Fong Mei

Very good Cantonese for European standards. Crowded on a Tuesday, in one of Antwerps murkier neighborhoods. Would not rate it Gault Millaut ¹⁴⁄₂₀ but still pretty decent. All courses arrive at once so taking one of the cheaper Dim Sum menus might proof not enough. Dim Sum are silk smooth, best is to just pick dishes whenever you feel like from menu. Hygien in order, Chinese elderly lady cooks, Chinese staff. Must try.

Nous sommes allés il y a quelques jours en se disant qu’on allait manger de bons dimsum mais rien de cela.
Le service est mauvais et lent. Mon verre de vin était sale. Nous avons dû attendre 10min avant de pouvoir commander puis encore 10minutes pour nos boissons alors que le restaurant n’était pas plein. Nous n’avons pas reçu de kroepoek en attendant les plats.
Ensuite les plats arrivent et c’était un défilé de dimsums mauvais. Un menu à 20 € par personne pour un plat de nouilles sautées à partager, un rouleau de printemps et 7 dimsum chacuns. Les nouilles n’étaient pas chaudes et il n’y avait pas de réchaud, les dimsums étaient industriels et mauvais, pas de saveur spéciale, 4 sur les 7 étaient du porc (ce qui né m’aurait pas dérangé si ca avait été de la bonne qualité).
Bref, plus jamais et pas à recommander!

bon, je risqué d’être assez difficile à convaincre en matière de restos chinois puisqu’on revient de 4 ans à Pékin et qu’en plus la cuisine cantonaise, dominante ici, n’est pas ma préférée loin de là. En plus, évidemment, je vais faire le malin, trouver que c’était mieux là-​bas, faire mon vieil expat… à quoi ça sert de partir sinon…
alors c’est plein comme un oeuf, ce qui peut être sympa si ils né rentabilisaient pas l’espace au super maximum ce qui fait qu’on se retrouve, après une longue attente (malgré réservation), précairement positionnés au milieu du passage principal des serveurs. Ajoutons à çà la déco cheap et kitsch typique des restos chinois d’ici et un service qui manqué d’humour et ça donne un déficit d’intimité et d’atmosphère. le côté ‘je fais un max de blé’ de la Chine est bien présent, mais sans le côté ‘c’est foutraque et j’assume’ ni le côté ‘il vaut mieux né pas savoir ce que vous mangez mais c’est bon et pas cher’.
là, pour le coup, on sait plus ou moins ce qu’on mange (des dim-​sums faits maison); ils sont bons, assez authentiques, avec l’ail, les bouts d’os etc. je pense que ce resto est surtout mis en avant (bib gourmand! 13 au gault millau!) parce qu’il est un des rares à sortir des 5 mêmes dim-​sums surgelés qu’on trouve partout et fait une cuisine honnête. si j’y retourne je tenterai les plats.
mais ça né sera jamais une expérience globale fantastique. pour ça (vous le sentiez venir, hein…) allez en Chine ;-)
on a vu aussi un petit resto de hot-​pot sichuanais pas loin qui a l’air très très bien; ce sera pour la prochaine fois