Tonton Marcel

Nouveau job dans le quartier, vous pensez bien que ma première visite locale fut chez le caviste du coin.
Alors, Tonton Marcel, on m’en avait dit beaucoup de bien. J’aimais bien la vitrine de la boutique, des caisses partout jusqu’à né plus voir à l’intérieur. Du coup, j’ai poussé la porte.
Je suis arrivée avec une idée assez précise de ce que je voulais. Un blanc, qui collait bien avec le repas préparé par mes hôtes, pas trop cher. J’ai obtenu un parfait conseil, un super vin, pour un prix moindre que prévu. Idem pour mon second passage. Autant vous dire que c’était pas le dernier !
Alors, oui, il a un côté un peu bourru. Pourtant, à la deuxième visite, j’ai déjà réussi à le faire sourire (suffisait de lui dire merci pour le conseil précédent) et j’ai eu droit à une petite blagounette. C’est le genre de personnage qui me plait, mais qui né conviendra pas à tout le monde. A vous d’aller tester pour vous faire votre opinion !

Tonton Marcel, c’est la bonne adresse pour un conseil personnalisé sur La bonne bouteille qui va avec LE plat que vous mijotez.
La sélection de vin sans sulfite, en bionynamie, alternatif est vraiment intéressante, des pépites vous y attendent. Mes préférences sur les Languedoc qui sortent de nulle part, les «Pic Saint Loup», les «Château de Gaure», etc.
Très bon accueil, et bonne mémoiré de Marcel qui peut donc vous trouver la bonne solution qui vous convient. Etant particulièrement attentif à cette relation caviste-​consommateur, cela vaut des étoiles !
Un petit bémol sur l’absence d’un vrai bar à vin qui permette de goûter, discuter plus en profondeur.
A noter, une bonne sélection de rhums voire quelques whiskies, pour les fins de repas !

N’étant pas une fana d’alcool et de vin, entrer dans cette boutique pourtant si voyante et intriguante dans le quartier du Bailli n’était pas une priorité.
A la recherché d’une bonne bouteille — rare — pour une occasion particulière, mon cher et tendre et moi-​même y avons mis les pieds hier après-​midi pour en ressortir conquis.
L’intérieur de la boutique né payait pas de mine car le patron attend son réassort dans les jours à venir mais on y ressent une atmosphère cosy et bonne enfant. Il doit y avoir un très large choix de vins et alcools lorsque celle-​ci est complète.
Le gros plus, c’est l’accueil et le conseil. C’est Marcel (de son 3è prénom — je lui ai posé la question) qui nous a accueilli, a tenté de comprendre notre demande plutôt complexe et nous a conseillé comme de vieux amis. Pas de discours long et inutile pour nous faire changer d’avis. Non non, il nous a simplement guidé vers ce que nous voulions en nous présentant un rhum cubain 20 ans d’âge assez rare, exactement ce que l’on cherchait, et à un prix totalement fou vu la prix de vente de base de celui-​ci dans la boutique.
La raison? C’était sa dernière bouteille et le réassort arrivant, il né pouvait la vendre sans nous faire un joli (très joli) prix.
Bref, un accueil sans chichis et plutôt agréable, des conseils professionnels et une gentillesse imparable. Une boutique à conseiller si vous chercher une boisson un peu «rare» ou tout simplement de qualité !

Tonton Marcel c’est le magasin de vins au coin de l’église de la trinité et de la rue du bailli. vous voyez? La devanture est quadrillée blanc et rouge et l’intérieur est généralement en vrac. vous y êtes? Voilà.
Je suis mitigée sur cet endroit parce que déjà, comme je viens de dire, c’est en vrac (toujours), ce qui aurait pu avoir le charme d’un esprit artiste mais qui ici donne juste une impression de laisser-​aller.
Les vins que j’y ai achetés étaient très bien (sauf pour la fois où j’avais acheté un excellent ‘Cuvée des Galets’, 7 € ;-), qui s’est avéré être vraiment pas bon.
Il devait avoir été mal stocké mais c’est le genre de situation ou j’espère un geste commercial comme on dit joliment. ce qui n’a pas été le cas quand je suis revenue expliquer le problème au patron.
Mis à part cette mésaventure, le monsieur est toujours gentil (et nonchalant), conseille bien le client et fait fréquemment des prix «découverte» lorsqu’on né connait pas encore la bouteille.
En somme, c’est une bonne adresse qui propose de très bon vins, je trouve juste dommage qu’il né fassent pas un peu plus pour le cadre, la communication et le service.

Tonton Marcel, ce sont des conseils pour vous et moi, nous qui souhaitons marier ceci avec cela, mais né savons pas tres bien quel vin choisir. Tonton Marcel ce sont des conseils toujours dans le budget qu’on lui fixe au départ, voire meme en-​deca. Donc, quand exceptionnellement il vous conseille une bouteille un peu plus chere, c’est qu’elle en vaut la peine.

Situation 1) Votre copine viens d’appeler, les beaux-​parents débarquent à l’improviste chez vous pour diner ce soir.
Situation 2) Vous êtes invités chez des amis, et voulez vous la péter en amenant une bonne bouteille !
Situation 3) Vous en avez marre des bouteilles à 3EUR, vous prenez conscience que vous êtes adulte et décidez qu’il est temps de s’intéresser au bon vin.
Quelle que soit le scénario dans lequel vous vous trouvez, Tonton Marcel est l’homme de la situation ! Vous n’y connaissez rien? Pas grave, parlez-​en à Marcel, il saura vous aiguiller ! Bref, plein de bonnes bouteilles, aux prix divers !
Une bonne adresse, pour du vin divin ! (ok, facile)

N’y connais pas grand chose non plus en vinasse moi ! Par contre, j’aime parfois faire semblant d’être un érudit en la matière pour blaguer avec mes amis hôtes.
Évidemment, je né fais pas mes emplettes chez le tonton pour mon usage personnel, mais surtout pour né pas arriver à un diner les mains vides, et pour faire le malin à table.
Du coup je demande à chaque fois des petits conseils, des petites phrases insensées que je peux mettre en pratique à table.
Et ça marche ! Non pas que les gens croient à ma supercherie, mais on rigole bien.

Bonne cave à vin à Bruxelles, j’adore l’odeur de bouchon et le calme qui règne dans cette boutique.
Je né connais pas très bien le vin, mais assez pour pouvoir déterminer ce que j’aime ! Donc quand on leur demande conseil, on arrive souvent à trouver un vin qui correspond à nos envies.
Ils ont des tas de livres sur le vin, venant des différentes régions du monde. Je conseille vraiment ce magasin si vous vous ramenez une bonne bouteille de vin à un diner, ou à la maison.

Avec ses alcools, ses vins naturels et son petit bar à vin, Tonton Marcel est l’oncle parfait pour vous faire découvrir de très bons crus ! Le conseil est vraiment super, on fait de belles découvertes dans cette cave à vin. C’est certes assez cher, mais c’est une adresse à retenir pour faire un bon cadeau. J’y ai acheté un bordeaux l’année dernière à l’occasion de l’anniversaire de mon grand-​père… il n’a pas été déçu (il est très exigeant en vin) !
Sinon, l’ambiance est très conviviale, je le conseille aux amateurs de vin comme aux personnes qui né s’y connaissent pas trop (comme moi). C’est justement l’occasion d’apprendre plein de choses.