Maya Java Café

Ya había escuchado de este café y me di la oportunidad de conocerlo, excelente café, su grano lo traen de Oaxaca y es Orgánico certificado de origen, ademas cuentan también con una amplia gama de tes y tisanas para todos los gustos, sus desayunos Englissh Muffins son sensacionales, tienen uno de jamón canadiense que esta delicioso! En resumen muy recomendable lugar para disfrutar una platica con los amigos y/​o familia!

Lo que más aprecio de este café son sus amplios ventanales, soy de la personas que se sienten mucho más cómodos en sitios que cuentan con iluminación natural y sillones confortables, y este café cumple con ambas características así que se ha convertido en uno de mis favoritos.
Si hablamos del café, también debo decir que soy una persona simple que siempre solo pido café negro, no me gustan los batidos con caramelo, espuma aunque respeto a quienes prefieren esos sabores y en Maya Java se tienen ambos. Un café negro simple de buen sabor, un expreso rico pero sin llegar a ser pretensioso y en un rango de precio moderado. Lo anterior es importante ya que con la moda del café orgánico hay algunos sitios en la ciudad que con la idea de vender un grano de enorme calidad los precios son muy elevados, este no es el caso de Java, aquí se tiene un café rico y a un precio justo, sucede lo mismo con los postres y los platillos salados, es ideal para una reunión de negocios ya que hay buena velocidad de internet.

Andaba manejando por la Cacho y pasé frente a esta cafetería que había visto tantas veces y a la que nunca había entrado. Decidí hacer check-​in en el lugar y tomarme el reglamentario cafecito vespertino. Me gustó el ambiente ¨casero¨ que tiene, en particular que te sirven el café en una taza de verdad, de niño grande, en lugar de en un vaso para llevar como ya nos acostumbró la cadena esa del logotipo verde… el Starbucks pues.
Pedí mi clásico expreso americano con un chorrito de leche deslactosada fría y un sobre de splenda, y es esas estaba cuando una pobrecita mini coyota de cajeta me volteó a ver, la cosa es que ya no existe más, estaba deliciosa y del tamaño exacto para no permitir culpa alguna.
La decoración en tres tonos: ladrillo, verde olivo y chocolate se complementa con un piso laminado sobre el que hay mesas de altura regular por si vienes a trabajar, sillones cómodos y una salita central con un sofá, mesa de centro y dos sillones color beige.
Para mi sorpresa, mientras estaba ahí trabajando y conectándome al mundo cortesía de su wifi, llegó una familia completa con niños de diferentes edades y se instalaron en esa sala a platicar tan a gusto, que me dio la sensación de que yo estaba de intrusa en su casa.
Definitivamente una cafetería cómoda, sin pretensión alguna, sencilla y con tazas para niños grandes. Me gusta.

Maya java café es uno de los cafés más conocidos de la ciudad así como de la propia colonia cacho, cuenta ya con varios años de antigüedad por lo que se ha vuelto un lugar de tradición. Es un lugar con un ambiente muy relajado ideal para ir y echar una platicadita en compañía de un café o té ya que tengo que decir que los tés del lugar son buenísimos.
Así mismo cuenta con mesas afuera del local, yo suelo escoger las de afuera sobre todo cuando el clima se presta para hacerlo, conecto mi computadora ya que cuentan con conexiones a lado de las mesas y me pongo a trabajar en mis pendientes. Como recomendación las galletas que hacen en el lugar están muy buenas, los precios de los cafés y tés son los usuales y como ventaja cuenta con el estacionamiento de la plaza el cual es gratuito.

Con esa moda moderna, aunque suene raro de tener cafés en cada esquina de todas las ciudades en todo el mundo, es difícil que un lugar de estos te impresione y claro que siempre existen detalles que hacen a uno mejor que el otro, o por lo menos diferente. Para mi este lugar no es ninguna estrella, ósea tienen buen servicio, café rico y el lugarcito pues esta agradable pero no tienen ese «algo» que me hace regresar buscándolo. Claro que no solo tienen café, tienen hasta jugos y smoothies que me gustaron más que el café, pero eso es totalmente a título personal pues soy de cosas más frías. Como ventaja a este lugar puedo identificar el servicio a domicilio pues no todos tenemos el tiempo como para ir a sentarnos a la cafetería en cualquier momento. De igual manera es una opción viable para tu café diario.

Maya Java, es un pequeño café por la Colonia Cacho. No he encontrado su especialidad, pero tiene un buen ambiente para una reunión de trabajo, de estudios o porqué no, una cita. El lugar esta completamente techado, tiene algunas mesas fuera del local.
Si te encuentras en Tijuana en época de calor y quieres alguna bebida con caféína, te recomiendo que vayas a este lugar, ya que tiene aire acondicionado. No sufrirás de calor por el tiempo que consumas ahí.
Casi siempre están dos muchachas que son muy agradables. He escuchado que el café mañanero en este lugar es bueno. También he visto que tienen un dripper, que se usa en el método de extracción «Yama Cold», es toda una experiencia ver como funciona este método.
Además de cafés también tiene tés, tisanas, smoothies.

Abrió sus puertas en el 2004 con el nombre de «La Conquista», en el 2006 cambiaron el nombre a «Café Maya» renovando su imagen y el local.
La primera vez que vine a «Maya Java Café» fue por una invitación de mi esposo, cuando aun éramos novios, recuerdo que pasamos un tiempo muy agradable y el café que probé me encantó.
Así que un día que me encontraba en mi trabajo con mucho friito y con antojo de un rico café se me ocurrió buscar el teléfono de «Maya Java Café» a través del internet, y hablé para preguntar si tenían servicio a domicilio y cual va siendo mi sorpresa que si y que podían llevarme un café en ese momento a mi trabajo, eso me encantó y me hice cliente de ellos. La entrega rápida, en el tiempo que prometen, la atención siempre amable y de buen ánimo, y la presentación del café muy padre.
Si quieres algo que te caliente durante el invierno, recomiendo el Chai de manzana, mmm está delicioso…

Con el pretexto de que amo el café y de que siempre hay pláticas pendientes con alguna amiga, me gusta buscar lugares como Maya Java.
La cafetería es súper cómoda, te puedes sentar en alguna de sus salitas y pasar horas platicando, mientras disfrutas de las variadas bebidas que ofrece Maya Java.
Si quieres algo frío, puedes optar por un frappé Óreo, un smoothie o una tisana de ponche de guayaba en las rocas.
Pero si prefieres una bebida caliente, te puedes tomar cualquiera de sus cafés que son hechos con granos tostados al momento. También tienen una gran variedad de infusiones. Riquísimos para esos momentos en que baja la temperatura de la ciudad.
Con hambre no te quedarás pues también venden ensaladas y bagels, al igual que postres y galletas.
Los precios son buenos y la atención más. Realmente Maya Java es un lugar donde el tiempo pasa y no te das cuenta pues te sientes como en casa. ¡Se los recomiendo mucho!