Speisegaststätte Refugium

Liebe Nürnberger
Da habt ihr so ein tolles Restaurant und geht nicht hin! Donnerstag Abend und kaum Gäste???
Sehr leckeres Essen, tollen Wein und schönes Ambiente! Was will man mehr
Ich komme gerne wieder und empfehle es gerne weiter! Pasta.

Ein Albtraum schön verpackt. Mit einer größeren Gruppe (da mehrere Familien) suchte ich nach einem Restaurant in dem man am Abend essen gehen konnte. Der erste tolle Punkt war selbstverständlich die Internetseite und die beeindruckenden Bilder des Ambientes. Damit war es das leider auch schon. Bei einem Telefongespräch vereinbarte ich eine Menükarte, mit 3 Gängen und einer Auswahl an Getränken. Verständlich das bei ca. 20 Personen, a la Carte schwierig ist.
Wir trafen ein und bekamen einen Tisch zugewiesen, der gut lag. Der Außenbereich war aufgrund der fortgeschrittenen Stunde nicht mehr Verfügbar und nicht sonderlich ansehnlich. Im Innenbereich waren die Stühle bequem und die Tische optisch hochwertig. Die Vorspeise war für alle die selbe und sagte einigen nicht zu, da sie schon abgekühlt war. Der Hauptgang hätte mehr sein können, doch hier waren alle zufrieden. Der Fasan war Wildschuß und frei von Schrot. Das Vegetarische Gericht hätte besser gewürzt sein können, aber es war in Ordnung.
Doch dann kam der große Schock, für mich schon etwas eher da ich mit dem Wirt sprach. Der Preis war deutlich höher ausgefallen als vereinbart. Durch fehlerhafte Kommunikation wurden immer nur Teilpreise genannt. Sicherlich war das sehr ärgerlich, aber zu verschmerzen.
Der Albtraum entstand durch die Art mit der dann mit uns umgegangen wurde. Als zu «dumm zum rechnen» wurden wir beschimpft, in einer Lautstärke die schlicht peinlich war. «Eine ausgemachte Demontage» wurde uns vorgeworfen, als wir uns weigern wollten den viel zu hohen Preis zu zahlen. Das dies ein geplantes Spiel sei und Der Wirt war auch nicht Manns genug allein und ruhig mit uns zu sprechen, er schrie durch das Lokal und holte dann seine Frau, damit wir ihr sagen konnten ihr essen wäre nicht genug gewesen.
Wir wollten nur heraus, die Angestellten blieben bis zum Ende freundlich. Doch der Wirt behandelte uns Unwürdig. Unsere älteren Familienmitglieder waren schlicht geschockt und aufgelöst.
Wir kommen nicht wieder und werden es selbstverständlich nicht empfehlen. 2 Punkte für das Ambiente und die Angestellten. Der Wirt hätte keinen Punkt verdient!

Allgemein
Nach längerer Zeit haben wir zu viert wieder mal das Refuguim besucht. Waren aufgrund der vereinzelt schlechten und teils seltsamen Bewertungen neugierig, ob sich das Lokal wirklich so zu seinem Nachteil verändert, oder ob man sich doch auf die mehrheitlich guten Bewertungen verlassen kann.
Und wir können guten Gewissens das Fazit ziehen, das Refugium bleibt auf jeden Fall einen Besuch wert.
Bedienung
An dem Abend waren 3 junge Kellnerinnen und der Chef um das Wohl der Gäste (das Lokal war voll) bemüht, und das im Sinne des Wortes. Die Mädels waren alle sehr freundlich und zuvorkommend, stets um den Gast bemüht, ausgezeichneter Service. Der Chef kam zu einem Schwätzchen an den Tisch und hat zum Abschluss auch noch jedem einen Espresso und einen Schnaps spendiert. Service also top und sehr freundlich.
Die Wartezeiten aufs Hauptgericht vielleicht etwas lang, war aber nicht schlimm, wir hatten ja alle Vorspeisen. Und wenn die Sachen alle frisch gemacht werden, dauerts halt manchemal auch…
Das Essen
Als Vorspeisen hatten wir einmal Maronensuppe und 2 mal Kürbissüppchen. Letztere mit steirischem Kürbiskernöl verfeinert, beide sehr gut. Ich selbst hatte die Tapasvariation. Eigentlich sehr viel, was da drauf war, von spanischem Schinken, Chorizo, Fenchelsalami, auch gebratene Austernpilze und Artischocken, Ziegenkäse und ein Trüffelkäse, Aioli usw. weiß nicht ob ich was vergessen habe, jedenfalls sehr gut und qualitativ hochwertig.
Als Hauptspeisen hatten wir Leber Berliner Art (mit Äpfeln und Zwiebeln) auf den Punkt gebraten, somit sehr zart. Einmal Nudeltaschen mit Walnuss und Feige gefüllt mit einer leckeren Soße, einmal Fasanenbrust auf Linguine und den mediterranen Braten vom Eichelschwein (ja, das heißt halt so, weil es hauptsächlich mit Eicheln gefüttert wurde, wirklich :-), in der Soße verschiedene Gemüse und Oliven, als Beilage gefüllte Ruccolagnocchi.
Getrunken wurde spanischer Tempranillo und Silvaner aus Franken, sowie ein naturtrübes Kellerbier aus Ellingen (Geheimtip).
Alles in Allem: Top Essen, gibts absolut garnichts zu meckern. Wir werden wieder hingehen.
Das Ambiente
Ambiente gediegen, hohe Räume, leise Hintergrundmusik, gedämpftes Licht gepolsterte Sitze
Sauberkeit
Alles sehr sauber. Auch die Toiletten, diese sogar mit Vanillearoma versetzt, wie auch immer…

Das erste Mal hier gewesen aber auch das letzte Mal.
Aber der Reihe nach: man kommt hinein und findet ein schönes Gewölbe mit angenehmer heller und ruhiger Atmosphäre. Die Gäste sind schick gekleidet, passend zum Ambiente. Insgesamt wird das Lokal sehr schick und gehoben. Ganz passend zum Stadtviertel (Johannis).
Das Essen selbst war gut, jedoch nicht überragend. Allein schon bei der Aufmachung des Ladens erwartet man etwas mehr Kreativität aus der Küche. Diese wurde, zumindest bei mir, auf dem Teller enttäuscht.
Wir waren als Gruppe hier und man hatte sich im Vorfeld auf einen bestimmten Preis pro Person geeinigt. Nur, um dann vor Ort festzustellen, dass der Preis deutlich höher war als am Telefon ausgemacht. Das mag an Missverständnissen gelegen sein. Zielführend für eine Einigung ist es dann jedoch nicht, die Gäste zu beleidigen und mit der Polizei zu drohen. So ein Verhalten gegenüber den Gästen ist einfach nicht akzeptabel. So etwas muss man als Gast einfach nicht hinnehmen.
Wenn man allein durch die Gruppe knapp 1000 € am Abend macht, sollte man sich zu benehmen wissen.
Fazit:
–Essen durchschnittlich
–Ambiente gehoben
–Verhalten des Wirtes: unter aller Sau (scheint ja öfters vorzukommen und ähnlich abzulaufen, wie man den vorherigen Kommentaren entnehmen kann)

Allgemein
Werden nicht wieder kommen, wir hatten uns mehr versprochen.
Bedienung
Nach der Vorspeise wurde das frische Besteck auf den Tisch gelegt aber ohne Serviette. Umgang mit Reklamation mehr als dürftig
Das Essen
Salat mit geschmolzenem Ziegencamembert Kernen, Nüssen & Kernöl-Dressing=)der Salat sah aus, wie der den es im Supermarkt abgepackt gibt. Ertränkt mit Balsamico-​Crème, wahrscheinlich waren deswegen schon etliche Blätter dunkel und welk. Garniert mit ein paar dünne Birnenscheiben, die schon dunkelbraune Stellen hatten
Wildschweinsugo mit Kürbis & Ardenner Biospeck auf Rigaton=) Rigatoni waren Linguine, die tot gekocht und ohne Salz/​Geschmack waren. Sugo hätte auch vom Rind sein können. Der Kürbis war matschig und als solcher nicht erkennbar.
Der Hauswein rot war schon nicht mehr zimmerwarm sondern «brodelwarm“und die Qualität unter Diskounterniveau.
Und mit Reklamation kann man auch nicht umgehen. Nachdem wir gefragt wurden, ob alles in Ordnung war und ich die obigen Punkte reklamierte, war die Reaktion: werd ich weitergeben. Das wars… für uns auch, wir werden nicht wieder kommen
Das Ambiente
Saßen im Garten. Es war nicht eingedeckt und auch etwas eng bestuhlt
Sauberkeit
Stuhlauflagen im Garten voll Vogelkot

Allgemein
Wir waren zum ersten Mal dort und allesamt sehr zufrieden. Das Essen kam gleichzeitig und dessen Zutaten sind von hoher Qualität, was man auch schmeckt. Also auch Bioprodukte und Wildfang. Die Karte ist eher klein, was für die Frische der Produkte spricht. Das einzige, was mich gestört hat: kein Mineralwasser, nur Tafelwasser.
Bedienung
Die Bedienung war aufmerksam und freundlich, der Tisch wurde nach dem Essen schnell abgeräumt.
Das Essen
Bei mir vorneweg eine Zitronengrassuppe, excellent, dann Wels mit Spargel, sehr gut, und zum Schluss ein Rhabarbertiramisu mit Erdbeeren. Die anderen aßen Tapas als Vorspeise, dann ein vegetarischer Hauptgang bzw. Steaks vom freilaufenden Rind. Am Ende waren alle satt und zufrieden.
Das Ambiente
Stilvolles nicht überbordetes Ambiente in einem sehr hohen Raum mit Säulen und Kronleuchtern.
Sauberkeit
Alles blitzsauber, auch die Toiletten.

Tolles Ambiente, die Gerichte sind sehr lecker und der Service stimmt ebenfalls.
Lediglich das vegetarische Angebot könnte noch erweitert werden (bisher gibt es nur Ravioli). Manchmal kann es auch etwas länger dauern und der Nachtisch ist eher eine Kinderportionen, aber ansonsten durchgehend emfpehlenswert.

Allgemein
Das Lokal entspricht unseren Vorstellungen gehobener Restauration nicht.
Bedienung
Belehrender, unfreundlicher Tonfall, nach längerem Warten auf die Bestellung. Karte wurden unseren Freunden, die ein paar Minuten später kamen, nicht gebracht, aber wir hatten ja schon eine! Der wein wurde zu spät gebracht, als die Vorspeise fast gegessen war!
Das Essen
Sehr gute Speisen, auch NAchspeise sehr gut! das Weinangebot lässt allerdings noch Wünsche offen!
Das Ambiente
Wir suchten ein Restaurant, das für eine Familienfeier geeignet ist. Leider ist das ‘Ambiente’ etwas zu kahl, wenig ansprechende Einrichtung, deren Gestaltung von wenig Fantasie zeugt. Zu eng pazierte Gasttische, Keine Geräuschdämmung, so dass die Geräuschkulisse deutlich zu hoch ist. Gesprächslautstärke wie in einer Bahnhofswirtschaft bei voller Platzbelegung. Eine ruhige Unterhaltung ohne erhobene Stimme ist da unmöglich.
Sauberkeit
Der Eindruck überzeugt, das Lokal ist sauber, leider fehlt allerdings am Eingang/​Ausgang eine Beleuchtung, so dass in der Dunkelheit Stolpergefahr besteht!

Allgemein
Beim Betreten des Lokales kam ein Wow-​Effekt wegen des tollen Ambientes. Wir wurden freundlich begrüßt. Da es noch sehr leer war, durften wir uns trotz Reservierung einen Tisch aussuchen.
Bedienung
Die Speisekarte wurde unverzüglich gereicht. Wobei von Karte kann man nicht reden. Es war normales Druckerpapier in einem handelsüblichen DIN A5 Klemmbrett. Man blätterte wie in einem Quittungsblock. Passt er in einen Burgerladen. Obwohl es sehr voll war, waren wir mit dem Service sehr zufrieden. Freundlich, immer präsent ohne aufdringlich zu sein.
Das Essen
Wir entschieden uns jeweils für das angebotene Menü mit Rumpsteak. Die Vorspeisen konnten wir aus 4 Gerichten wählen, auch konnten viele verschieden Beilagen gewählt werden. Zum Dessert gab es auch eine Auswahl. Meine Begleiterin entschied sich für eine Leberknödelsuppe, als Beilage Folienkartoffel. Zum Dessert nahm sie eine Käseauswahl, da sie auf Zucker leider verzichten muss. Obwohl nicht in der Auswahl war dies problemlos möglich. Ich nahm Zitronengrassuppe mit Kokosmilch, Bratkartoffeln mit Rindersauce für die Beilage und Schokotarte. Die Steaks jeweils medium. Die Suppen wurden zeitnah in einem tollen Service serviert. Dazu wurde frisches Brot gereicht. Die Zitronengrassuppe schmeckte hervorragend, der Leberknödel war sehr hart und schmeckte nicht wirklich nach Leber. Nach einer angenehmen Wartezeit kamen die Hauptgänge. Die Steaks schön dick und genau auf den Punkt gebraten. Gute Fleischqualität. Bei mir wir wurde eine Kräuterbutter gereicht, beim anderen Essen nicht. ?? vielleicht wegen der Sourecream. Die Kräuterbutter schmeckte und sah auch sehr nach Fertigprodukt aus. Bei der Sourecreme waren wir uns nicht ganz sicher. Schmeckte aber nicht besonders. Durch die Rindersauce, die bei den Bratkartoffeln dabei war, schwamm das Steak in der Sauce. Was nicht besonders lecker aussah. Geschmacklich, wie der Franke sagt: Passt. Vermisst habe ich die obligatorische Pfeffermühle zum Steak. Hier habe ich sie das erstemal vermisst. Gewürzt war etwas lau. Bis zum Dessert wieder eine angenehme Wartezeit. Der Käse bestand aus einer kleinen, feinen Auswahl. Mit Brot. Dekoriert mit einer Physalis. Leider fehlte eine Butter. Die Schokotarte lag auch etwas verloren auf dem Teller, mit der einen Physalis. Ein Tupfer Sahne und evtl. ein Strich Schokosoße hätte alles etwas besser aussehen lassen. Geschmacklich aber sehr gut. Locker und schokoladig.
Das Ambiente
Unser Wow-​Effekt über das Ambiente bezog sich auf die Einrichtung und den Raum. Die Stühle sehr bequem, mit Armlehnen. Da das Lokal sich im Laufe des Abends bis auf den letzten Platz füllte, war die Geräuschkulisse sehr hoch. Fast schon Unangenehm. Einige schallschluckende Maßnahmen (Vorhänge etc.) wären sicherlich von Vorteil. Der Punktabzug resultiert auch durch die nicht besondere Präsentaion der Speisen, das Auge isst ja bekanntlich mit. Auch der hohe Geräuschpegel veranlasste mich zum Punktabzug. Und auch die nicht vorhandene Speisekarte. Die lose Blattsammlung passt einfach nicht zum Ambiente. Alles in allem sind wir unschlüssig, ob wir es ein 2. Mal wagen sollten. Viele leckere Gerichte sind ja auf der «Karte». Preislich war es ok, auch die Weine nicht überteuert.
Sauberkeit
Es war alles sauber. Die Toiletten ebenfalls. Wobei der Wasserhahn schon ausgetauscht werden müsste, da sieht ja man mehr Messing, als Chrom.

Allgemein
Ich glaube ich habe noch nie ein Restaurant mit einem so gespaltenen Gefühl verlassen. Vieles wurde so richtig gemacht. Aber in einem, gerade vermutlich dem wichtigsten Punkt hat es nicht richtig gestimmt: Beim Essen.
Bedienung
Der Service war freundlich, aufmerksam und unkompliziert. Hier gab es nichts zu klagen.
Das Essen
Das Essen war leider eigenartig. Die Speißekarte ist relativ breit aufgestellt, die vielen Gerichte hören sich sehr lecker an und man weiß gar nicht recht, was man am besten nehmen soll. Auch vieles vegetarische und vegane ist mit im Angebot.
Wir hatten beide Suppen als Vorspeiße sowie Nudelgerichte und zum Nachtisch Marillenknödel bzw. ein Walnuss-​Soufflé. Die Präsentation der Speißen war auch vorzüglich, es sah richtig lecker aus und schön garniert etc. Bloß der Geschmack … irgendwie konnte man es gar nicht richtig definieren. Es schmeckte einfach nicht nach frischen Zutaten. Eher wie Industrieprodukte mit Geschmacksverstärkern.
Das Ambiente
Das Ambiente war gut. Ein schöner großer Jugendstilraum, der dennoch eine gute Akkustik bietet. Leichte Hintergrundmusik. Ein paar Küchengeräusche dringen hin und wieder durch aber es war nicht besonders störend.
Sauberkeit
Konnte keine Mängel in der Sauberkeit erkennen.

Allgemein
Das Refugium ist eine echte Empfehlung. Nicht billig, aber supergute Qualität und Zubereitung für einen angemessenen Preis. Wir werden auf jeden Fall weiterhin dort essen gehen … nein, nicht nur essen: genießen!
Bedienung
Die Bedienung war stets zuvorkommend und nett. Was wir nicht wussten, wurde uns erklärt, ggf. auf Nachfrage in der Küche. Man braucht etwas Zeit im Refugium, aber Essen soll ja auch mit Ruhe genossen werden können.
Das Essen
Das Essen im Refugium ist phantastisch! Es gibt eine außergewöhnlich große Auswahl an veganen, vegetarischen und allgemeinen Gerichten und jedes einzelne davon ist ein Genuss. Wir waren mittlerweile mehrfach dort essen, und das Refugium hat gute Chancen, zu unserem absoluten Lieblingslokal zu werden. Alle Gerichte sind von sehr guter Qualität und das Auge darf auch mitessen. Selbstverständlich bekommen an einem Tisch mit vier Personen alle zur gleichen Zeit ihr bestelltes Essen. Auch auf Sonderwünsche wird gerne Rücksicht genommen.
Außerdem gibt es zusätzlich zur normalen und sehr ausgewogenen Karte auch noch ein Motto. Zur Zeit sind es österreichische Wochen. Gott, gib mir einen Zweitmagen! :-) Sooo lecker!
Das Ambiente
Wir fühlen uns in dem Raum sehr wohl. Die alte, hohe Gewölbedecke mit den modernen schwarzen Lüstern und das ansonsten eher dezent nüchterne Ambiente — sehr hübsch die aufeinander abgestimmten Farben von Wassergläsern, Servietten und Sesseln — passen sich Anlässen und Stimmungen an.
Heute war es etwas laut, aber das Lokal war auch voll besetzt, und der jüngste Gast ((1Jahr) schien mit dem Leben gerade ein Problem zu haben.
Sauberkeit
Hier gibt es absolut hichts zu bemängeln. Alles ist top gepflegt, besonders auch die sanitären Anlagen.

Wir waren am vergangenen SA erstmals im Refugium, zu siebt.
Die Einrichtung ist wirklich stilvoll und durch das Kerzenlicht war es sehr gemütlich.
Zu essen hatten wir ein Menü: Frittatensuppe, Rahmgulasch und Marillenknödel.
Die Suppe war sehr gelungen und richtig lecker. Auch das Dessert war ganz gut, wenngleich die Knödel nicht ganz durch waren. Das Gulasch war vom Fleisch her (Kalb) sehr gut, aber es hat einfach nur nach Mehlpampe geschmeckt. Mir haben da die Nuancen gefehlt (evtl. etwas Wein oder Zitrone).
Preislich war es mit 19,90 Euro jedoch OK.
Warum nur 3 Punkte?
— Die Bedienungen waren sehr nett, aber unterbesetzt. Es hat schon lange gedauert, bis wir bestellen konnten bzw. bis das Essen dann kam.
— Am Ende stimmte aufgrund dessen auch unser Bön nicht und es musste erst einmal nachgerechnet bzw. erklärt werden, was wir hatten und was doppelt gebucht wurde, jedoch nur einmal an den Tisch kam.
— Die Damentoilette hätte sauberer sein können. Ein Vanilleduftstäbchen konnte den bereits leicht beißenden Geruch nicht übertünchen. Im WC-​Becken waren dunkle Urinsteinränder. Das müsste man mal entfernen.
Alles in allem also in Ordnung, jedoch noch Luft nach oben. Einfach, um sich von anderen Lokalen abzuheben.
Fazit: Man kann da durchaus mal hin …

Allgemein
Es ist enttäuschend, dass dieses Lokal sich rar machen muß. Gäste wurden weggeschickt: Kein Platz mehr! Aber es waren und blieben viele Tische leer.
Bedienung
Bei der Bedienung gibt es viel zu bemängeln, da einiges nicht stimmig ist: Eine Bedienung in einem Lokal dieser Preisklasse schluft nicht in abgewetzten Stiefeln herum.
Statt Weiss– bekamen wir Rotwein. Komisch aber wahr!
Das Essen
Das Essen hat sehr lange auf sich warten lassen und war gerade lauwarm. Die Leber hat gut und auch wirklich einmal anders geschmeckt, es gab auch Stücke mit der Neigung zum Bitteren hin.
Das Ambiente
Das Ambiente ist nicht schlecht, aber auch nicht überwältigend.
Sauberkeit
Die Sauberkeit ist in Ordnung

Allgemein
Zugegeben, an diesem Freitagabend war das Restaurant sehr voll, der Lärmpegel extrem hoch! — Das kommt zu Bestzeiten vor, aaaber wenn ich dann geschlagene 90 Minuten auf mein Essen warte und dann noch etwas bekomme, was ich definitiv nicht bestellt hatte, dann hat das mit einer höheren Gastronomie, die sich dieses Restaurant auf die Fahne schreibt, nichts mehr zu tun. Auf mein Monieren, dass ich dies nicht bestellt hätte, erschien der Chef des Ladens, ein etwas ungepflegter, miesepetrig dreinschauender Herr und beharrte laut seiner aufgeschriebenen Liste, ich hätte dies doch tatsächlich bestellt. Keine Entschuldigung für das viel zu spät gelieferte, falsche Essen, kein Entgegenkommen — absolut nichts! Kühle Arroganz! Normalerweise würde man erwarten, wenn ich schon das falsche und teuerere Essen bekommen und es, weil ich nicht nocheinmal 90 Minuten warten will, notgedrungen esse, dass ich zumindest nur das zahle, was ich tatsächlich auch bestellt hatte. Jeder einfache Grieche würde hier um seinen Ruf kämpfen. Hier scheint man es absolut nicht nötig zu haben. Einmal und nie wieder! Nicht empfehlenswert!
Bedienung
Die Bedienung der Damen war völlig in Ordnung. (Der Chef könnte von ihnen lernen — er würde nur einen Stern bekommen).
Das Essen
Das Essen, ganz abgesehen davon, dass es das Falsche war, war in Ordnung — aber sehr wenig.
Das Ambiente
Das Ambiente ist modern bis stylish, die Toiletten auch (wenn nicht der überquellende Mülleimer wäre!)
Sauberkeit
Die Sauberkeit war in Ordnung — bis auf die Toilette!

muss mich den letzten Kritikern voll umfänglich anschließen.
Wieso reagiert die Gastronomie nicht und verbessert?
Wir waren gestern Mittag im Refugium und auf dem ersten Blick besticht das Lokal
durch das außergewöhnliche Ambiente.
Zweiter Blick– Staub auf den Fensterbrettern, Flecken an den Wänden, Auffrischung
wäre angebracht. Speisekarte mit sehr schönem Inhalt (große Auswahl an Tapas,
Salaten, viel Vegetarischem, Fisch und Fleisch viele Bioprodukte)
Wir aßen 3 x das beworbene Tagesgericht = Spargelmenü, bestehend aus 3 Gängen.
Hiervon 1 x das Vegetarische, 1 x mit Fisch, 1 x das Vegane.
Einmal kam nach Karte hinzu (Suppe, Salat, Fleisch).
Alle Gerichte waren überdurchschnittlich gut, aber das interessiert hier leider nicht
weiter, weil man sich schlichtweg über das Tempo, bzw. die absolute Langsamkeit ärgert.
Bis die zäh agierende Bedienung die Essensbestellung aufnahm, waren 15 Minuten
vergangen. Nach der Vorspeise mussten wir über 90 Minuten auf den Hauptgang warten.
Das Lokal war nicht einmal halb voll. Oh Leute, wir befinden uns hier im Stadtteil Johannis.
Gute Gastronomie nahezu an jeder Ecke. Nehmt den Wettbewerb auf, verbessert Euren
Service, dann kommen wir gerne wieder.

Wir waren am letzten Freitag jetzt zum dritten Mal im Refugium. Das stilvollle Ambiente gefällt uns grundsätzlich sehr, wobei nach ein paar Jahren vielleicht mal wieder eine Detailreinigung im Gastraum notwendig wäre. Ruß von den Kerzen an den Fenstflügeln und an der Decke sowie dicke wehende Spinnweben an dem Lampenstrahlern machen nicht den besten Eindruck.
Die Speisekarte bietet ein abwechslungsreiches Angebot und das Essen schmeckt auch wirklich gut. Sicherlich keine Sterneküche aber grundsolide, dem Preisverhältnis entsprechend. Auch der angebotene Wein (fränk. Riesling) war lecker und preislich in Ordnung.
Der Service war freundlich und nett, könnte aber deutlich aufmerksamer sein.
In der Gesamtbetrachtung leider nur drei Punkte, wobei mit ein bißchen Anstrengung auch fünf möglich wären.

Samstag abends spontan zum essen ins Refugium. Überraschend leer der Laden, sehr geschmackvoll eingerichtet, freundlicher Service, ein bisschen unbeholfen viuelleicht, aber jeder fängt ja mal an mit seiner Karriere. Das Essen ist solide aber nicht hinreissend, für die Preise und das Ambiente hätte man mehr erwartet (Saltimbocca vom Hirsch 18, Perlhuhnbrust an Linsen auch so in der Höhe).
Weinauswahl war ok, das Pils schien mir eher nur ¾ gezapft. persönlicher Kommentar: geändert auf Bitte von Qype.

Waren mit einem DailyDeal-​Gutschein zum ersten Mal im Refugium:
Der Kellner war zwar nicht super flott, aber die Zeiten waren in Ordnung und er war nett, bemüht und zuvorkommend!
Das Essen war hervorragend (sowohl Vorspeise wie auch Hauptgerichte und Desserts)
Fazit: aus meiner Sicht nicht nur ein schöner Laden sondern auch exzellente Küche durchaus empfehlenswert

Gestern hattn wir dort ein Kennenlernessen mit der Nespresso-​Crew. Ich bin das erste mal dort im Refugium gewesen und kann mich den abwertenden Bewertungen nicht anschließen. Ich bin sehr zufrieden gewesen mit der Küche, dem Service und dem Ambiente. Vielleicht sind meine Geschmacksnerven nicht so hochgepowert, sodaß mir das Essen einfach schmeckt oder auch nicht. Hier hat das Essen geschmeckt.
Das einzige Problem: «Kein Parkplatz»

Ich habe das Refugium ganz anders erlebt. Ich habe mich bei meinem letzten Besuch für das Menue entschieden und war begeistert. Der Service war aufmerksam und nett. Gute Bekannte haben mir jedoc auch von unfreundlichen Bedienungen erzählt so dass ich darauf ein besonderes Augenmerk gerichtet habe.
Essen: Ich hatte Wildschwein Carpaccio, danach die Ente und zum Schluß die Nachspeisenvariaton. Alles wirklich top und nichts zu bemängeln. Essen 5 Sterne.
Location: Ich habe meinen ehemaligen Lieblingsgriechen nicht wieder erkannt. Der Gastraum hat sich total gewandelt. Wirkt jetzt sehr modern in weiß und braun. Insgesamt gefällt es mir recht gut.
Warum es nicht zu 5 Sternen reicht. Um die Ecke ist das Würzhaus und für unwesentlich mehr Geld bekomme ich einfach noch mal eine Schippe mehr Geschmack und Kreativität.