Pizzeria Fausto’s

Colocaban la última piedra de la pirámide del Sol en Chichen Itzá y ese día Faustos estaba abriendo sus puertas jaja, ok no tanto, pero ciertamente este lugar es de la época de tus bisabuelos; ya sabes, donde tu abuela tuvo su primera cita o tus papás se conocieron.
Ubicado (y quizá a veces pasado por inadvertido) en el centro este lugar ha ido creciendo y mejorando su estructura con el tiempo, sin alterar su calidad, precios o sabor. El concepto es muy sencillo, cocina italiana muy simple pero deliciosa; pizzas delgaditas al horno, pastas de dos ingredientes, pan con ajo espectacular y algunos baguetes.
Sí vas en fin de semana puede ser que esperes un poco para obtener mesa, sin embargo el sabor y precio valen la pena. Eso si, no cuentan con aire acondicionado, por lo que tantas personas, el horno y el clima de la ciudad pueden hacerte sudar un poco. Prueba la berenjena, algo único en la ciudad.

Una de las pizzerías con más años cerca del centro de la ciudad, había escuchado muchas veces hablar de este lugar y la gente decía que era maravilloso el lugar y el sabor de lo que aquí ofrecen, así que decidí acudir a ver sí era verdad. Al saber donde se encuentra el lugar no podía creer que había pasado por esa calle muchas veces y jamás me había percatado.
Para empezar, al llegar tuve que esperar un poco por ocupar mesa, pues se encontraba lleno, puede ser a que fui en fin de semana, sin embargo si el lugar se encontraba con mucha gente supuse que es porque es único y vale la pena, cuando por fin conseguí donde sentarme a comer, me sorprendió ver que ya había más gente esperando para poder comer. El lugar ofrece pizzas, y pastas básicamente, para la cantidad de gente que había ese día me sorprende que el servicio hubiera sido rápido y muy amable pues no tardaron casi nada en llevar la pizza, la cual tiene es delgada, pero crujiente sin llegar a ser quemada, tiene un sabor muy bueno y exquisito, sobre todo la combinación de la masa con los ingredientes hace que tu paladar disfrute cada bocado.
La verdad es que quedé encantado con el lugar, desde el sabor, la atención, todo ahí es perfecto, la razón por la que no le doy las 5 estrellas, es porque solamente he acudido en una ocasión y no he podido confirmar reafirmar lo bueno que es el lugar.

Esta pizzería ubicada en el centro de la ciudad, es un restaurante lindo, no ostentoso pero muy agradable que ofrece sabrosas pizzas y pastas.
La primera vez que probé las pizzas de Fausto´s fue cuando estaba a una reunión en la casa de unos amigos que viven por el centro y éstos pidieron una para que cenemos. El sabor me agrado pero creo que no lo disfrute tanto porque ya estaba fría cuando nos dignamos a comerla.
A diferencia de cuando acudí al restaurante, el sabor si se me hizo distinto, bastante grato, y las pastas igual muy buenas y calientitas, sin embargo algo que me llamó la atención de aquel día que fui es que ninguna de las dos pastas que pedí no tenían sal, la verdad desconozco el motivo, pero a pesar de eso me gustó. De hecho también recuerdo que este día tuvimos que esperar por mesa ya que el lugar se encontraba lleno.