Big Fernand

Très bon hamburgé même si le poivron prenait un peu trop de place dans le Philibert à mon goût. Frites très bonnes et service agréable.

Super burgers ! Ils sont délicieux ! Ayant goûté les autres fameux hamburger Parisiens, celui-​ci est vraiment au dessus ! Ce qui m’a beaucoup plu c’est le mariage des saveurs entre les délicieuses sauces et les fromages Français !C’est super original .Les frites très bonnes avec le ketchup maison et sa petite sauce moutarde sont à tomber. je vous recommande de vous armer de patience, si vous devez faire la queue ! Car au bout de l’attente des hamburgers fabuleux vous attendent !

Super bon! J ai pris la big formule, burger big Fernand, frites et dessert framboise spéculos (une tuerie) !
C était tres bon, dans les burgers c est de la tomme de Savoie, ce qui est cool pcq ca change du cheddar et c est super bon!
Le dessert etait vraiment super bon, J en ai encore l eau à la bouche !
Seul bémol: le restaurant est un peu petit en taille, et menu un peu cher pour ce que c est (18 Euros)

Wao ! Nickel !
Hambourgé fait en version vegetalienne. Du coup. Les frites excellentes. Mon copain a pris une version classique, délicieux paraît il également. Je recommande. Service rapide. Bön rapport qualité prix :)

À la recherché d’un restaurant dans la très sympathique rue saint sauveur, nous décidons d’aller à Big Fernand en voyant notre choix initial de restaurant complet. L’accueil est agréable, je choisi un burger Big Fernand avec frites et boisson. On me demande la cuisson du steack, chose que j’apprécie énormément et qui n’est hélas pas toujours demandée dans les restaurants de burger. Je commande un ice tea et bonne surprise ce n’est pas l’habituelle marque de soda que l’on me sert mais un thé glacé beaucoup moins sucré et bien meilleur !
Nos plateaux sont prêt quasi immédiatement, wahh c’est efficace ici !!
À la dégustation du burger, j’ai été ravie de voir que la cuisson demandée avait été bien respectée. Le burger était très bon, les frites aussi.
Le seul bémol que je ferai est son aspect très fast food (commande au bar, plateaux en plastiques, pas de couverts etc) et très bruyant malgré la toute petite salle !

Le concept a énormément plu à notre ado de 15 ans (extrêmement difficile à satisfaire). Service rapide, carte simple, accueil jeune souriant et un brin familier en même temps c’est un fast-​food qui se veut décontrat’.
Le principal: Est-​ce c’est bon? Oui, allez-​y ! les hamburgers sont consistants et nourrissants.
Dans les points à améliorer: la salle est petite (vive la promiscuité!), on finit par sentir le graillon, et nous n’avions pas trouvé l’agneau formidable.
Un conseil: Y aller le ventre vide :-)

Number 1 burger in Paris for sure. Went there late at night, ordered and was sitted right away. We got the lamb and regular burgers with fries. It was delish. Fast, well cooked meat, big but soft and easy to chew buns, delicious cheese, succulent sauces, and perfect aroma combination came straight to our mouth. I have heard about this place for months, if not years and it def stand up to its reputation. This place is not the original one though it does the trick to the perfection. It is a very comparable burger to those great ones I have experienced in the states. Sometimes grilling is not right, buns are too hard, meat is so so, here we had nothing to complain about plus the cheese selection is very very interesting. It is a serious french burger you should not hesitate to go try while in the area. A must I should say.

Une adresse de burger incontournable!
Un service rapide et souriant. Une ambiance sonore un peu 80’s ce jour-​là.
Et nous voilà installé avec nos «burgés» autour d’une table en bois.
Franchement ça a de la gueule. Le burger emballé dans son petit papier, un joli plateau, le gobelet pour la canette, le petit récipient pour les frites, la ketchup sur la table. Le tout pour 15 €.
C’est propre. Bref, Fernand né se fout pas de vous.
On attaque le pourquoi on est venu: le burger. Un pain moelleux, la cuisson de la viande est respectée. C’est top! Rien à redire.
Un peu moins bien niveau frite. Je né sais pas si c’est la faute à pas-​de-​chance mais elles étaient minuscules…
La ketchup n’est pas Heinz et c’est bien dommage.
Les +
— qualité du burgé!
— déco/​ambiance sympa
Le —
— frites

Simplement génial !!! Les burgers sont extra et personnalisables! les frites sont naturellement maison ! Un must à Paris ! On peut prendre à emporter un manger sur place; le nombre de place est limité, mais peut importe c’est tellement bon !!!

J’avais hâte, hââââââte d’y aller, puis le jour venu…
Mouais.
Une fois sur place, ça va, il n’y a pas trop de queue, c’est un bon point, je commande un Victor, avec les fameuses fernandines qui font avec.
Le burger… Je l’ai trouvé pas top, il manquait franchement de peps, mais peut être que j’en ai choisi un mauvais.
Et les fernandines… Bah désolé mais ça né casse pas des briques.
Puis c’est quand même cher payé la formule hein!
Peut être que j’y retournerais, tester des recettes un peu plus classique, étant donné qu’on me regarde comme si j’avais un troisième bras quand je dis que je n’ai pas aimé!

Ce Big Fernand m’a un peu déçu: il n’y a vraiment rien a dire sur le staff qui est agréable et met à l’aise chaque client. Le restaurant est très bien situé mais reste un peu exigu à l’intérieur où il n’est pas rare de partager une table avec des inconnus pour un gain de place.
Le seul bémol reste la cuisine, le hamburgé reste très bon mais la cuisson du steak a été vraiment bâclée et était froid. La limonade vendue comme traditionnelle s’avère finalement industrielle en s’intéressant à l’étiquette…
Ca reste un bon endroit où il né faut pas avoir peur de dépenser 15 € pour une formule.

A local friend recommended this burger place so we gave it a tried. When we got there at 2pm, the store was pretty packed = great sign. The staff was friendly and we ordered two different burgers meals. Everything tasted great. Their signature burger was the best. I can almost relate this one to the famous Ferg burgers in Queenstown, NZ. Even their soda drinks were made with their store brand. My husband liked the drink so much that he wanted to order a second. Value was good considering Paris is an expensive city.

On est en 2015 et je n’avais encore jamais mis les pieds chez Big Fernand? Oui traitez moi de has-​been ! Mais depuis dimanche soir ça y est, j’ai fais mon baptême de chez BF !
Pour commencer c’est cool que ce soit ouvert un dimanche soir, à 20h on a réussi à avoir une table pour 6 personnes: encore plus cool. Accueil sympathique et jovial, peut être même un peu trop surjoué ?
J’ai pris une formule à 15 €. J’ai opté pour le Victor (veau et fourme d’Ambert) et je n’ai pas été déçue. Le pain est top (contrairement à celui de PNY que j’avais trouvé sec), la cuisson de la viande bien respectée, bref le tout était harmonieux en bouche. Les frites sont bonnes aussi, sauf un petit bémol pour la taille: j’ai l’impression qu’il n’y a que des demi-​frites, elles sont un peu petites.
Gros point noir: on nous débarrasse les plateaux pour soit disant je cite: «né pas faire un gros amas sur la table et pouvoir se voir en discutant». Mais en fait c’est plutôt une façon de vous mettre plus rapidement à la porte.
Comptez en moyenne 15 € pour un burger, frites (petite portion tout de même) et boisson. Hmmm c’est bon, mais le prix me fais encore tiquer…
Pour finir, dans le match qui oppose Big Fernand a PNY, je choisis LARGEMENT Big Fernand !!!

Mouais, j’ai connu mieux!
J’arrive avec un ami un soir de semaine, 10 minutes avant la fermeture. L’équipe (tous des hommes) est sympa et nous accueille gentiment bien qu’on sente la fatigue. Celui en charge des commandes prend le temps de me conseiller, car l’option végétarienne avec le big champignon, ça né me dit pas trop. Très peu d’attente.
Bön point donc.
Il est tard, nous avons faim, nous nous voyions rentrer et manger un reste de lentilles de mon frigo, donc c’est plein d’entrain que nous repartons avec nos deux burgers, une frite pour deux et une bière.
Pour mon pote: un big Fernand
Pour moi: une compo avec aubergines grillées, tomates séchées, tomme de Savoie au lait cru, ciboulette et sauce tata Fernande.
On trouve un petit banc sympa, un passant nous souhaite bon appétit et c’est parti!!!
Mais en fait… la déception. Faut dire qu’on en a mangé des bons burgers avec ce copain. On a tous les deux vécus au Canada et voyagé aux Etats-​Unis.
Mais là, nan, ça né passé pas vraiment. C’est pas mauvais, mais ça n’a simplement pas de goût. Une bouchée vide de saveurs et de plaisir.
Quel dommage!
Alors du coup, on retient quoi?
Les plus :
— la charte qualité avec des produits «maison» (frites et sauce), du fromage au lait cru (parce que le fromage pasteurisé, non merci!)
— la grande variété de boissons, originales en plus
— le fait qu’on puisse composer son burger
— les offres pour les végétariens (même si niveau protéines on repassera)
Les moins :
— pas de goût… bah oui! Après avoir bien choisi tous mes ingrédients, m’être réjouie des tomates séchés et aubergines grillées, de la tomme de Savoie au lait cru… Rien! Une mixture très moyenne en bouche avec peu ou presque pas de goût.
Pareil pour mon pote avec son Big Fernand.
— faire payer le même prix (12 €) pour un burger végétarien versus un burger au boeuf, ce n’est pas normal! Un champignon né vaut clairement pas le prix d’un steak de boeuf. Faut prendre les gens pour des idiots pour proposer le Lucien (en le composant soi-​même, on arrive à 11,5 € ou 10 € en enlevant les oignons)!
— l’endroit n’est pas très sympa
— mais surtout le burger n’a pas de gouuuuuût! Bouh!

Il les burgers sont plutôt bons, l’accueil agréable, l’atmosphère sympathique! Mais le prix reste trop élevé à mon goût, surtout quand on peut trouver des burgers à la qualité similaire voire supérieure pour beaucoup moins cher.
Bref: endroit sympathique, mais pas de réel coup de cœur!

Lots of hype about this place but unfortunately can’t share the same experience as everyone else, I had probably too high of hopes. Burgers are not great, fries are soggy and service was actually terrible, you barely have time to sit down, that they are pushing you out the door. It was a first and last time I eat at Big Fernand.

The patty’s texture reminds me of Fuddruckers. The size of the burger is similar to a Double-​Double at In and Out. It leaks meat juices like a SuperDuper burger. So the burger is good, but the sauces on the burger is just a bit much. The fanciest things I want on my patty is probably garlic aioli, but it was still a good burger.
The fries were great! Perfectly crisp and salted.

Dans la série meilleur burger de Paris, je garde Big Fernand. Service ultra rapide, personnel ultra sympa, produits ultra bons: telles sont les inimitables qualités de BF. Et surtout, pas de baisse de niveau depuis que j’y vais et ça, c’est rare.
Mais la raison ultime pour laquelle c’est mon préféré? MA COMPO A MOI :)
Du coup, je vous la donne parce que c’est pas possible de garder un truc aussi bon pour soi :
Boeuf, Tomme de savoie, Aubergines gillées, oignons confits, coriandre, estragon et sauce tonton fernand.
Voilà, tout est dit.

Best Burger Ive Ever Had.
Not sure what else to say! Not a combination of ingredients on top of one another but rather one complete dish where all ingredients form one burger which melts in your mouth.
I want another. Right. Now.
Fries are pretty great too!
Cannot wait to try their branch in London.

Vraiment pas mal Big Fernand !
Beaucoup de personnel aux petits soins, que ça soit pour prendre les commandes ou pour nous débarrasser de nos plateaux, c’est pour moi un très bon compromis entre un fast food lambda et un restaurant.
Le Big Fernand (tomme de savoie, tomate séchée, boeuf et persil) est bon et les saveurs sont originales. Mais 11 € le malheureux burger je trouve ça vraiment onéreux pour un semi fast food. La viande est bonne, fondante et on sent bien le persil. La tomate séchée (je dis «la» parce qu’il n’y avait qu’un bout) est quasi inexistante et la sauce maison n’accompagne pas assez le burger. J’ai dû ajouter du ketchup.
Le bun est beaucoup trop mou et donne un côté un peu pâteux une fois en bouche, c’est moyen. Je né pense pas qu’il soit industriel mais ça s’en approche.
J’aurais aimé avoir de la salade/​tomates/​oignons avec !

It’s weird for me to think that the best burger I’ve ever had was not in America, but in Paris France.
I ran into this place by chance as we were looking for something to eat. Burgers were the last thing I was thinking about, but I was getting hangry.
There was a line out the door and I really didn’t want to keep looking for food. My wife was willing to keep looking for something else to eat, but I was done. I needed food. We both ordered our burgers, fries and a coke and sat done.
The inside of this place is really small. People are in and out really fast. After about 10 minutes we got our food and I bit into what must have been the greatest beef burger I’ve ever tasted. The beef was amazing.
The fries were nice too, but the beef… oh the beef in that burger must have come from a baby cow or angelic cow because it was amazing.
My wife was disappointed because we gave into burgers, but she told it was amazing too.
Only thing that we didn’t like was the fact that we felt like we were being pushed out once we finished our meal, but there was a pretty big line at the door waiting to eat, so I can’t totally blame them. It’s not like they have enough seating to being with. If you need a great burger in Paris… this place satisfies with their angel cows.

One of the joys (and bragging rights) of living in London is being able to hop a train and find yourself in Paris in a couple of hours. And it’s even better when work splurges on your ticket for business class on the Eurostar (which has surprisingly decent food and drink on offer). My standard diet when I visit the City of Light is steak tartare, escargot, and entrecôte, but this time I thought I’d extend my burger knowledge and try out Big Fernand in Paris.
This isn’t the place to gather with friends — but if you can’t find a wine bar in Paris then you’re doing it wrong. Big Fernand is all about popping in for a bite (or getting takeaway) before carrying on carousing around town.
Get a burger naturally! I went with «Le Bartholomé» which is a beef patty topped with raclette cheese, pork bacon, caramelised onions, chives, and finished with both Big Fernand’s bespoke BBQ sauce and cocktail sauce. It’s a fairly compact item just a tad bigger than my fist, but the richness makes it more than sufficient for lunch. The bun is baked by the Big Fernand bakery and distributed out to the various locations and it works — decent flavour and it does a valiant job holding everything together until the last bite.
I, of course, went for the meal deal and opted for a side is their signature frites. The chips are everything you could ask for — crispy, fluffy, and boldly spiced. The portions are fairly generous to the point where I couldn’t manage to finish them after the decadent cheesy burger.
It’s Paris so of course they offer wine. Conveniently, the wine comes in single person portions and from what I can tell it’s pretty decent. You can also get the standard range of sodas and I think I spotted a beer or two as well.
It’s a bit pricey for a lunch but quite filling. Keep in mind the lines are pretty long around lunch time (it’s a popular place) so best to go away from peak times if you can.

Les burgers sont vraiment bons! L’ambiance bon enfant est top! J’ai goûté le burger végétarien qui est à tomber! Il est top. Mes amis carnivores ont aussi apprécié leurs burgers traditionnels.
Les frites sont aussi succulentes!
Les deux restaurants où je suis allée sont assez petits donc pendant les périodes de rush vous devrez peut être prendre à emporter.
Je conseille fortement de tester les macarons!
Really good burgers! Great ambience! I tried the vegetarian burger and it was awesome! My meat-​lover friends really enjoyed their traditional burgers too! I highly recommend this place for a good price and quality burger. The restaurants are quite small so during rush hour you may have to choose the take out option.
Also you should try the macarons! They are amazing!
And the fries are also great!

Deux visites et toujours le même avis: adresse sympa!
La première fois c’était à ses débuts et il y avait donc foule, j’étais arrivée avant l’ouverture et heureusement car il y a vite eu trop de monde pour tous tenir dedans.
La seconde fois fut des mois plus tard mais il semble que l’adresse né désemplisse pas.
On aime pour le burger en lui-​même, bon et efficace. Contrairement à d’autres endroits, le bun me plaît beaucoup car il est moins brioché, la viande, le fromage et autres ingrédients sont très bon aussi.
Ici le mode d’ordre est efficacité, le service est vraiment rapide car bien organisé. Tout se fait à la chaîné si l’on peut dire.
Le personnel qui nous accueille est agréable et n’hésite pas à échanger quelques mots avec nous.
La première fois mon ami avait essayé un lait au goût cookie si je né me trompe pas et j’avais beaucoup aimé, hélas je né l’ai pas retrouvé…
Ecrire cet avis me rappelle que je devrais y retourner car ma dernière visite commence à dater, sur ce à très vite!

Alors ici on mange français, d’ailleurs on dit «hamburgé» oui, oui!
La déco
Très simple, en mode cantine, on a des voisins sympa, de la musique un peu trop forte mais qui vous donne plus envie de pousser la chansonnette et d’esquisser quelques pas de danse! Que de manger!
Le service
Très rapide, il y a très souvent de la queue. Après 3 passages, c’est toujours la folie.
LA cuisine ouverte, on sent un peu le graillon… mais bon, on y va pas en amoureux.
Les fernandines (frites) sont excellentes, la réputation n’est plus à faire.
Les hamburgés: pain moelleux, viande saignante et tendre, fromage fondu: c’est bon!
La limonade au litchi ou au sureau est délicieuse (je préfère le sureau après 2 essais).
Le dessert: j’ai été déçue du macaron mangue/​passion, trop sucré.
+ l’ambiance de cantoche!
— le serveur qui enlève les plateaux trop vite, on sait qu’il né faut pas trainer, mais on n’enlève pas les plateaux à la moitié d’un groupe!
Rapport qualité/​prix: correct vu la qualité des produits environ comptez 15 € pour une petite formule: hamburgé, fernandines et boisson.

Big Fernand né nous déçoit jamais avec ses hamburgés.
Généralement il faut se battre pour avoir une table alors on l’a joué stratège! Arrivé un dimanche après-​midi après le rush (vers 16h), je décide de me réfugier au chaud chez Big Fernand. Ca tombe bien, il n’y a que 2 couples qui attendent. Il y a l’embarras du choix pour les tables, ça va être le grand kiff!!!
Alors tant qu’à kiffer, je me lâche: à moi l’Alphonse au gigot d’agneau de lait!!! sa tomme de savoie, ses aubergines grillées, sa coriandre et sa fameuse sauce sucrée Tonton Fernand.
Moi qui n’aime pas les frites, que je trouve généralement trop grasses et indigestes (pas uniquement chez Big Fernand), je suis heureux de pouvoir me rabattre sur une salade de pousses d’épinards. Merci Tonton Fernand!!!
Et comment résister à la promesse de l’Elixir d’Archibald Fernand (et oui Big Fernand s’appelle Archibald!): succulente de pamplemousse qui permet «le retour de l’être aimé et autres prodiges» Que du bonheur, je vous dis ma petite dame!
Une fois encore, je me régale… encore plus que la dernière fois! Et oui, par manqué de temps, j’avais fait l’énorme erreur de le commander à emporter et le pain avait pris l’humidité. Cette fois-​ci, en le mangeant directement à table, le pain était parfait. Et ça change tout!
Alors un conseil: venez en dehors du rush ou attendez la petite demi-​heure pour vous assoir et vivre l’expérience complète de Big Fernand

Non mais WAOW!!! Jamais je n’aurai cru qu’un «hamburgé» pourrait me faire autant d’effet! Le pain est délicieux, la viande est tendre et rosée, le fromage fondant et les frites craquantes!
L’équipe est jeune et dynamique; ici on est au taquet! On a dû patienter 5 minutes avant de se faire servir et placer… Et avec le sourire! Nos estomacs creux étaient ravis!
L’endroit est assez petit et étroit mais convivial. Big Fernand, ma ligne te remercie d’être implanté si loin de chez moi. Je né t’oublierai pas. Amoureusement, Hinatea.

Uno de mis amigos franceses nos llevó aquí con la intención de rellenar la andorga antes de salir. La idea era pillar algo rápido para llevar, subir a su casa y luego salir a las calles parisinas a quemar la noche. Cumplimos todos los objetivos, no os voy a engañar.
Big Fernand es ya una cadena de hamburgueserías parisina. Una con mucha fama, y yo me atrevería a decir que bien merecida. Aunque tienes la opción de configurar tu hamburguesa en cinco cómodos pasos (nótese la ironía) yo te recomiendo ir directamente a las opciones preconfiguradas, que siempre son más sencillas.
Mi hamburguesa estaba espectacular, y la verdad es que cuando me la terminé, me di cuenta de que me hubiese comido otra sin rechistar. No porque fuese pequeña, sino porque estaba deliciosa. Las patatas fritas estaban riquísimas: caseras y con un aderezo espectacular.
Eso sí, mejor pide (si puedes) para llevar. El local no es más que un pasillo, es algo incómodo, y estoy seguro de que de allí sales con un buen olor a frito.

Veggie burger here is a Damn joke! No patty or steak, and we pay more than 13 euros. Not the best, not even close!

+ Nette/​charmante Typen und liebe Mädels
— man wird schon an der Straße angequatscht… Aber total freundlich
+ es geht super schnell obwohl alles frisch zubereitet wird
+ super Burger mit richtig gutem Fleisch
+ Fritten sind mit besondern Paprikagewürz
— 14 € für ein Menü (Burger, Fritten und Getränk) is ok für die hohe Qualität
Definitiv einen Besuch wert!!!

I had the veggie burger. not sure why I paid for the patty since there was no patty. Only the vegetables, cheese and bread that I had selected. I was starving. But anything with meat looked delicious! Just avoid the veggie burger, its a waste of money. Service was awesome!