Otras carnes asadas más en la colonia. Antes de que se cambiaran a la esquina de enfrente si eran buenas. Ahora en un nuevo local, un poco más grande, la calidad ha bajado un poco, pues las costillas ya las sirven hechas, es decir que no las preparan al momento. No se si los dueños lo sepan o lo hacen según ellos para ahorrar tiempo y servirte rápido. Pero noooo, la carne la deben preparar en el momento, de lo contrario se hará como chancla. Y esto lo pueden hacer mientras te empacas tus frijoles de la olla. Tache, hay que mejor. La Birria le hace falta un poco más de sabor y más carne, pues pareciera que estamos comiendo puro caldo. Como experiencia puedes acudir y decidir por ti mismo si está rico o no.
