Hmm … a fränkische Gasthofbrauerei. Was soll da schon abgehen? Naja — es ist schon ein bisschen anderer Zug im dem umtriebigen Laden. Wir haben auch übernachtet. Unser Zimmer war renoviert und großzügig. Total neues Bad mit Antenne Bayern Beschallung(braucht man nicht wirklich). Sehr ruhig. Zum Abendessen gibt es fränkische Speisen neu interpretiert(Tappas). Bei uns gab es eine Bierbratwurst, wobei die nun nicht nach meinem Geschmack war — muss man aber dem Metzger anrechnen — richtige Fränkische schmecken einfach anders. Der Klopfer war die Vorspeise — geräuchter Lachs auf Kartoffelpuffer mit gratiniertem Ziegenkäse und einer Zitronensahne. Genial. Der Flammkuchen mit Speck war super cross und lecker, hatte nur zuviel Pfeffer gesehen. Ich hatte mich daraufhin beim Juniorchef bemerkbar gemacht und als Entschädigung ein Sorbet erhalten. Das Bier ist lecker und immer eins zuwenig. Auch das Frühstücksbufett war vielfältig. Alle jungen Servicemädls waren sehr freundlich — wie auch die Wirtin selber. Kompliment an die Höhns mit dem«schnellfahrenden» Juniorchef. Gerne wieder.
RK User (darth-…)
Place rating: 5 Nürnberg, Bayern
Allgemein Im Rahmen einer Motorradtour sind waren wir auf der Suchen nach einer Gelegenheit zum Abendessen. Um dem Gewitter zu entgehen fuhren wir kurz nach Bamberg an der Ausfahrt Memmeldorf ab. Der Landgasthof Höhn liegt im Ortskern und macht von aussen einen gepflegten Eindruck. Das Restaurant war für einen Sonntag abend gut besucht. Wir wurden nett empfangen und konnten uns unsere Plätze aussuchen. Bedienung Wir wurden nett von unserer Bedienung begrüßt und konnten uns die Plätze aussuchen. Die Tisch waren mit Tischdecken und Deckservietten eingedeckt. Die Speisenkarten kamen zügig und boten eine Auswahl von fränkischen, italienischen Gerichten und verschiedene Steaks. Die Getränke waren schnell gebracht und das Erdinger Alkoholfreie Weißbier schmeckte vorzüglich. Der Service war ohne Fehl und Tadel. Das Essen Wir bestellten zwei Wiener Schnitzel vom Schwein. Einmal mit Pommes und einmal mit Kartoffelsalat. Zum Schnitzel gab es auch noch einen Beilagensalat. Der Beilagensalat war in Ordnung 3 Sterne, Dann kamen die Schnitzel. Etwas dick und ein großes Stück in der Pfanne gebraten. Geschmacklich einwandfrei. An den Pommes und am Kartoffelsalat war nichts auszusetzen. Das Ambiente Ein typischer Landgasthof mit Brauerei. Das Restaurant ist sehr weitläufig. Es sind nur achter Tische gestellt. Sauberkeit Toiletten anscheinend frisch renoviert und tip-top sauber. Alles sehr gepflegt
RK User (2kochl…)
Place rating: 4 Bamberg, Bayern
Vor den Toren Bambergs, unweit der Ausfahrten BAB70 und 73 liegt Memmelsdorf. Vorbei an dem herrlichen Schloss Seehof führt der Weg zum Brauereigasthof Höhn. Auf der Hauptstrasse mitten im Ort gelegen, Parkstreifen vor der Tür und auch in unmittelbarer Nähe. Gegen 13:30 betraten wir das Lokal, und nahmen den ersten freien Tisch. Das Lokal ist im klassischen Stil eingerichtet, überwiegend helles, freundliches Holz, die Abstände zwischen den Tischen ausreichend, sehr angenehm. Die männliche Bedienung bringt rasch die Speisekarte und nimmt dabei schon die Getränke auf. Eines der im Haus gebrauten Biere lockte schon, aber wir bestellten zwei Spezi(0,4 Ltr. 2,40 €) Die Karte ist kurz, knapp aber übersichtlich und bietet auch einige regionale Gerichte, Bier aus der hauseigenen Brauerei, fränkischen Wein. Zusätzlich gibt es noch eine Saisonkarte mit einer reichlichen Auswahl an Spargelgerichten. Eigentlich wollten wir nur so im vorbeifahren ein schnelles Jägerschnitzel und hatten uns darauf fixiert, fanden es aber auf der Karte nicht. Auf nachfragen bei der Bedienung sagte diese sofort und ohne Rückfrage in der Küche zu uns die zwei begehrten Jägerschnitzel mit Pommes und einem Beilagensalat zu. Die Art wie er dies kommunizierte war sehr nett, höflich, professionell. Nach kurzer Zeit wurde dann der Salat serviert. Der Salat war frisch mit einem einfachen aber sehr leckeren Dressing und bestand aus Lollo Rosso, /Bionda, Rucola, Gurken, Karotten und Sellerie. Die Tatsache dass ich als Nichtsalatesser bis zum eintreffen des Hauptgerichts den Salatteller leer hatte spricht für den Salat bzw. das Haus. Die Schnitzel wurden auf einem großen Teller mit einer kleinen Salatgarnitur und Zitrone gereicht. Die Pommes wurden in zwei separaten Schalen sowie die Jägersauce in einer extra Terrine serviert. Die Sauce war sehr kräftig, kam nicht aus der Tüte, war versehen mit kräftigem Dörrfleisch wunderbaren festen, kleinen Champignons und zu unser Überraschung mit Erbsen. Entgegen unserer Befürchtung passten die Erbsen hervorragend zu dieser Sauce. Die Schnitzel waren jeweils ein großes Stück Fleisch, dünn und goldbraun in der Pfanne ausgebacken. Ich behaupte zwar immer bei einem Jägerschnitzel gibt es nicht viel was man falsch machen kannt, aber heute habe ich gelernt man kann manches besser machen als andere. Entgegen unserem Vorsatz entschlossen wir uns jetzt auch noch zu einem Nachtisch. Bayrischcreme im Himbeerbiskuitmantel mit Walnusseis und marinierten Erdbeeren(außerhalb der Karte) für 5,20 € sowie Vanilleeis mit marinierten Erdbeeren(4,50) Beide Nachspeisen wurden auf einer Glasplatte sehr ansehnlich serviert. Da das Jägerschnitzel nicht auf der Karte stand waren wir überrascht als wir dann auf der Rechnung für das Jägerschnitzel den Preis von 8,90 € sahen. Als Fazit bleibt, dass die Brauereigaststätte Höhn eigentlich schon über dem Standard einer üblichen Brauereigaststätte liegt. Sonderlob hat sich die Bedienung verdient, höflich, zuvorkommend nicht aufgesetzt, flink, immer zur Stelle wenn er gebraucht wurde und dennoch nicht aufdringlich. Alles in allem eine positive Überraschung.
