Sushiban

El sushi es genial.
El show de cocina esta muy bueno, es divertido y realmente muy rico, te van sirviendo tu plato y otras verduras a la plancha que van preparando.
Los postres son buenos y el café también.
Yo pedí sopa como entrada, salmón terikayaki y fideos con verduras.
El postre no fue muy bueno, L crème Brule. La torta de chocolate estaba genial.
Es un lugar bien decorado y con cierta clase, por lo menos en las mesas que rodean la plancha, sin embargo uno puede ir vestido casual.
Muy recomendable!

Es sabido que hoy por hoy esta lleno de locales de sushi… Por lo mismo es indispensable que el lugar te entrega un valor agregado ademas logicamente del sabor de la comida! Existe una diferencia abismal entre ir en hora de almuerzo o la cena! En el almuerzo la atención es bastante lenta, espera de cerca de 40 min en llegar la comida, una lata cuando solo tienes una hora de almuerzo… Caso distinto es la cena! Un poco mas relajado. Comimos un roll distinto a los normales, es el Lima Roll realmente exquisito. Relleno con el pescado del día, palta y una salsa de ceviche y unas papas hilo, muy bueno, eso si caros, $ 7.000 el roll. Un lugar bueno, pero barato… Hay que conocerlo pero no se si volveré.

Este lugar partió bien hace unos años cuando estaba sensei en los teppanyakis. Hoy el servicio y la comida no es bueno. los sushis nunca fueron un hit menos ahora. el de pío xi además uno sale impregnado a fritanga. Garzones informales. No vuelvo.

Excelente para ir en grupos. Buena comida, fuimos al teppanyaki.
De hecho volvimos ya la misma semana con más amigos. Recomendable.

Acogedor local con una comida distribución de mesas. Personal amable y atento.
Sobre el sushi, muy bueno … Pero MUY lento en la preparación. Éramos un grupo de 6 y pedimos varios rolls tanto de los tradicionales, tempura y fusión… Todos bien preparados y presentados pero con una espera de aproximadamente 40 minutos desde que solicitamos hasta que llegaron (y eso que es domingo por la tarde y el local estaba bastante desocupado).
Aparte de la demora, nada mas negativo.
Recomiendo si vas con paciencia.

Suelo ir al Sushiban de Vitacura porque trabajo cerca.
El sushi me parece bueno, el tamaño de las piezas es adecuado, y la atención es muy buena.
Tienen planchas de teppanyaki, con mesas grupales.
Lo que les recomendaría es que utilicen algún sistema de extracción de aire en la cocina, para evitar que los olores (de las frituras y salteados especialmente) se dispersen por el local. Las veces que he ido salgo impregnada de olor a fritura :(

Este es uno de los restaurantes de comida japonesa que más frecuento. Tiene 4 locales, 3 en Santiago y 1 uno en Viña del Mar. Yo conozco personalmente el de Isidora Goyenechea en Santiago y el de Viña, y siempre que voy no salgo decepcionado.
La calidad del sushi es muy buena, pescado fresco, buena presentación y rolls fusión bastante elaborados, con variedad frente a otros restaurantes que siempre tienen los mismos ingredientes.
Yo soy un amante del atún y la verdad es ahí donde más se nota la calidad del pescado que ponen, en Sushiban siempre que pido algo de atún está muy rico, se ve bien rojo, no como en otros restaurantes que es casi rosado.
Uno de mis rolls favoritos es el Maguro Furay, que supuestamente lleva atún furay dentro, pero yo siempre pido que me lo hagan con atún crudo y es más sabroso y nunca me ponen problema. Los rolls tienen buen contenido de pescado, no son con tanto arroz como en otros locales.
Una de las cosas por las que se diferencia este restaurante de otros, es porque tienen teppanyaki, se puede reservar y disfrutar de esta plancha en la que todos se sientan alrededor y el cocinero va preparando los platos delante de uno. Es una experiencia bien recomendable si no la han tenido nunca.
En lo que respecta al precio, no es de los más económicos, pero tampoco de los más caros, el precio medio por roll está entre 4 y 5 mil pesos.