûts derrière la vitre, c’est eux!) Toutes les bouteilles du Wine bar proviennent donc de l’énorme réserve du haut… il y a de quoi faire.
A votre arrivée, acceptez de prendre le «Vin mystère» du jour! Un premier verre pour vous mettre en jambe, qui sera de toute façon très bon. Si vous parvenez à découvrir de quel vin il s’agit (ou, si il est clément comme avec nous, de quel pays il provient), «P.A.» resservira au gagnant un verre gratuit! Les différents vins satisferont tous les goûts et feront sautiller les amateurs de bons vins, plutôt français… mais aussi ceux qui, comme moi, n’y connaissent pas grand-​chose (mais ressortiront moins bête.)
Pierre-​André a fait des études d’œnologie à Bordeaux et est désormais un pro de la vinasse. Comme pour travailler en France dans le domaine il faut aussi connaître le mandarin, il a répondu à l’annonce de la maison Mouchart, qui était à recherché d’un jeune connaisseur pour tenir leur nouveau bar à vin. Après un coup de fil, le voilà donc, propulsé dans sa cave, à vous servir de bonnes bouteilles mais aussi des planches de délicieuses charcuteries, fromages ou rillettes!
Parce que P.A., il aime le vin, mais aussi la bonne bouffe! «Mon père est boucher et mon frère est traiteur», nous confie-​t-​il. Du coup, il prend presque autant de plaisir à confectionner quotidiennement un plat unique mais aussi des (énormes) planches de charcuteries ou de fromages, le tout accompagné de larges tranches de bon pain. Et pour ces produits aussi, les fournisseurs sont loin de s’appeler Aldi ou Colruyt. Les fromages proviennent par exemple de la fromagerie Le Livarot et ses pains, de la Ferme des Hameaux du Roy à Bruxelles.
Je vous conseille de passer en groupe. Nous étions huit et nous avons pu partager plusieurs bouteilles de vins ensemble tout en mangeant à notre faim. Au total, pour 5 verres d’excellents vins et quatre énormes planche (tte)s partagées, j’ai dû débourser 25 euros! Ma dernière étoile, je la donnerai donc quand je serai certaine que ces jolis prix inscrits sur les tableaux noirs n’augmenteront pas.
Autre bémol rectifiable, l’espace est assez grand, mais à côté des fûts et de l’énorme tablée, il manqué selon moi quelques tables et chaises, car l’endroit pourrait totalement se prêter aux soirées en petit comité voire même aux rendez-​vous romantiques!
Même si il n’était pas destiné à tenir un bar à l’origine, P.A. s’en sort plutôt bien. Il semble super emballé par cette nouvelle aventure. Passez lui faire un coucou et n’héritez pas à lui donner vos conseils. Il né demande que ca, vous satisfaire et partager avec vous ses goûts pour le vin et les bons produits. D’ailleurs, si vous voulez lui rendre la pareille, confiez-​lui vos meilleures adresses bruxelloises où boire une GROSSE BIÈRE! A vous de lui partager vos savoirs et vos connaissances sur nos spécialités. A son tour, il vous écoutera avec attention, car pour l’instant, il ‘y connait pas grand-​chose. (Mais il est déjà fan de la Tripel Karmeliet.)
Si P.A. vous fait vraiment craquer, rester jusqu’à la fermeture et emmenez-​le découvrir notre belle ville. Il né s’imposera pas, mais il en meurt d’envie!

Ce n’est pas un magasin mais un gigantesque entrepôt où on trouve des vins à tous les prix mais heureusement les conseils sont judicieux et honnêtes. Bonne adresse.

Invitation d’un fournisseur pour la fin de l’année, nous avons eu droit à une dégustation des produits avec un quizz, test à l’aveugle.
Cela m’a permit de voir les caves, de discuté avec le personnel, mais surtout de comprendre la qualité entre les enseignes de grandes surface et les cavistes.
Je vous invite à visiter, déguster, ou re découvrir votre breuvage favori.

très bonne maison! le service, la qualité, un accueil personnalisé et chaleureux.
tout ce que tout amateur de vin demande, recherché, attend.
et concernant les produits offerts, il y a manifestement une grande recherché afin de nous offrir un pannel large, varié tant du point de vue de l’origine du vin que du point de vue du prix.
né pas hésiter à franchir les portes de cette maison centenaire qui doit manifestement sa longévité à sa qualité!
(et pourquoi né pas en profiter pour faire le tour du propriétaire, organiser une soirée dégustation avec des amis ou des collègues, ils savent faire face à toutes vos envies et idées et mettent tout en oeuvre pour vous satisfaire)

Très chouette endroit. Nous avons participé à une dégustation. Un moment très conviviale dans un décors typique autour du vin. Très grand choix de vins, caves et foudres d’époques. Un lieu à voir pour les amateurs de vin.