Cambrinus

Not the best service or the best food but the atmosphere was fun. they have a great beer selection and many diferent menu options to choose from.

Not great. This place is good for beer with wide selections are reasonable prices. But I don’t think any Belgian would eat here, and you probably shouldn’t either. I had the beef stew with frites, which came with hot apple compote. The Apple was the highlight, with the frites underdone, and the meat chewy, boring, and with surprisingly little flavour. You should also expect to pay at least a few euros more than you would at most restaurants on a list of the top places in Bruges.
That said, come here for the beer, as they do have almost everything.

Giant beer menu (over 400) and awesome cheese croquettes! Also, try the seafood soup, you won’t regret it. Staff was accommodating and spoke from what I heard English, French and Dutch.

I can’t seem to give this place enough stars. If you want a beer selection, you’re going to want to come here. It has what I like to call the ‘bible’ of beers, which is a massive book listing around 400 beers. Yes, you read that right… four hundred. If you can’t decide on what beer you want, they do offer a tasting board that includes 4 different kinds of beers… in smaller, but still good sized glasses.
The food is delicious. The other dishes I saw being brought out from the kitchen looked just as good as what I had.
The restaurant relatively small and seeing as it is a well known establishment, I would highly recommend a reservation if you’re planning to have a meal.

I wanted beer and a little something to eat. This place fit the bill. 400 beers to choose from. The list includes the abv so you can search for the high abv beers with ease. This place gets packed during the normal lunch and dinner hours. If you don’t have a reservation expect to wait at least 15 min for a table.
The food prices are a little higher than I’d like to see, but the best deal is the cold food plate. Smoked farm ham, sausage, beer paté and beer cheese for € 11. Be careful, the mustard is very spicy!
Overall. If you want and large variety of beer, good ambience and descent food this is a great palce to go.

I really wanted to like this place. Six hours before my food poisoning set in, I think I did. I enjoyed the extensive 400 varieties of beer and even felt adventurous enough to try the rabbit with prunes. What a terrible mistake I made. Since I hadn’t eaten anything before or after this meal this day, I knew it had to be this dish that set off the next 24 hours of hell for me. I ate here around 1pm on 3÷12÷16, and felt completely fine for the next 5 hours. After ordering the house dark beer and the rabbit, I felt pretty full and satisfied. Then, the nightmare started. My train back to Paris was at 8pm, and I started feeling completely nauseous at around 6pm. From then on, I couldn’t stop throwing up the rabbit and continued throwing up on the train for the next 24 hours. I couldn’t keep any food or liquids down and almost went to the hospital because of dehydration.
If you are reading this review, please note that this is my personal experience. There are other reviewers that inspired me to order the rabbit, but maybe it wasn’t my day. However, after that frightening experience, I would definitely reconsider ordering anything except beer at this place.

Don’t order the ½ chicken! It is as dry as eating hay almost & when you ask them
for more sauce, they give you a snobby respond and says that there’s no such thing. My friend ordered the rabbit and said that was good though! But overall, the waitresses seem to all have a bit of an attitude & I would have appreciated if they even offered ketchup or something to go with my patch of hay that looked like a chicken.
Update: my friend got food poisoning from the rabbit & from scanning the tips and reviews, it’s not the first time someone has gotten food poisoning from here. BEWARE.

We were recommended this restaurant/​pub by friends and were not disappointed!
There is an excellent selection of beers and a good range of dinner options too. I had the chicken which I would highly rate! The Decore and ambiance were really welcoming — I would return again if I was in Bruges!

Very busy bar/​restaurant just off the Markt. We went in around 1pm & told there would be about a 20min wait for a table but we could sit at the bar. Within 5mins we were shown to our table & given the menu. The menu is like war & peace! It’s nearly 2inch’s thick & that’s down to the 400 beers on offer. The food menu is probably only a few pages long & in a few languages.
We ordered lasagna each, frites & 2 beers (kriek boon & framboise boon) which came to just short of 50 €. The lasagna was the best I’ve ever tasted, loads of flavour, great cheese. HUGE portions! Couldn’t finish it.
Service was good, not amazing but the waiters/​waitresses didn’t stop, constantly from table to table as it is very busy. This is what probably led to the confusion & why we got chased down the street by a waitress thinking we hadn’t paid! Fortunately, no scene, she just asked who we’d paid & then went back inside. Made us chuckle for a few mins! But we had paid!

The staff here employ some kind of savant like ability.
400 beers. 400 BEERS!
After scanning the glossy wood panelled encyclopaedia your mind becomes a mush. Saturation of choice but the staff will with out fail grab any beer within seconds. I have no idea how.
I tried honey beer, locally brewed beer, peach beer, cherry beer, raspberry beer and many others. All so delicious.
I didn’t eat here. To be honest most the food in Bruges is just meat and chips.
Looked nice on other peoples plates but it’s was always so busy here that we had to sit at the end of the bar every time which was fine because this place is the best.

We stopped here for lunch on our day trip to Brugge. The food was okay, but fairly average Belgian food. I got the sliced chicken with mushrooms cooked in a beer sauce and my fiancé got the seafood stew. We were not impressed. If going for lunch, go before 1430. When we arrived at this time, they said the kitchen was closing soon and we could only order one plate per person. The service was slightly worse than usual for Europe. We had to ask for menus, were treated with impatience, and waited a long time for the check.
Their beer list is impressive with lots of choices in bottle or on tap. If you are looking just to grab a beer, this would be a good place.

Chouette brasserie dans le centre, le service est rapide, le cadre typique et l’ambiance conviviale et cosmopolitaine.
A savoir: Amis Vegan, fuyez :-) de la viande partout, de la viande à la viande, de la viande à la bière… Même les frites sont cuites dans la graisse animale. Pour le plus grand plaisir de nos papilles…
Leur lapin au pruneaux est délicieux.
Les assiettes sont copieuses et les planches de dégustations sont parfaites à partir de 3 personnes. Sinon vous risquez de gâchez ou de faire l’impasse sur le dessert ;-)
Ils ont un choix de bière bouteilles incroyable: 400 références.
Par contre ils font des racks de dégustation, composé de 4 bières 30cl en pressions, de la blonde à là fruitée en passant par la rousse et la brune. Le tout pour 10 €, n’hésitez pas !

Hi Unilocaler,
am Wochenende in Brügge gewesen und neben der Stadttour abends noch einem Abstecher in das Haus der 400 Biere gemacht. Das Cambrinus ist eine kleine Kneipe mit wirklich nettem Ambiente. Alles ist eher rustikal gestaltet. Hier und da einige Deko an der Wand und eine lange wirklich coole Theke.
Die Bedienung war immer freundlich und wirklich zügig unterwegs obwohl es am beiden Tagen an denen wir da waren sehr voll war.
Nun zur Bierkarte: Es stehen ca. 400 Biere zur Auswahl was es nicht leichter macht eins zu bestellen. Deshalb haben wir uns dafür entschieden einfach die Augen zu schließen und den Finger irgendwo in die Karte zu halten :)
Es sind leckere und nicht so leckere Getränke dabei… aber das ist ja bekanntlich Geschmackssache :)
Zum Essen kann ich leider nichts sagen, weil wir woanders gegessen haben. Das Essen, das wir gesehen haben, sah aber wirklich sehr gut aus und die Portionen waren für den Preis auch super. Also wenn es so schmeckt wie es aussah hat man alles richtig gemacht. Unsere Priorität lag jedenfalls beim Bier: D
Ich persönlich kann das Kriek, Magic Peach und fast alle Triplebiere empfehlen :)
Die ersten beiden sind fruchtig und das letzte eher kräftig malzig :)
Wir sind jedes Jahr in Brügge und werden sicher nochmal ins Cambrinus stolpern.
Von mir gibt es für die kleine urige Kneipe auf jeden Fall eine Empfehlung :)

Nous cherchions une bonne adresse pour une journée de visite à Bruges et c’est choses faites !
Délicieuses carbonades avec sa compote et ses frites, pour accompagner le tout choisir une bonne bière parmi les 400 que propose la carte et c’est le paradis !
Le lapin aux pruneaux n’est pas en reste !
Et si vous avez vraiment faim commencer par un petit plateau de spécialité !!
Bön appétit !!

The options of beers are insane. My girlfriend doesn’t even like beer and she had a «Lemon Mystic», basically lemon sherbet in a glass under the guise of beer.
It’s definitely a 4 star place. The drink selection is exceptional. They have a book of beers. I wouldn’t call it a menu. It’s a book.
The beers I tried were perfect, that said they’re all bottled and they’re Belgian beers so not much can go wrong other that temperature (which they nailed obviously.)
My only drawback is that it was super busy (which you can’t blame somewhere for!) We only got seats because we weren’t eating.
The atmosphere was really friendly, everyone was welcoming and everything you would expect from Bruges.
I would recommend coming here if you’re in the Bruges, at least for a couple. Or… More than a couple…

Un GRAND 5 étoiles pour Cambrinus !!
Recommandé par l’hôtesse du Flanders, nous avons été charmé et bluffé !
Jolie façade, ambiance pub (immense bar sur le côté, table en bois, affiches de bières sur tout le mur…) très bruyant mais chaleureux et super accueil. Les serveurs sont très sympas, les personnes autour de nous aussi, on rigole avec la table d’à côté…
Niveau boissons, de la bière évidemment, que vous pouvez choisir parmi une sélection de plus de 400 produits !
Passons à la cuisine: tout le monde s’est régalé, je dirais même que c’était une tuerie ! Nous avons goûté le lapin aux pruneaux et à la bière maison du resto ‘Gambrivinius’ qui était juste exceptionnel, servi avec de la compote de pommes et des croquettes de pommes de terre… Nous avons aussi testé la casserole de lotte, saumon et crevettes grises à la bière, ainsi que le menu des brasseurs: croquettes au fromage et à la bière, carbonnades (les meilleures qu’ils aient jamais goûtées) et crème brûlée à la bière. Tout cela dans des assiettes généreuses et à un prix raisonnable.
Ce restaurant nous a donc fait une grande impression et devrait en ravir encore plus d’un, vous peut-​être ?! :)

You might find a better restaurant somewhere in Brugges, but if you’re looking for great Belgian food with an incredible selection of beers, you don’t need to look any further than Cambrinus. With a menu big enough to crush you under its massive weight, you’ll be overwhelmed at first, without a doubt.
To make things easy, you’ll find some easy beer selections on the paper placemat they give you, or you can have a look through the pages and pages in the menu. You certainly aren’t starved for choice!
I had the mussels and frites, and they were amazing. The mussels can be cooked in a white wine sauce (the traditional way) or in beer — your choice, but I went with the wine. Fries will come with a homemade mayonnaise, which was also delicious.
I’ve been to Brugges twice, and both times I’ve stopped in at Cambrinus. I’d go again too…

Unser erster kulinarischer Eindruck von Brügge. Auf dem Weg zum «Grote Markt» an diesem Brauhaus vorbeigekommen. Natürlich auch ein gewisses touristisches Highlight. Wir hatten Donnerstag Mittag um 16 Uhr Glück und fanden noch ein Plätzchen. 1 Stunde später war es rappelvoll, die Gäste wurden wieder rausgeschickt.
Jede Menge Bier und schöné Brauhausatmosphäre. Klimaanlage. Die 4 hausgebrauten Biere auf’m Brett sind als Starter zu empfehlen. Anschließend wählten wir ein Weißbier (frisch, lecker) und das Jupiler-​Pils (meistverkauftes Bier in Belgien) von der Brauerei Piedboeuf aus der Jülicher Gegend.
Zu den Speisen kann ich nichts sagen, nur dass es große Portionen waren, was man auf den Tischen so sah.
Service angemessen fleißig und korrekt. Toiletten: ⁰⁸⁄₁₅. Nix auszusetzen.

Yum. If you couldn’t tell this was the place to go based on how packed it is, I don’t know what else would tell you. It’s easy to miss this place because it’s surrounded by a decent number of other restaurants and bars.
We came here for dinner and got seated immediately. Definitely difficult to get seated if you’re a bigger group, so heads up. Also, the kitchen closes at around 9, so if you’re trying to grab a bite to eat, you need to come on the earlier side.
The beer list is so huge I just described what I wanted and asked the waiter to bring me whatever. If you have a particular beer in mind, probably a better idea. Looking at the menu just overwhelmed me.
The menu is huge– only because it includes the beer list (huge) and because it has the menu in like four different languages. We got the cheese croquettes and shrimp croquettes to start. Nice crunchy outer layer, gooey on the inside. Thoroughly enjoyed the cheese croquettes over the shrimp croquettes. Both come with this odd little side salad too. Each order of croquettes comes with two decently sized croquettes.
For main dishes, we respectively had the half roasted chicken, the rabbit, and the cod. In general, I don’t like rabbit but I know everyone else thinks it’s phenomenal. Still not a fan, too gamey for me. The cod was really tender and fresh, still had all the bones intact. Paired with fries, of course, it was gobbled quickly. I would say the cod was not that filling and I probably could have ate another meal after this one if I hadn’t ate a lot of the appetizers.
Heads up, service is on the slower side, because well, you’re in Belgium. So be prepared to be here for awhile.

This place has an enormous amount of different alcoholic beverages. Beer, ales, fruit beer etc
Slow service though. Superslow.

So happy we came here while in Bruges. The food was excellent and their enormous beer menu (400+ to choose from) would satisfy any beer snob.
We had the steak with garlic butter for 24 euro which comes with salad and fries. This meal was big enough to split. They have a lot of regional specialties such as rabbit stew with prunes. We left full and happy!
The atmosphere is casual and warm, but busy. Service left something to be desired (a server pretty much laughed at a man who was asking about a table for 6 and told him to come back tomorrow), but that seems par for the course.

Came to this restaurant based on Unilocal reviews and had a great meal!
The beer menu is ridiculously large. In fact, the physical menu is a ridiculously large plank cutting board with dozens of pages. There is an English section in it mid-​way through, also.
I ordered a ribeye with garlic butter that was FANTASTIC, and my husband had a chicken dish with mushrooms and a tomato sauce, which he really enjoyed. As an appetizer, my husband had a fish stew that he literally said was the best thing he’s ever eaten.
Only complaint was that our server was not friendly at all, and almost seemed annoyed with us. There were other servers around who were more bubbly, but not ours! Service is leisurely, which is to be expected.

We went for lunch and left absolutely filled.
I ordered the shrimp croquettes and grilled shrimps (both starter dishes). Both were very well executed — perfectly flavoured and in just the right portions. My bf ordered the carpaccio, and he thoroughly enjoyed it. He’s a huge meat eater, and even he couldn’t finish everything!
We also ordered a few glasses of beer. I had the Brugge Zot and Augustijn. They were both great — Brugge Zot being slightly softer and more popular around here. By the time I left, I was happily tipsy.
Service was okay but not the best. I felt like they could have been a bit friendlier with their guests.
All in all, a must near the bell tower in Brugge!

Lors d’une belle journée en amoureux à Brugges, il faut absolument prévoir un bon endroit pour luncher. C’est donc grâce aux avis de Unilocal (photos, contenu) et à la visite du site de l’établissement que j’ai choisi de me rendre au Cambrinus, à Brugges.
site web:
(bien complet).
L’établissement se situe derrière la grand place. Il n’y a pas de terrasse, mais l’intérieur comble largement le manqué: décoration de brasserie traditionnelle (large comptoir en chêné, barres de cuivre, tabouret de bar, lumières années 30…). Des enseignes de bières sont peintes à même le mur, et au-​dessus du bar, de nombreuses bouteilles (pleines) sont exposées. La maison date du 17ème siècle.
Au fait, savez-​vous que les bruggeois aiment la bière? Un peu partout, on a pu retrouver des magasins de bière, et même un musée où l’on pouvait tout acheter (découverte d’une casque triple carmélite et j’en passé).
Sur le mur du fond, vous pourrez voir Cambrinus peint. De sa bedaine et de sa chope bien remplie, il vous salue et vous convie à un bon festin.
Nous avions réservé (à partir de onze heures, auparavant ils né prennent pas la réservation). Même s’il y avait de la place quand nous sommes arrivés à 12h30, nous avons été contents d’avoir notre banquette réservée (plus spacieux, bien placé, et très confort). Il n’y a que trois tables avec banquettes, les autres sont avec des chaises (si j’ai bien observé). Dans tous les cas, réservez, comme ça vous serez sûrs d’avoir votre place en cas d’afflux de touristes.
Une fois conduits à notre place et installés, on nous a remis la carte… Un botin téléphonique collé sur une planche. Hé oui, outré le menu traduit en trois langues (idéal pour les francophones purs et dures ou les Unilocaleurs anglophones), le Cambrinus propose près de 400 bières différentes. Vous avez donc le choix! Elles sont classées par type, et par goût (fruités, trappistes, …). Personnellement, je né connais pas bien les bières du nord du pays, donc j’ai fait honneur à la Zotse brugge, la bière locale triplement récompensée au niveau mondial.
Vous avez la possibilité de commander une sorte de rafale de quatre bières (4 fois 25 cl) que vous choisissez dans le répertoire. Cela vous permet de goûter non pas une, mais quatre bières à la fois, pour le prix de 10euros 50. Attention si vous désirez visiter l’historium et tester l’occulus rift du musée… Contentez-​vous d’une seule bière alors.
Un petit aperçu de la carte des bières :
Au niveau du menu, la spécialité de l’établissement est la cuisine à la bière.
Voici la carte:
Nous avons sélectionné le menu des brasseurs, pour 29,50 pp. Ce menu comprenait une entrée, un plat et un dessert.
L’entrée consistait en des croquettes de fromage, saupoudré de persil frit, et accompagné de salade (photo Unilocal :
).
Le persil frit, c’était une première, et j’adore. J’ai pu goûté que la graisse utilisée était de bonne qualité (le persil a absorbé le gras). Les croquettes sont plutôt épaisses, et ça né ressemble pas aux traditionnelles croquettes industrielles de masse). Elles étaient bien cuite, croustillantes, et délicieuses, car constituées de fromage trappise (!!!) et d’une bière, la Achel. La salade était fraîche, elle aussi. Nous avons été servis assez rapidement, de plus. La taille de l’assiette était quand même conséquente (pour les petits appétits: en brasserie, vous êtes mal barrés).
Nous avons ensuite fait connaissance avec notre voisin de table, un québecquois qui venait faire son pélérinage houblonné en Belgique. Nous avons discuté de commerces de bières, de taxes, et de produits locaux.
Moins de quinze minutes après l’entrée, nous avons reçu le plat principal: des carbonnades flamandes (cuites à la Gulden Draak), avec du cresson, de la compote de pommes et des frites!
J’ai l’habitude de manger des carbonnades, mais là, elles étaient exquises. La viande était consistante, facile à couper, sans morceaux de gras, et légèrement sèche comme une bonne carbonnade. La sauce à la gulden draak était un délice. Les frites étaient servies avec de la mayonnaise maison (repérable à la structure et au goût). Le cresson était super frais, j’en aurais fait pousser moi-​même qu’on n’aurait pas fait mieux. photo Unilocal:

J’ai eu un peu de mal à terminer les carbonnades, mais grâce à mon homme, mon assiette fut rendue vide au chef, ponctuée de compliments.
Ravie du repas, j’ai dégusté ma bruggse zot (33cl) en regardant notre ami canadien découvrir les croquettes au fromage.
Le dessert était une crème brûlée (maison aussi), à l’ename double. Le dessus caramélisé était un tout petit peu trop croustillant, mais ma foi, c’était fort bon.
En somme, nous nous sommes régalés comme des dieux. Temps: 1h10 de repas. Je vous le recommande !

Wir waren auf der Suche nach einer Mischung aus bodenständiger, lokaler Küche und gemütlich, rustikaler Atmosphäre. Haben dies in dem Lokal gefunden. Allerdings hat es die hohen Erwartungen aus den bisherigen Bewertungen nicht ganz erfüllt. Das Essen war zwar gut, aber nicht umwerfend. Und schon gar nicht für den Preis. Die Auswahl an Bieren verblüfft einen erst einmal (die Karte ist ungefähr so dick wie mein Oberschenkel) jedoch ist man schier überfordert, hier ein gutes Bier zu finden. Bin dann beim Hausbier geblieben, welches wirklich schmackhaft ist! Das sog. Weizenbier ist für jemanden aus dem süddeutschen Raum eine Zumutung.
Alles in allem kann man das Lokal empfehlen, jedoch sollte einen der enorme Andrang und der Kampf um jeden freien Platz nicht stören…

Das Bierschlaraffenland in Brügge. 160 Biere im Ausschank, dazu eine Getränkekarte so dick, wie das Kölner Telefonbuch. Speisentechnisch gute flämische Gerichte, das Zuurfleisch war total lecker.

I feel fortunate that I’m not one of those who had a bad experience here because I loved it. We went when it was busy but really when isn’t it? We managed to get a table for six within 15 min or so of careful, strategic positioning and patience. Our table of six grew to a table of seven. The staff was quite accommodating with setting us up with place mats, silverware and menus. I found the staff to be friendly and warm. The service was quick for how busy it was. I was impressed. Bad attitudes and poor service was not on the menu tonight.
Was this a tourist trap? I don’t think so. I could see how it could be a combination of locals and tourists because I mean be realistic they have 400 beers to choose from. How long do you think that would take to sample even a hundred of those. Yea I’m sure the locals have sampled more than a few to determine which are their favorites. Also, when there’s so much to choose from ask for a recommendation. The server recommended the house draft. It was an excellent choice.
Their menu is quite extensive, meaning thick. Yea, lots to choose from. Here’s another tactic. Look around you and see what other tables are having and order what looks good. It sure beats trying to decipher and choose from a huge menu. I saw a few rib steaks being served and knew immediately that was for me. It was a great choice. I asked for medium rare and sure enough it was just that. It was a great meal. It was a great experience because even when we asked for separate checks, a servers nightmare, they complied. Great place, great food, great atmosphere and great beer. I’ll definitely go back when next in Brugge. They are also dog friendly.

Word to the wise: MAKE A RESERVATION.
I’m not exaggerating when I say that we watched at least 30 couples/​groups get turned away because there was no room. And why would there be open tables in a place that offers hundreds of beers, including some rare bottles, as well as good pub-​style food?
If you’re looking for Trappist beer, they have them all. Looking for locally brewed beer? They have that, too. The servers are knowledgeable about the beer and one of our servers, whom I can’t thank enough, turned me into the arabier brewed by De Dolle, which I loved.
If you’re a vegetarian, as we are, your food options will be limited. I highly recommend the Trappist beer cheese croquettes, though. We talked about them for a few days afterward.
Add this place to the «must go to» column, if you’re beercationing in Belgium.

Obwohl das Restaurant schon als Touri-​Laden beschrieben werden kann, lohnt sich dennoch ein Besuch. Wir haben zwei Tage vorher reserviert, was auch nötig war. Kurzfristig ist kaum etwas zu machen.
Das Essen ist einfache, belgische Hausmannskost (oder was man dazu in Belgien auch sagt), aber gut gemacht. Wir hatten typisch Muscheln und Fritten, Kaninchen, Käsekroketten und jede Menge Bier. Zum Start ist die Bierprobe aus 4 verschiedenen Sorten zu empfehlen. Besser aber mit mehreren Personen trinken, damit man sich anschließend weiter durch die Karte testen kann.
Das Ambiente ist klassisch einem Bierhaus, aber gepflegt und ordentlich. Der Service ist vorbildlich!

Un restaurante que combina lo mejor de la tradición con el mundo moderno, alejado tan sólo un par de minutos del circuito turístico más evidente pero que está hasta arriba igualmente: deduzco presencia en varias guías.
Los camareros son bastante cercanos y agradables, y no dudan en informarte continuamente de cuál es el estado de tu plato. Mi madre ha tomado las gambas a la plancha con mantequilla y ajo (estaban buenas) y el pollo con champiñones, que era una especie de redondo de pollo enorme y que también llevaba bacon y pastel de patata; yo tomé el menú barato de los dos que ofrecen, que incluía unas croquetas de queso espectaculares, una carbonada de ternera a la flamenca (el famoso estofado a la cerveza) que es el segundo mejor que he comido desde que he llegado, acompañado pilor una fuente gigante de patatas fritas con alioli casero, y de postre crème brullee (nuestra crema catalana). El café igual de confuso y amargo que en todas partes, pero es batalla perdida.
Reseñar también que su carta de cervezas ocupa unas 10 páginas, incluyendo las de preparación propia; yo no bebo cerveza, pero vosotros sí.
No sé cómo serán los que dan a la Plaza, pero este está al lado y yo volvería.

Le lapin aux pruneaux était un vrai délice! Et le personnel parlait très bien français. Et pour les amateurs de bières, vous aurez le choix!

In jedem Online Portal wird zum Besuch des Cambrinus aufgerufen. Und es soll sich echt lohnen.
Für abends am Wochenende war selbst zwei Tage im voraus nichts zu bekommen. Also haben wir es am frühen Nachmittag versucht und es war voll, richtig voll. Glücklicherweise war innerhalb von 5 Minuten ein Tisch frei, welchen wir besetzen konnten.
Die Brasserie ist ein recht kleines Haus im Kneipenstil. Es läuft Thekenbetrieb und es gibt Tische. Es läuft keine Musik, ist aber ob der Menschenmenge recht laut.
Man bekommt eine in Holz eingefasste Speisekarte, welche Kölner telefonbuchdicke hat! Darin findet man Speisen in 3 verschiedenen Sprachen und einige hundert Biere.
Nach drei verschiedenen belgischen Trappistenbieren brummt der Schädel. Man kann ein Probierbrett mit den vier Fassbieren des Hauses bestelle, was der Treffer ist. Lecker blond, light, Kriek und dunkles Bier. So sollte man beginnen.
als Essen hatte ich Flemish carbonade, eine Art Gulasch. Sehr kräftig und lecker. Für den Rest der Familie wurden halbe Hähnchen serviert, welche auf den Punkt gegrillt waren. Als Beilage einen riesigeren Pot Pommes! Wenn ihr hier eine Platz bekommt kehrt ein. Die Preise sind ok.

Ein toller Tipp! Da es hier sehr voll sein kann, sollte man lieber reservieren, damit man nicht eine halbe Stunde oder länger warten muss.
Die Bierkarte (Flämisch, Französisch, Englisch) listet überwätigend viele Biere auf, ist dabei aber noch recht informativ (Geschmack, Prozent, Sorte). Ich bin beim Fassbier geblieben und habe das Huisbeer Gambrivinus Bruine getrunken und einmal das Nocturne Delirium. Nicht billig, aber sehr lecker. Ehrlich gesagt kann man die anderen Flaschenbiere ja auch im Supermarkt oder in den Souvenirläden kaufen.
Dazu gabs Kaninchen in Huisbeersauce und Pflaumen sowie Kroketten und Apfelmus. Das Essen war herrlich, alles war sehr gut aufeinander abgestimmt und perfekt zubereitet. Dazu das Bier, super
Meine Begleitung war vom Hähnchen mit Champignons und Kartoffelgratin nicht minder begeistert. Die Preise (18EUR bzw. 17EUR) fand ich für den Geschmack und die große Portion keinesfalls zu teuer, sondern genau richtig.
Angenehm aufgefallen ist mir, dass hier keine laute Musik gespielt wird, so dass man sich gut unterhalten kann.

We’ve visited this restaurant while staying a few days in Brugge. Walking through the city we found it but there were to much guests, so we reservated for the next day.
We took the choicemenu to 33,95 Euro, first it seemed to be much, but it was with asparagus, lamb or cod and so it was absolutely ok.
First course: my husband took smoked salmon and asparagus, I choosed asparagus-​gratin, both were great. Main Course was lamb (for me cod) also with asparagus and roasted potatoes (potatogratin), very delicious. The fish was perfect and the lamb pink just as it should be. The dessert was also wonderful.
The staff was friendly and attentive, although it was full and warm and a lot to do. The menu offered 400 different types of beer. My husband tried 3 and was a little bit tanked up, but we’ve found the way home.
Concluded: It was all worth and if we are in Brugge again we will come back to the Beer Brasserie Cambrinus and we just want to recommend everyone to go there and have a nice evening!

Habe in Brügge mit einem Freund eine ausführliche Pub Tour durch Brügge gemacht. Wer dasselbe tun will, sollte auf jeden Fall auch hiervorbeischauen

Une brasserie où on peut trouver plus de 400 bières différentes. La carte assez variée propose unecuisine traditionnelle belge (carbonnade flamande, beaucoup de platsoù la bière est à l’honneur). Les plats sont copieux et le lapin à la bière s’est avéré excellent. De très bons desserts et un prix plus que raisonnable pour une ville aussi touristique. Le service est efficace, les serveuses comprennent le français.