Tacos Los Parados

No entendí por qué se llamaban así y tuve que preguntar. Resultó que en la sucursal original se acostumbraba (o no quedaba de otra) comer parados.
Qué bueno que en esta, más nueva y, supongo, más grande, se puede uno sentar muy a gusto (hasta hay área infantil). Ideal para ver los partidos porque hay varias teles.
Lo que más me gusta son los desayunos completos. Los mismos platillos que en las franquicias de siempre (enchiladas, enfrijoladas, chilaquiles), pero a precios más accesibles. Además, un jugo de naranja natural siempre se agradece.
Para comer, recomiendo la sopa de tortilla y los huaraches. Y el pozole. Los alambres son bastante generosos, buenos si el hambre es mucha. Y claro, lo clásico, lo que los hizo famosos: los tacos. También tienen hamburguesas.
Todos los días tienen una promoción diferente (2×1 en tortas, 2×1 en huaraches, así).

Sitio para los aventureros y conquistadores de los parajes salvajes conocidos como taquerías. Aquí llegué y agradecí que a la una de la mañana existiera un sitio como Los Parados. Pero no sólo hay tacos, hay hamburguesas, enchiladas, quesos, huaraches, pozole y bebidas energéticas tipo cerveza y café. Es un sitio que esta disponible con el sol de la mañana y la luna entera de la madrugada, abismo de satisfacción para los que salen del trabajo con un monstruo llamado hambre. Pero también es un sitio para tomar un desayuno con enchiladas mientras los críos gastan su energía en el área de juegos, el ruido de la gran avenida Universidad se opaca con el barullo de niños y taqueros despachando jugos de naranja y sopes e arrachera.

Normalmente cuando hay grandes partidos de Futbol (Champions League, Copa de Europa, de esos que si valen la pena) normalmente los hombres buscamos desesperados donde poder ver dicho partido, y no hay mejor lugar para este propósito que Los Parados de Universidad, tienen varias pantallas, entonces seguro donde te sientes podrás ver el Fut sin bronca.
Además de que la comida es muy rica, y tienen variedad de platillos, pero su especialidad son los tacos, ¿y como ir a Los Parados y no comer tacos, no? Pero si ya estas cansado de tanto taco en tu vida, pues puedes pedir unas ricas enchiladas, o un pozolito, que dicen los expertos en este platillo mexicano que es de los mejores, la verdad siento que he probado otros que son mas ricos.
No se si por estar en un colonia mas o menos bien, o por simplemente ser Los Parados, los precios están un poco arriba de lo común, pero para uno o dos días al mes pues esta decente. Ya si vas con la familia, pues si prepárate para sacar la de crédito por que si te gastaras una lana.

En la esquina que forman la avenida Universidad y el eje 6 sur Ángel Urraza, este negocio de la Letrán Valle es hermano de aquellos tacos de eje 3 sur Baja California y eje 2 poniente Monterrey, con la diferencia de que aquí puedes comer tus tacos no necesariamente parado (hay varias mesas) y que su menú es mucho más extenso.
Los tacos son cocinados al carbón y son deliciosos. Los que más gustan son los de costilla y los que salen de los trompos de pastor y de arrachera. Sobre el pastor, diré que se sirven en tortilla grande y que su carne está muy bien marinada.
Sobre el resto de los platillos: sobresalen las tortas, gigantescas y muy llenadoras; las enchiladas, llenas de queso y bañadas en salsas de buena sazón; y los desayunos, bien servidos y con poca gente. Hay área para niños y servicio a domicilio.

Comienza tu comentario… Los tacos al pastor son un clásico placer culinario para el mexicano. Muchos claman tener el mejor pastor y se jactan de lograr los mejores sabores a través de un adobo hecho con cariño. Pero en la colonia del valle existe un lugar que puede clamar tener un trompo de arrachera. Estoy hablando de los famosísimos tacos Los Parados.
La sencilla taquería consta de una larga barra que le da vuelta al local y en medio, se encuentran los taqueros preparando los platillos a sus hambrientos comensales.
Las especialidad de la casa es por supuesto el taco de arrachera, la cual es servida del trompo cual taco al pastor. El sabor es una experiencia fuera de lo común ya que la carne está finamente cortado, dándole una textura suave que se combina con el crujiente sabor de la carne carbonizada. Otros platillos que no te puedes perder es el delicioso caldo de res, el volcán y el tradicional taco al pastor.
Definitivamente la mejor recomendación para cenar saliendo de un concierto o de una fiesta tempranera.