As Velhas

This was one of the most amazing meals I’ve had in like… forever! Good for us — bad for them that they’re off of the main street because if they were on the primary restaurant row, you would have NO hope of getting a table at this place. They are THAT good!
To echo the previous reviews, it definitely WAS one of our best meals in Portugal AND, I think their secret is that they keep it simple. The dishes are just basic, perfectly seasoned and… excellent. Top that off with the most accommodating and welcoming proprietor and servers, and you have a winning combination. They are available and informative, but not overbearing, yet always available. They understand the concept of «service.»
Planning a trip to Europe and not sure if you want to include Portugal in your plans? Just having a chance to eat at this restaurant should help tip the scales this way.

One of our best meals. The food and service are exceptional. Guadeloupe, the family part owner, was extremely accommodating and gracious throughout our meal. She and the waiter guided us to order the perfect meal and wine for us and were tremendous hosts. The food was perfect. The seabass in olive oil and garlic was some of the best I’ve had. The fried sardines very tasty. Cod was great and chocolate cake and lemon meringue pie amazing. Topped it all off with some local cherry liquor. Price for two was extremely reasonable at 70 euros. Highly recommended for an excellent meal, great experience, and nice value.

Good simply prepared fish and vegetables and other Portuguese dishes. Wonderful chocolate dessert. Very warm, gracious female member of the family oversees in the evening, offsetting the more formal waiters. Small, intimate. Lots of tourists in the evening — French, British, American — but then so were we. Found it charming.

Já não tão caro e sem nada a acrescentar.
As Velhas não é o meu tipo de restaurante, formal com serviço de farda, e demasiados formalismos no geral. Por isso nunca tinha reparado nele e pode passar despercebido nesta transversal.
Mas aconteceu ir num almoço em que se pedia o formalismo em causa e serviu o efeito. Foi escolha de um familiar que conhecia e que disse: «já não é assim tão caro, que ideia».
É verdade, constatei pelo requinte ultrapassado geral dos empregados e do espaço que ali já houve luxo e o mesmo se vê nas placas de recomendação. Confesso que o luxo está um pouco como disse ultrapassado e a recomendação na cozinha também parece ter estagnado. Os pratos são simples e tradicionais sem grandes esforços e com quantidades reduzidas.
No fim da refeição dei razão ao meu tio. Comemos rojões com castanhas à transmontana e pescada com ameijoas à marinheiro. O preço por prato rondou os 13 euros e a confecção vinha, sem nada extraordinário mas sem também sem falhar em nada, Comemos descansados, tratamos do assunto com o silêncio de um restaurante quase a porta fechada.

As Velhas ganhou prestígio ao longo do século XX e continua a fazer parte do roteiro turístico, vendo-​se sempre muitos turistas à procura do restaurante. Isto numa rua de contrastes, já que, quase em frente, posso optar por um indiano e pagar cinco euros. As Velhas era um restaurante que frequentei, com alguma regularidade, no início da década de 90, dado que era a opção para alguns almoços de trabalho, e onde, também ia jantar com o meu pai, que gostava particularmente da comida e conhecia bem os empregados, o que nos poupava sempre algum do formalismo que, para mim, é sempre constrangedor

As Velhas é um restaurante que só se vai uma vez por outra, mas quando vais ficas satisfeito. Os preços estão um pouco acima daquilo que posso gastar para comer fora, só fui com os pais numa ocasião muito especial. Eles estão certificados com excelência e merecem, porque mandámos vir uma cataplana de peixe muito saborosa e sumarenta. A decoração é banal e pouco irreverente, os empregados com a farda e modos aprimorados podem fazer-​te sentir num palácio e lembrar onde é que pões os cotovelos. Eu, pessoalmente, não gosto muito desse ambiente formal e por isso não é um local para repetir, a não ser que me puxem e paguem a conta.