Le Livarot

Le livarot n’est sans doute pas la meilleure fromagerie de Bruxelles. Cependant, c’est une adresse assez modeste et correct dans ce quartier d’ixelles. L’établissement propose une gamme de fromages variés (aussi bien sûr les choix, les qualités ou les prix).
Jusqu’à présent, c’est principalement leur camembert au lait cru, leur vieux comté et leur timanoix qui m’ont le plus convaincue. Pour le reste, je garde de nombreuses réserves.
Le livarot propose également des œufs, une petite partie charcuterie, et un peu de pain.
Il est possible de payer en cash ou par carte. Ce qui est assez pratique, car leurs prix sont assez faramineux.

Tout a commencé quand on m’a invitée à une soirée cheese and wine. Trouver une bonne bouteille de vin, ça né me semblait pas trop compliqué, pour le fromage c’était autre chose. A part passer par le supermarché, je né voyais pas trop, puis mon père m’a parlé de cette petite boutique aux portes d’Ixelles et à deux pas de Boitsfort.
Sur un coin, vous trouverez un des meilleurs fromagers de Bruxelles. Rien que ça. Sur son étalage, il doit bien y avoir une cinquantaine de fromages différents. Le patron, très aimable, est de très bons conseils et n’hésite pas à vous faire déguster une nouveauté.
Mon préféré: un fromage de bourgogne avec des raisins secs, un must !
On peut aussi y acheter du pain, ce qui est très pratique. Et pour les soirées cheese & wine, il y a un marchand de vin juste en face.