Die Kleine Eismanufaktur

Ist wahrscheinlich das beste Eis, das ich je gegessen habe. Cremig, ausgefallen und tolle zutaten.
Der Laden selbst und die Aufmachung der Becher ist sehr schmucklos, was mich persönlich aber nicht stört. Wirklich dort sitzen kann man auch nicht. Aber zum
Mitnehmen einfach fantastisch!

Das Besondere an dieser Eisdiele ist meiner Meinung nach die ganz andere Auswahl an Eissorten:
Saigon-​Zimt /​Pistazie mit hausgemachter Nusspaste /​Fruit de la passion /​
Vanille aus Uganda /​Cajeta Karamell /​Persisch-​Kulfi cremiger Joghurt + Kardamon + Safran /​
Milchkaffee von Bergbrand /​Mango Lassi mit cremigem Joghurt /​Blaubeere Swirl mit Ahornsirup aus Québec /​
Erdbeer Lassi mit cremigem Joghurt /​Grand Cru Schokolade.
(Preise: 1,50 bis 1,90 Euro je Kugel)
Der Geschmack selbst ist gut. Wir haben uns durch fast alle Sorten durchgegessen.
Das Eis wird selbst hergestellt. Das Eislabor kann man sogar im Hintergrund sehen. Wir hätten es sogar betreten dürfen für eine Besichtigung. Das ist heutzutage nicht mehr selbstverständlich. Laut einer aktuellen HR-​Doku werden 50 Prozent der Eisdielen z. B. in der Frankfurter Region von einer einzigen Eisfabrik beliefert — und die Eisdielen schreiben dennoch «Aus eigener Herstellung» hin.

Just like coffee has its «third wave» nowadays, ice cream is coming back from the brink of mediocrity and into town with a bang! Remember those tiny scoops of mildly bland tasting sugary stuff? Those days are gone — now we have large and tasty scoops of home-​made ice cream with amazing flavours & ingredients.
At this moment in time, this place has the best ice cream in town — by far! Try the Piedmont hazelnut when they have it, or roasted white choc… or mango lassi… actually, just try it all! You can thank me later.

Zitrone-​Ingwer! Blaubeer Swirl! Nein, warte… Mango Lassi! Oder doch lieber Milchkaffee?
Die schönste Straße Nürnbergs beherbergt eine der besten Eisläden der Stadt — eine winzig kleine Eisdiele mit einem passenden Namen! Und Manufaktur ist richtig, denn hier wird das Eis tatsächlich noch selber hergestellt! Und was für eins… wenn man es schließlich mal geschafft hat, sich aus den verschiedensten Sorten (die praktischerweise in Bilderrahmen an der Wand hängen) eine oder zwei (oder auch drei?) auszusuchen, stellt man schnell fest, dass es sich hier nicht um 0815-​Eis handelt! Im Gegenteil, nicht nur die Auswahl der Sorten ist fantastisch, sondern das Eis selber ist definitiv unter den Besten in ganz Nürnberg! Mehr braucht man dazu nicht sagen — das müsst ihr einfach selber probieren! Beim nächsten Spaziergang durch die Altstadt also unbedingt vorbei schauen — es lohnt sich!
Kurz gesagt:
* Gehört definitiv zu Nürnbergs besten Eisdielen!
* In der schönsten Straße Nürnbergs
* Fantastische Auswahl an Sorten!
* Alles frisch & selbstgemacht

Ganz neu in Nürnberg befindet sich in unserer wunderschönen Weißgerbergasse eine neue Eisdiele –Die kleine Eismanufaktur– bietet eine kleine aber feine Auswahl an selbstgemachten Eis.
Die Einrichtung ist sehr minimalistisch gehalten und das Personal ist sehr freundlich.
Ich hab hier das Erdbeer-​Minze und das Pistazieneis probiert, die Kombination war zwar nicht toll aber trotzdem lecker.
Das Erdbeer-​Minze-​Eis ist viel mehr ein Sorbet, sehr erfrischend an heißen Sommertagen.
Und das Pistazieneis ist ein cremiges Milcheis. sehr sehr lecker!
Absolut empfehlenswert!
Ich habe selten. eigentlich noch nie so ein cremiges Eis gegessen.