Rescoldos Mediterranean Bistro

LOVE IT… We spent New Year’s Eve here and have a wonderful meal! Charming, home cooked, reasonable. Merida has so many surprises and this is just another one,
Doug & Robert

Ojo! Este lugar puede causar adicción al paladar y en especial por sus postres. Bueno, te va a enamorar por todo en general. A mi me encantó su terraza con arbolitos y plantitas por todos lados, las mesas todas sencillas pero rusticas con un pequeño florero y una vela sobre de esta, por lo cual se recomienda mucho para consentir a tu pareja en cualquier día.
Las entradas son una delicia en especial la sopa y recuerdo que cuando fui la primera vez, inicié con la sopa de papa y poro con un toque especias. Una delicia!
Seguidamente habiamos ordenado unos raviolis y una pizza a los 4 quesos. El servicio no se demoró y todo nos encantó, especialmente la pizza que nos atascó con su rico sabor a horno de leña, rustico.
Es un poco caro diría yo, solo aceptan pago en efectivo y no tienen servicio a domicilio.

Pizza. Thin crust Italian style. I’m talking about legit pizza. It’s amazing and there’s no other explanation other than to say this is a joint you don’t want to miss out on. The attire is a bit dressier than your standard restaurant in Merida, but it’s nothing you should miss out on. Pizza is cooked to perfection (I ordered the basic pizza — I believe it was the Margherita) and it was divine. Definitely a must for pizza lovers in Merida.

El lugar es una preciosura. Con mesas en interior y una terraza al fondo, una fuente e iluminación tenue. Es un buen lugar para ir a romancear. Es uno de esos espacios estilo película de Hollywood donde hay propuestas de matrimonio o algo así.
Yo llegué por el postre, así que es lo que voy a compartir.
Helados ($ 35) de variados sabores, pero si se trata de conocer el lugar qué mejor que pedir lo que lo hace único a nuestros ojos, así fue que pedí el sabor que no había probado jamás «coco con xtabentún». Sí, así es, helado de Xtabentún.
Para mí, esto fue razón suficiente para colocarlo en mi lista de lugares especiales.
El de dulce de leche, que pidió mi amigo, no estaba mal, para gustos suaves sin mucha azúcar.
El mío era una locura, el Xtabentún sabía a helado seco y con el coco se combinaba perfecto; fue una sensación original y valdríà la pena ir a probar.

Un lugar te puede enamorar de muchas formas, a mi por el olor, pero no cualquier olor, ese maravilloso olor a casa, olor a horno de leña, me transportó a un día de lluvia al sur de Chile.
Rescoldo es un pequeño restaurante de una hermosa decoración y ambiente, ideal para celebrar tu aniversario de mes o sorprender a tu pareja con una hermosa velada. Yo como estoy soltera (dejo el dato) fui con una amiga a cenar y nos pedimos la Roasted Veggie que lleva, lean con atención para que se les haga agua la boca, berenjena asada, zuccchini, pimiento, corazones de alcachofas, queso mozzarela, acompañada de un aderezo de yogurt con ajo, esta última no nos prohibió comerla ya que, no tenemos a quién besar. (nuevamente les dejo el dato). La pizza estaba crujiente con ese leve sabor a leña que le da todo el complemento perfecto para que sea la mejor pizza, se gana todas las estrellitas de la galaxia.
Hay personas que no les gusta la pizza (lo encuentro un pecado) pero hay otros platillos para elegir, pastas, lasagna, ravioli, sopas y ensaladas.
Para que una cena sea completa, no puede faltar la maravillosa hora del postre. Como soy una cerdita Peggy y el dulce es mi pasión, me pedí el Trío de postres, donde disfrutaras de un trozo de cheescake, baklava y una bola de helado a tu elección. Un viaje al paraíso.
Rescoldos es un excelente lugar para deleitarte de comida mediterránea pero atención, lleva efectivo porque no se puede pagar con tarjeta.

Yo, como soy de diente afilado, tripa ambiciosa, pero de paladar aventurero, este ristorante me cayó de maravilla, porque no es un restaurante italiano y ya, tienen sus propias combinaciones exoticonas y yo, me dejé llevar y no me arrepiento para nada, todo lo contrario, me declaro fan.
Te voy a hacer la recomendación completa, paso a pasito. Primero, elije la terraza, llévate a esa personita por quien darías todo, pide de entrada unas hojitas de parra, pide la pizza para los dos de tu elección, yo probé la Salmón Rosa y te garantizo que babearás y es muy importante que le dejes espacio al postre, porque es otra cosa y con lo que cerrarás la cena con esa persona especial y pide el trío de postres, la velada perfecta y te aseguro que terminará mejor.
Bueno, aparte de las sugerencias anteriores, la mejor recomendación que te haré en esta reseña es: lleva efectivo porque no se puede pagar de otra forma y no expiden facturas, así que si necesitabas comprobar viáticos, a ver si te pasan la notita de remisión, fue lo único que me dejó un saborcito amargo en la noche, por lo demás, ¡WOW!

Uno de los lugares mas escondidos pero que valen mucho la pena encontrar; Rescoldos es un muy pequeño e íntimo lugar que mantiene su concepto a base de «hecho todo con singularidad y dedicación»
Las pizzas de éste lugar son el máximo: hechas a la leña, masa e ingredientes súper originales y una delicia; si bien su precio esta como en 90 pesos el tamaño es para una sola persona. Además el menú ofrece otras opciones como pastas ensaladas y algunas carnes, las cuales puedes armar en combos con complementos. Como dato cada semana crean platillos nuevos por tiempo limitado; por lo cual estas obligado a regresar y probarlos.
Si quieres celebrar un aniversario no dudes en acudir a éste lugar, todos son muy amables y el ambiente ésta hecho para sentirte muy cómodo. En cuanto a precio se encuentra accesible y vale la pena cada centavo por su sabor.
Finalmente no puedes y repito NO puedes irte sin probar sus postres; son muy originales, ricos, cambiantes y con sabor a «home made», además cuentan con gelatos de muchos sabores elaborados por ellos mismos. Rescoldos es realmente un reto a tu paladar.

fabulous italian style food, ravioli, calzones, pizza, salads, amazing desserts. really good service, awesome spot for a few friends or couples.