Johana’s Fish & Chips

Dans la simplicité, un fish n chips très bon. Un plus pour les deux sauces, particulièrement la purée de petits pois menthe.
Juste à côté de Big Fernand (littéralement), c’est une très bonne alternative quand il y a trop de queue. Et un accueil chaleureux, dans une salle à tables hautes — très cosy pour le midi.

Very good, small restaurant. Has a very large lunch crowd during the week and is only open on Tuesday, Thursday, and Saturday for dinner.
The fish and chips come on a large bed of fries with spiced mashed peas and tartar sauce on the side. It was all delicious.
They also have a large selection of local (French, Belgian, English, Scottish) craft beers. They are more than happy to recommend one.

If you are in Paris and need Fish & Chips this is a great place to go. It is out of the tourist area around the Louve and Opera House just north about a 15 min walk. Everyone speak English and are very friendly.

Avant toute chose, je précise que je mettrais 3,5 si j’en avais la possibilité.
Accueil au top, on prends le temps de discuter avec vous et ça fait plaisir. On né vous arnaque pas sur la qualité des produit, on sent vraiment la fraîcheur du poisson, ce dernier est pané minute donc la croûte est bien croustillante et tout et tout… MAIS, personnellement (et mon homme encore moins) je né suis pas ultra calée en sortant. A savoir que je prends le combo poisson + riz (peut être que les frites calent plus ???) De plus l’attente est un peu longue pour la parisienne que je suis (ce n’est pas de la négligence mais sûrement due au fait que le poisson est pané minute) A tester au moins une fois pour vous faire votre avis :))

Best fried fish I’ve ever had! The inside of the fish was cooked perfectly (juice & flaky) and the batter was really crispy. The fish was so delicious on its own, but the tarter sauce was yummy too! The combination was perfect.
Fries were good too, but the fish was outstanding :)
Service was friendly. He spoke French when I could keep up and English when I was confused ha. I got there at 2 and there was only one other table so no wait, yay.
I had fish & chips from another really popular place in the area and it didn’t even compare.

Excellent Fish & Chips, le poisson a vraiment du goût, il est fondant.
L’équipe qui tient le lieu en famille est de plus très agréable
Merci!

Très bon, superbe accueil et la salade d’accompagnement est vraiment digne de ce nom. Courez-​y !

Le truc indispensable, quand on va manger un bon fish&chips, c’est la purée de petits poids ! Et la leur est bonne. L’addition devient vite salée mais le cabillaud est fondant a souhait et l’accueil souriant. Alots certes on n’y retourne pas tous les jours, mais mon double affamé et moi, on valide l’adresse ! :)

I’ve not ever been to London, but that fish was the best friend fish I’ve ever had stateside! The batter was incredibly crunchy and think and the fish was delicious.
It came with tartar sauce on the side, some mysterious green pile of tastiness right next to it, and a large lemon wedge. For just about 13 Euro each, we got fish, chips, and a soft drink.
Compared to some subpar lunch experiences that have taken literally hours, this was really the way for us to do it. Luckily, we arrived right around noon, when there were plenty of seats. We were asked to sit at a two top, and in 30 minutes, we understood why — it was PACKED by 1 pm!
Many people got orders to go, which I would suggest. The two tops are really uncomfortable for two people who average 6 feet tall.

Très très bon Fish and chips, le poisson cabillaud est moelleux, la panure croustillante et fine, les frites, se sont des vrais! L’équipe très sympa, au service du client, je recommande

We’re staying in the neighborhood, and I found Johana’s while wandering around this morning. I convinced my daughter (we’re on a month-​long Europe trip) to go back for lunch. Luckily we got there in time before they closed the lunch serving.
We were greeted warmly, in French of course, into the small place. I’d guess there’s seating for about 20 people. It wasn’t packed (as it was almost 3pm) but I suspect when it is packed, you are definitely rubbing elbows with your neighbor.
It’s very clean and well organized. I was watching them work in the small galley-​style kitchen while our order was prepared and it flowed smoothly.
The menu is simple, as you’d expect from a place that specializes in Fish & Chips. My daughter had Fish & Chips and I had the Fish Burger. We both enjoyed what we got. The fish was done pretty much perfectly and the chips were nice, not at all soggy. The few at the bottom of the pile were a bit limp by the time I got to them, but I suspect that was more because they’d been humidified by the ones on the top. The food was nice and hot when it came out.
The rest of the menu is chicken versions of the fish dishes and the Plat du Jour was a beef burger. They have various alcoholic and non-​alcoholic drinks, and a few desserts as well.
I spoke to Johana briefly before we left. She was very nice! Got to meet the whole family, which was fun. I hope more people wander down rue Saint-​Sauveur from rue Montorgueil to find Johana’s. It isn’t too far off the famous street and is worth the visit!

Un des meilleurs Fish & chips que j’ai mangé à Paris !
Vous mangez pour 11 € avec un boisson et sauce comprise, ou sans boisson 9,5 € = un super prix.
Le fish est réalisé avec du dos de cabillaud, ultra frais de rungis; la friture est croustillante et pas grasse. C’est rare que je le finisse sans avoir l’impression d’être lourde après. Les frites sont également faites maison.
J’y étais allée pour la première fois dans les premières semaines d’ouverture, c’est une famille adorable qui tient l’enseigne, la qualité et sourire constants depuis !

Du Fish & Chips à Paris, du vrai, le plat fétiche de nos amis les anglais, ici, dans le pays de la gastronomie? Oui, c’est possible ! C’est vrai, les anglais avec leur porridge et leur marmelade font souvent pâles figures face à nos assiettes garnies d’ingrédients et de recettes plus perfectionnées les unes que les autres (clichés quand tu nous tiens).
Pourtant, le Fish &Chips, c’est vraiment super bon. Ce minuscule restaurant tout en longueur, à quelques pas d’Etienne Marcel, dans une ambiance bobo à souhait tente de perpétuer le mythe. Et c’est une vraie réussite. On trouve le fameux aiglefin (ou haddock), poissons dont raffolent les british ou plus simplement du cabillaud, servi dans de beaux filets panés. On né se moque pas de vous, ni sur la qualité, ni sur la quantité. Avec ça, quelques frites, une purée de petits pois (forcément) et une sauce blanche et fines herbes. Un vrai délice, entièrement fait maison. Vous pourrez d’ailleurs le vérifier, on peut visiter les cuisines et tout regarder, ce qui est assez rare et très honnête.
Le patron est un amour, bavard, très sympa, il travaille avec sa famille dans ce petit restaurant et né propose que le Fish & Chips, une véritable obsession chez lui. Il vous en parlera des heures. Il existe aussi un pané de poisson tout simple et des salades ainsi que des desserts, tout de même. Le midi, pour varier les plaisirs, un burger est proposé, avec viande hachée sur place (si, si!). Il faut ajouter à cela un choix très sympathique de bières (puisqu’un Fish & Chips sans bière, c’est impossible) dont la fameuse bière parisienne Gallia. Regret: pas de vraie bière amère anglaise. Dommage.
Enfin, les prix sont tout à fait raisonnable (dans d’autres restaurants proches on trouve du Fish & Chips dans les 15 euros alors qu’ici c’est 11 à tout casser !).
Just Let’s do it !

Nice small fish and chips place, clearly family run. Very convenient for a quick take away snack.
The fish was excellent, great batter, perfectly fried. Really liked the mushy peas too.
Fries were too soggy, not golden brown and crispy at all. Fries are a big deal for me, so one less star for that reason. But all in all nice experience.

Best fish and chips in Paris! As good as any in London. We really enjoyed the food and family that runs the restaurant.

Johana’s c’est une histoire de famille avec Alex, Ana, Philippe et bien sur Johana!
A côté du Big Fernand, Johana’s ajoute une étoile à la rue Saint Sauveur qui est en passé de devenir le temple du fast food de qualité!
Après pas mal de déconvenues avec les fish & chips à Paris ou à Londres, je m’étais juré de né plus manger le moindre fish @ chips mais face au buzz autour de Johana’s comment résister à la curiosité?
Nous avons décidé de laisser passer la foule et d’arriver vers 15h30 pile poil à la fermeture: «on a très faim, vous pouvez nous servir?». Sans hésiter une seconde Alex nous accueille comme si nous faisions déjà partie de la famille. Puis nous avons discuté avec Alex, Ana et Johana (Philippe nous a rejoint plus tard) qui nous ont parlé avec passion de leur concept original, se coupant la parole pour communiquer leur enthousiasme, génial!
Bön, assez discuté, on veut gouter!!! Choix limité? Tant mieux!!! Nous on veut manger du poisson pané et puis c’est tout!!!
Rapidement servi, le poisson est superbe, doré à souhait, on a envie de croquer pour l’entendre croustiller. La panure est fine, elle se casse facilement pour laisser découvrir un dos de cabillaud fondant avec beaucoup de gout et surtout pas gras du tout!
Pour aller jusqu’au bout du concept diététique :) je choisis le riz aux petits pois et la petite purée de petits pois ainsi que la sauce tartare, trop bon!
Verdict? Johana’s nous a enfin réconciliés avec le «fish & chips». Mais attention, nous n’irons plus ailleurs. C’est Johana’s ou rien!
Allez-​y foncez, vous né serez pas déçus, promesse de #Yelpeur !

Un fish and ships digne des meilleures adresses londoniennes, excellent!
L’accueil est sympathique et familial, bref une très bonne adresse à recommander.

Super bon fish and chips sur Paris! Le gros plus c’est que les frites sont maison et que le poisson né baigne pas dans l’huile.
D’autant plus que l’ambiance conviviale est assurée dans ce cadre familial. Bref, allez y!

Dans la rue Saint-​Sauveur, le fish & chips, c’est une affaire de famille. Aux fourneaux «papa» et «maman», au service «frère» et soeur”. Tous s’activent pour tremper le poisson frais dans le cul-​de-​poule rempli de panure, le frire avec les grosses frites et vous le servir avec de la purée de petit pois /​menthe et une très bonne sauce tartare.
Perchés sur des tables hautes dans une petite salle qui se remplit vite le midi, on se régale à 11 € avec une boisson sur place.
Le fish burger (au même prix) est à tester sans hésitation: un morceau de poisson frit et généreux entre de grosses feuilles de salade, une sauce tartare très goûteuse, une couche de cornichons coupés en petits dés pour donner un peu acidité. C’est réussi, je reviendrai pour lui.

Vous avez envie d’un bon Fish & Chips ou de manger rapidement et pour pas cher dans le quartier de Montorgueil? Poussez la porte de Johana’s, petit restaurant en longueur juste à côté de Big Fernand. Vous êtes accueillis par le fils à l’ouverture puis le père et la mère arrivent pour aider au service suivis de Johana qui a donné son nom au resto.
L’accueil est souriant, chaleureux, on discute des produits utilisés.
Testé le Fish & Chips à 11 euros sur place, le poisson — du filet de cabillaud — est fondant. Il est accompagné de frites maison, croustillantes et toutes aussi fondantes + une salade de carottes parfaitement assaisonnées et du mushy peas (petits pois à la menthe en purée, j’adore) et de la sauce tartare maison. Inclus la boisson non alcoolisée.
Le moins: les couverts en plastique et la barquette en carton mais on est dans du Fast Food.
Tout est maison sauf le pain des Fish Burgers (à tester vu la qualité du poisson servi) et les desserts, tous achetés chez Rachel’s cakes.

Really excellent product. I’m English so I know what good fish and chips is meant to taste like.
1. The fish is VERY fresh and thick cut, the batter is perfectly light and very crispy.
2. Chips are chunky and crispy as they should be
3. Housemade tartare sauce was excellent as was the pea purée.
The prices are very reasonable 12.50 for all of the above plus a beer! This isn’t a hipster place and so doesn’t profiteer from new food fads, it’s just a great product at a fair price as all restaurants should be. It’s also open on Sunday which is a big bonus. A better alternative to The Sunken Chip in the 10eme, better tasting and more authentic.

Enfin un bon fish and chips bien british a Paris! Poisson et frites maisons delicieuses sans parle du ketchup egalement maison!
L’accueil est tres sympa ! Allez y apres le rush du midi c’est plus appreciable!

Excellent !
Vous mangez pour 11 € avec la boisson.
Soit sans boisson 9,5 € .
Le fish est réalisé avec du dos de cabillaud des frites maisons et les sauces comprises.
Très bonne adresse

Se rendre dans un fish & chips quand on n’aime pas le poisson, et avec un résident londonien, c’est risquer de :
1 — ressortir de là l’estomac dans les talons
2 — s’exposer à des critiques parce que «Ouais à Londres, les fish & chips c’est trop d’la beubon, à Paris ça craint du boudin».
Quelle JOIE de ressortir de là en ayant évité ces 2 cas de figure ! chez Johana, on vous sustente certes avec du poisson frit, mais aussi avec des nuggets de poulet ou des boulettes de viande à damner un saint.
Les cuisiniers /​serveurs /​gérants sont aux petits oignons, et ravis de raconter à toutes les oreilles qui traînent que tout est maison (même le ketchup !).
Assez chouette, tout petit, rendez-​y vous vite.

THESE are the best fish & chips in Paris, people. /​/​Le meilleur fish & chips de Paris, c’est par IÇI !
[English version below]
Le meilleur fish & chips de Paris né se trouve pas au bord du Canal St-​Martin, ni dans la rue du Nil. Et ça né coute surtout pas 15 balles. Non, non, pour profiter de ce plat anglais bientôt (si c’est pas déjà) péniblement tendance sans se ruiner, il faut se rendre dans la rue Saint-​Sauveur à la petite vitrine à côté d’un autre trou de tendance (aux initiales B.F.)
Pour 9,50 à emporter (ou 11,50 sur place avec boisson) tu auras un (ou parfois deux) gros morceau (x) de poisson parfaitement succulent, avec un nappage bien croustillant et épais (mais pas lourd) et des frites maison qui déchirent ! Les mushy peas (petits pois écrasés) à la menthe sont bons et la sauce tartare est offert. Rien de plus à demander, sauf peut-​être le vinaigre au malt — aussi disponible (mais uniquement sur demande).
Point négatif? La salle est étroite et donc rapidement bondée à l’heure de déjeuner, qui est malheureusement le seul service — super mega hyper dommage pour mois, car je né travaille pas dans le coin :(
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The best fish and chips in Paris are not to be found by the Canal St-​Martin, nor on Rue du Nil. And they sure as fuck don’t cost € 15. Nope. To fully enjoy this soon-​to-​be (if not already) horribly trendy English dish without breaking the bank, get your ass to the little storefront next to yet another trend-​hole (with the initials B.F.).
For € 9.50 for take-​away (or € 11.50 dine-​in with a drink) you’ll get one (or sometimes two) big chunk (s) of perfectly succulent fish in a crunchy batter that’s thick (but not heavy) and homemade fries that simply kick ass. The minty mushy peas are pretty good and the tartar sauce is on the house. What more could you ask for? Oh yes, malt vinegar, which you do have to ask for.
The downside? The dining room is quite narrow and thus packed to the hilt at lunchtime, which is unfortunately the only time it’s open. That super mega hyper sucks for me, being that I don’t work in the ‘hood. Bummer.