Tostaduría Talca

Es admirable como lo rápido la gente se olvidó de como comer sano una vez se introdujeron los supermercados y la comida rápida en nuestras vidas. Casi desaparecieron por completo las madres que preparan kuchenes y pasteles, los desayunos con frutos secos y los panes amasados al horno con harina de la «integral» (que de hecho es la que usaban todos hasta que se patentó la manera de filtrarla a principios de siglo XX)
Pero por suerte no todos se han olvidado, y eso permite que sigan existiendo lugares como estos, las tostadurías, donde venden de todo tipo de granos molidos (harinas, maizenas, etc) además de tener frutos secos y mermeladas varias. Perfecto para las personas que les gusta preparar cosas ricas en la casa al estilo antiguo.
También como se ha puesto de moda el comer saludable, ahora venden ingredientes para los vegetarianos y veganos, aceites de lo que se te ocurra y de repente una que otra novedad.
Mi producto favorito de acá son los garbanzos (también tienen legumbres) que siempre salen blanditos, al contrario de los que vienen en bolsa que hay que dejarlos remojando casi un dia completo mientras que los de acá solo una noche (hay que hacer germinar a las legumbres antes de comerlas, mira tú)

No me resisto a las tostadurías, será por el olor a semillas y maní confitado o porque me recuerda a las tiendas de antes.
Este local es uno de mis favoritos, lo conocí cuando trabajaba en una oficina cerca del Metro Bilbao. A la hora de almuerzo me escapaba a comprar almendras e higos secos para picotear en la tarde, ya que el consumo de semillas y de determinados alimentos naturales son necesarios para un vegetariano.
Pues bien, acá tienes mucha variedad para elegir y los precios son buenísimos. Por ejemplo un litro de aceite de oliva de excelente calidad cuesta $ 5.240. En cuanto a semillas y otros tienen por ejemplo, bolsas de maní con cáscara a $ 1.300, la quinoa negra a $ 1900 los 500 g. y si quieres hacer queque o postres de vainilla qué mejor que 500 cc de esencia de vainilla Gourmet a $ 2.100.
Además podrás encontrar galletas de chuño, semillas de maravilla, avellanas chilenas, harinas, castañas de cajú, carne de soja, pistachos, legumbres y mucho más. En la tienda aceptan efectivo y Red Compra, pero no cheque, así que ojo.