Sur Patagónico

Excelente lugar para comer bien, una cocina gourmet con un sabor inigualable. Recomiendo el atun Juan Fernandez. Siempre es un placer visitar Sur Patagonico.

This little eatery was an unexpected delight as we walked around the Lastarria district. Probably one of the best meals we’ve had in Santiago actually.

Muy buena atencion, rápido y atentos; pero, demasiado caro para lo que sirvieron; un ceviche demasiado rustico, nada especial; la corvina tricolor, seca y un poco desabrida. No lo recomiendo!

La experiencia en este local no es mala, muy buena comida, pero el servicio deja mucho que desear, encuentro que para los turistas es algo muy feo que se lleven un impresión así, de verdad no lo recomiendo para nada, ojala se preocupen mas x el servicio.

We wandered in here on a lazy and warm Sunday afternoon. The outside tables, perfectly shaded drew us in, but we ultimately ate indoors because the outside was full and and preferred by smokers. Our Spanish is lacking so we were happy to be guided. My had the medallions of lambs and lentils. Lamb was well seasoned but not quite as tender as I had hoped. The waiter designed a small garden salad for me that would serve one. It was simple wij heart of palm and avocado but all the ingredients were fresh. Kids had gnocchi and vegetable/​meat ravioli. Both reported the food as good.
My wife had the Cosmo Patagonia. Spicy. I had a glass of house Cabernet Sauvignon, trying to avoid the wine list. Drinkable. This restaurant would score less in NYC but here it stands out with a good combination of food and ambiance.

We both solidly liked it. Great location, I love sitting on the patio and the dishes we had were good. Free wifi was nice too.
I had salmon and croaker skewers over oyster mushrooms. DELISH! Though, I loved the tender flaky fish, the oily-​ish oyster mushrooms, I didn’t love the combo together. I ate each separately.
Husband had a seafood stew in a tomato-​based broth. Broth was great and I kept spooning nice big slurpy portions for myself. We also had beers — Kunstmann stout for him and. schloss taraboya?.. For me. I need to look up exactly what I had. Both are local Chilean and both were very good.
Why 3-​star, not more? Because it was clearly geared towards tourists, especially price-​wise. This was our most expensive meal in chile so far, by more than 10,000 pesos. Comparable to downtown DC prices. So while the food was great value was not.
Still, this is a decent place to go in Lastarria and we definitely enjoyed the food.

Este restaurante em Lastarria é um local badalado, muito frequentado por turistas. As mesinhas na calçada são perfeitas para o clima cálido de setembro a março, mas o ambiente dentro do restaurante também é muito agradável. Eu e uma amiga decidimos conhecê-​lo no inverno, e ecnotramos um ambiente acolhedor e quentinho, composto pelas mesas, cadeiras e piso de madeira escura. Os garçons são muito amáveis neste lugar. Minha amiga não se sentia muito bem e um deles lhe ofereceu um chazinho de ervas de cortesia. Como ela é vegetariana e eu não sou entusiasta de carnes, ambas pedimos pratos vegetarianos que não decepcionaram: eu pedi um ravioli de ricota ao sugo e ela um risotto de cogumelos. Gostei muito da massa, os raviolis realmente pareciam terem sido feitos ali na hora, a massa era bem fresca. Dizem, porém, que a carne é um dos pontos altos desse restaurante. As porções eram moderadas, mas suficientes. Recomendo!

Este local netamente turístico emplazado en medio de Lastarria se encarga de llevarnos a un restaurant cual si estuvieramos en Punta Arenas o Puerto Williams, ofreciéndonos una deliciosa carta basada en los sabores que nos trae la pampa con mucho cordero y vacuno a las brasas.
Si usted quiere darse un regaloneo solo, con la pareja o con los colegas, puede pedir el menú del día que con un jugo o bebida sale alrededor de $ 8000 (ojo que al pedir a la carta el plato individual sale a partir de esto).
La vez que fui, pedí un lomo a la pimienta con papas fritas cuya presentación ya abría el apetito.
La carne, preparada según el «sistema internacional» de a la inglesa, a punto, ¾ o cocida (recomiendo siempre pedirla a punto) me dejó con ese delicioso sabor que solo la carne cocinada a fuego directo puede dejar y las papitas cremosas y crujientes no se demoraron en bajar al buche del satisfecho comensal.
El local es muy bello y aparentemente hay que pedir reservas para la noche, recomendado.
Dato para el cocinero molecular: El color tostado de las carnes, caramelos, panes y otros alimentos se debe al proceso de caramelización y reacciones asociadas en un proceso conocido como reacción de Maillard. Si usted mantiene la temperatura alrededor de 140 — 150 grados constantemente, obtendrá los mejores resultados sin tener que llegar al molesto (o agradable para algunos) sabor amargo. Le recomiendo este sitio para profundizar

Este local es famoso porque sus mesas de la terraza están repletas de extranjeros (la mayoría europeos) y es que Sur Patagónico presenta lo mejor de lo mejor de los productos chilenos. Se Especializan en carnes y parrilladas y es ideal para ir en familia.
Yo cuando fui, iba con mi familia (mamá, papá, hermano, abuela) y debo decir que para las mujeres las porciones eran perfectas, no dejamos nada en el plato. Sin embargo mi papá y mi hermano quedaron con hambre, así que si van en grupo, pidan algo para picotear primero, para que los que son más hambrientos queden realmente satisfechos.
Funcionan todos los días, pero es más común encontrarlo más lleno los fines de semana, así que si no quieres esperar y o pelear por una mesa, les recomiendo que vayan un día de semana o ubiquen un horario no tan demandado.