La Colombina

Bajando por el paseo Yugoslavo, te encuentras una pequeña escalerita que entre medio de lindos jardines te lleva a La Colombina, el restaurante que tiene una de mis vistas favoritas para comer en Valparaíso. Perfecto para tomarse un pisco sour durante el paseo entre los cerros (tienen un pisco sour realmente buenísimo, levemente dulce y helado).
Para acompañar el aperitivo, puedes pedir unas machas a la parmesana que vienen cocidas a punto y con la porción de queso precisa para saborearlo todo.
En éste restaurante se preocupan más por la calidad de los productos que por ofrecer cocina sofisticada, la presentación de los platos es buena y simple, los platos son grandes, quedamos felices con la plateada con cebolla y puré, y con los ravioles con salmón y queso crema, que estaban deliciosos también. La carta de vinos es amplia y a buenos precios.
100% recomendable ir cuando hace un poquito más de calor, ideal una noche de verano para disfrutar la vista y el aire marino en éste lindo puerto.