Yakiniku

Wir waren zu fünft essen, wobei der Begriff essen gehen hier nicht ganz richtig ist. Wir waren also essen grillen. Das Konzept fanden wir toll, und auch unser Nachwuchs hatte spaß dabei zu sehen wir die verschiedenen Zutaten auf dem Grill gelandet sind. Nachdem wir uns mit den Besonderheiten der Bestellung auseinandergesetzt haben bekamen wir dann auch unsere Vorspeise vom großen Menü (24,90 €), dann die Beilagen die im Menü inbegriffen sind und die Zutaten zum selbst grillen die man sich zusätzlich aussuchen muss (29,90 für das Festivalgedeck) und dann die Suppe die als zweiter Gang gedacht war. Diese schmeckte zwar etwas fad, konnte aber mit den Saucen die am Tisch stehen nachgewürzt werden. Die Portionen könnten allerdings aufgrund des Preises etwas größer sein. Zudem hat uns die Küche die zusätzlichen Bestellungen (vier) auf Platten serviert, und diese zudem miteinander vermischt, so wusste keiner mehr was nun welche Zusammenstellung ist. So stand meine Jakobsmuschel, Garnele und der Tintenfisch auf dem Meeresfrüchteteller am anderen Ende des Tisches. Da die Portionen recht klein waren habe ich dann noch nachbestellt und Kobe beef (24,90 €) und Iberico (19,90 €) nachbestellt. Mit meinen zwei Bier und dem Wein waren am Ende des Abends dann plötzlich 129,60 € die alleine meinen Anteil ausmachten, wir waren zu viert essen, unsere Tochter die mit einer Apfelschorle und Edamame sowie zwei Garnelen glücklich war zählt da kaum.
Die Qualität der Lebensmittel die wir bekommen haben war super, das Gemüse als Beilage zum Grillen hätte aber etwas fertiger sein können als Zwiebeln, Karotten ein paar Kräutersaitlingen und Paprika. Der Reis als Sättigungsbeilage war ok, musste aber ständig nachbestellt werden.
Die Gesamtrechnung von knappen 500,00 € steht allerdings nicht im Verhältnis zu dem was man für dieses Geld in anderen Restaurants bekommt, wir sind glücklich gegangen. Freuen uns darüber das nun auch mal erlebt zu haben, werden dort aber nicht mehr essen kochen gehen. Da kaufen wir die Lebensmittel lieber selbst und grillen daheim, dort ist der Grill dann auch heißer, damit man die auch die Chance hat die dünnen Fleischscheiben medium zu braten.

Ganz nettes Erlebnis mit dem Grillen. Sehr gesellig und die Zutaten waren sehr lecker. Der Preis ist ein bisschen drüber, aber man geht hier ja nicht jeden Tag essen.

Wirklich ein einmaliges kulinarisches Erlebnis und jeden Cent wert. Wir aßen zu zweit zwei große Menüs mit Fleisch, Fisch und superfeinem Kobe und waren über zwei Stunden da. Hat nicht nur einen hohen event-​Charakter, sich das Essen selbst am Tisch zuzubereiten, sondern man sieht richtig, wie frisch die ganzen Waren sind. Kleiner Minuspunkt für die Vorspeise: da war die Soße schon länger auf dem Teller gelegen und etwas angetrocknet. Die Qualität der Grillwaren hat aber zu 100 Prozent gestimmt. Auch toll: einen Essig vorneweg bestellen. Sehr lecker!

Wenn man die japanische Küche mag und sich mal etwas besonderes gönnen möchte, sollte man auf jeden Fall mal dem Yakiniku einen Besuch abstatten. Ich kenne in Deutschland kein anderes Yakiniku-​Restaurant, in Japan gibt es diese überall, mit unterschiedlichen Preisniveaus. Das Yakiniku in Stuttgart konzentriert sich auf qualitativ hochwertige Zutaten und zum Teil außergewöhnliche Gerichte. So gibt es zum Beispiel als Nachspeise Matcha-​Kuchen oder Sesam-​Eis.
Bestellt wird immer ein Basis-​Menü, von dem es ein kleines und ein großes gibt. Das große bietet für 5 € mehr 2 zusätzliche Gänge (Suppe und Udon) und man kann sich Gemüse und Reis so oft nachbestellen wie man möchte. Zu diesem Basis-​Menü bestellt man dann das gewünschte Grillgut. Das kann entweder eine Kombination aus unterschiedlichem Fleisch, Meeresfrüchten oder vegetarischem Grillgut (z. B. Tofu) sein, oder man kann sich auch Sachen einzeln dazubestellen.
Das Highlight ist das Menü mit Kobe-​Rind, das ich mir immer bestelle. Solch einen intensiven Geschmack kenne ich sonst von keinem Stück Rindfleisch, das ich bisher probiert habe. Dazu sehr geschmackvolles Schweinefleisch vom Ibérico-​Schwein und der Fleischliebhaber kommt voll auf seine Kosten.
Das ganze ist zusammen mit 69 € für das Kobe-​Menü nicht ganz günstig, aber im Verhältnis zur Qualität wirklich angemessen. Man bekommt das Grillgut immer roh, denn beim Yakiniku hat man einen eigenen Grill am Tisch, auf dem sich der Gast seine Gerichte dann selbst zubereitet. Da man aber eben selber grillen muss, muss man dem Grill seine volle Aufmerksamkeit schenken, sonst ist das teure Kobe-​Fleisch schnell mal «ruiniert».
Der Service ist immer sehr zuvorkommend und hilfsbereit. Wie in Japan üblich hat man eine «Klingel» am Tisch, mit der der Service jederzeit gerufen werden kann. Sowas stünde manch einem deutschen Restaurant auch ganz gut.

Ein Hochgenuss!!! Die Atmosphäre ist einfach nur toll. Das Restaurant ist mit sieben Tischen ausgestatten, mit eingelassenem Grill. Kobe-​Rind und Iberico-​schwein waren so richtig fein! Der Service war sehr toll. Perfekt für einen kulinarischen Abend! Wir waren fast drei Stunden dort und es war einfach nur traumhaft! Schlemmerabend pur. Ich habe nur ei paar Fotos hochgeladen. Alles ist selbstgemacht, Sojasoße, Algensalat, hors d oeuvre, miso.

Allgemein
Als Fan der asiatisch-​japanischen Küche wollte ich auch mal das Barbecue ausprobieren. Ich hatte mich breits früh ab 18 Uhr angemeldet und war gut bis 19.30 Uhr die einzige im Restaurant. Die Bedienungen waren sehr freundlich, was ich besonders gut fand, ist das mich die Bedienung auf das große «Spezial-​Menue» hingewiesen hat, das ich auch vor hatte zu nehmen. Da hatte ich von jedem Etwas, auch das spezielle Wagyu-​Rindfleisch, das ich vor allem Probieren wollte. Das Restaurant ist nich sehr groß, aber gemütlich. Warscheilnlich ist am Wochenende mehr los, deshalb wählte ich einen Termin unter der Woche. Am Ende war ich auf jeden Fall satt. Weder über das Essen noch über die Bedienung gab es für mich etwas zu beanstanden.
Bedienung
Freundlich, hat mich auf das Spezielmenue hingewiesen, das ich zuerst nicht auf der Karte entdeckt hatte und vorhatte zu bestellen.
Das Essen
Essen war sehr gut, das Fleisch nicht zäh, Mischung aus Wagyu-​Rind und Meeresfrüchten. Es war ein komplettes Meune mit Vorspeise und Nachspeise nach Wahl.
Das Ambiente
Kleiner Raum, aber gemütlich, Grills sind in die Tische eingelassen, keine Geruchs-​oder Rauchbelästigung.
Sauberkeit
Sauber, Grilleinheit wurde nach dem Barbecue herausgenommen und die Öffnung abgedeckt.

Sehr gut. Der Service war freundlich und schnell wenn vielleicht auch manchmal etwas schwer zu verstehen. Das Essen war hervorragend was aber auch seinen Preis hat. Entgegen unserer Befürchtung riecht die Kleidung nach dem Essen nicht. Die Tischgrille haben alle einen Abzug. Sehr gerne wieder.

Das Restaurant ist Super.
vom Menü kann man sich wirklich nicht beschweren. Es war alles sehr Top.
Service und die ganze Atmosphäre auch.

Sehr kurzweiliges Essvergnügen, was durchaus positiv gemeint ist. Gerade in der Gruppe verbringt man hier einen schönen Abend. Ist aber natürlich etwas anderes als gemütliches Essengehen, da man sich selbst um die Zubereitung von Fleisch und Fisch kümmert. Qualität der Produkte ist 1a und der Sake schmeckt fantastisch.
Ein guter Ort für ab und zu!

war jetzt schon öfters dort und der service war stehts freundlich. wie dem auch sei, empfehle es auf jedenfall wenn man ein gaumenschmaus erleben möchte. man kann zwischen verschiedenen gerichten wählen die aus mehreren gängen bestehen, die man dann selbst an einem grill der im tisch integriert ist zubereitet. aber nicht nur die gerichte bestellen, unbedingt das kobe rindfleisch und wenn schon dabei, dann auch gleich noch das mangaliza vom schwein dazu ;) ihr kommt dann echt auf 100EUR pro person mit nem guten wein noch dazu aber es ist es wert. vor dem essen vielleicht noch ein trinkessig probieren. auf den toiletten kommt ihr dann auch noch auf den massage genuss ;) japanische klos.

Wir haben uns hier zu viert einen tollen Abend gegönnt und ich möchte euch hier an unserer Erfahrung teilhaben lassen:
Service: Der Service war von der Tischreservierung bis zum Abkassieren top. Die Kellnerinnen waren sehr freundlich und taten ihr bestes um unsere Wünsche zu erfüllen. Es gibt hier einige Besonderheiten die der Mentalität und dem Konzept geschuldet sind, die man wissen muss. Hier schwirrt kein Personal umher um nach Wünschen zu fragen, sondern man klingelt und es kommt umgehend jemand der sich um Wünsche kümmert, ansonsten wird man in Frieden gelassen. Nach dem Essen wird der Tisch gereinigt, auch wenn das für so manchen etwas ungewohnt anmuten mag. Man will den Gast aber nicht an einem schmutzigen Tisch sitzen lassen das ist keine Aufforderung den Tisch zu räumen.
Essen: Zu essen gibt es nur Menüs, teilweise sind diese Menüs für Einzelpersonen, teilweise für den gesamten Tisch. Wir hatten das Family Menü für den ganzen Tisch. Das Essen war von der Suppe über Salat, Vorspeise, den Hauptgang bis hin zum Nachtisch sehr gut bis ausgezeichnet. Es war auch für jeden etwas dabei Gemüse, Fisch, Fleisch alle wurden satt und waren zufrieden. Gemüse, Beilagen und Reis kann nachbestellt werden, der Hauptgang an sich ist auf das aufgetischte beschränkt, aber ausreichend. Der recht hohe Preis ist bei der Menge und Qualität durchaus gerechtfertigt.
Lokal: Das Lokal ist ganz nett eingerichtet. Eher nüchtern, aber die Tischgrills sind natürlich was besonderes. Ein Highlight ist das WC. Hier wird japanische Reinlichkeit (Reinheitswahnsinn?) demonstriert. Wer schon immer mal eine Höhenverstellbare, kippbare mit Bidet und sonst noch allem möglichen ausgestattete Anlage sehen wollte ist hier richtig. Ach ja, die Geräuschprinzessin ist natürlich auch ein knaller :)
Alles in allem 5 Sterne, wir kommen bestimmt mal wieder.

Ich möchte die schlechten Bewertungen von Deliberation und Wangdance nicht als falsch bezeichnen, vielleicht war es ein schlechter Tag, was bei dem Preis ärgerlich wäre, aber ich möchte meine Erfahrungen von gestern Abend teilen: Der Service war durchwegs seehr charmant und zuvorkommend, was gleichermaßen für chefin und personal galt. Uns wurde das komplette Prozedere des Grillens erklärt und das leicht verwirrende Speisekarten-​Chaos brreinigt (es gibt je eine Karte für Getranke, Wein, Speisen und dann noch spezielle Menü-​Angebote). Getränke wurden sehr schnell serviert.
Bei der Bestellungsaufnahme war man sehr freundlich und wurde stets mit Verbeugung und japanischer Ansprache beehrt, was ein noch authentischerers Flair in dem ohnehin schon wunderschönen Restaurant verbreitete. Bei der Wahl der Speisen wurden uns ausführlich die Unterschiede und Besonderheiten der Menüs bzw. Verschiedener Fleischsorten erläutert. So stammt das Kobe zur Zeit nicht aus Japan sondern aus Argentinien und Australien, da es laut der Chefin nirgendwo sonst Fleisch gibt, welches der Güte des japanischen Kobe so nahe kommt. Als die Vorspeisen und später auch Grillplatten serviert wurden wurde auch wieder alles sehr freundlich erklärt. Das Essen selber war ein Traum. Man schmeckt den hohen Preis in der Qualität und dem Geschmack aller Komponenten dieses hervorragenden Menüs. Wir hatten gemeinsam ein Kobe Und ein Sakura Menü. Suppe, Salat, Vorspeise, Entenbrust, Kobe, Iberico-​Schwein, US-​Beef, Jakobsmuschel, Riesengarnele, Gemüseplatte, Reis, Tempura, Gyoza und ein Dessert nach Wahl (Sesameis, Grüner Tee Eis, Grüner Tee Käsekuchen oder Kürbispudding). Alles in allem nicht billig aber die Atmosphäre, das charmante Personal und das fantastische Essen sind es auf jeden Fall wert ;) Es sei noch erwähnt, dass unsere verkehrsbedingte halbstündige Verspätung kein Problem war und wir herzlich empfangen wurden. Ausserdem sollte man unbedingt die Toilette besuchen. Japan pur ;)

Dieses Restaurant gehört sicher nicht zu den drei billigsten in Stuttgart, aber wer handmassiertes Kobe-​Rind probieren will und japanische Grillspezialitäten mag, ist hier sicher richtig. Von Tempura über Gyoza bis hin zu Sushi gibs hier alles doch oft sind es die Besonderheiten, die man ausprobieren sollte. Geladene Kreditkarte oder vollen Geldbeutel sollte man allerdings mitnehmen. Ausgesuchte Qualität hat auch einen ausgesuchten Preis.

Das Restaurant liegt unscheinbar oberhalb des Österreichischen Platzes. Parkplätze sind Mangelware, darum sind wir in das WGV-​Parkhaus (Fußweg 5 Minuten) ausgewichen.
Die sehr kleine und schmale Eingangstür ließ mich schon befürchten, dass ich nach dem Essen gar nicht mehr das Lokal verlassen kann, weil ich nicht mehr durchpasse :-)

Gesamturteil:Interessantes Restaurant (BBQ am Tischgrill, typisch japanische Toiletten, «Trinkessig») mit hohen Preisen aber auch hohem Erlebniswert.

Waren sehr zufrieden. Das Essen war frisch, die Atmosphäre entspannt, waren zu zweit dort und hatten einen schönen Abend.
Vom Zeitaufwand her ist das ganze vergleichbar mit einem gemütlichen Fondue Abend.
Preislich ist hier kein Schnäppchen zu machen, da man für den Preis allerdings ein komplettes und wirklich in allen Punkten leckeres Menü bekommt stimmt für mich das Preis Leistungsverhältnis unterm Strich.
Wer kulinarisch «mal was anderes» erleben möchte sollte hier auf jeden Fall mal einen Abend verbringen!

Da war alles perfekt. Schon die Reservierung war ausgesprochen freundlich und professionell. Und so hat sich das den ganzen Abend fortgesetzt.
Das Speisen– und Getränkeangebot wurde ausgiebig erklärt, vorab und dann wenn es serviert wurde, genauso wie die Handhabung des Grills.
Lustig ist der Klingelschalter am Tisch, so das immer jemand bereitsteht wenn etwas fehlte. Unbedingt sollte man einen Trinkessig ausprobieren vor allem wegen dem Glas.
Dieses Lokal ist eine Bereicherung für Stuttgart wenn auch preislich stolz.

Super Lokal !
Mehr muss man eigentlich nicht schreiben, die Vorredner haben alles erwähnt, was wichtig ist.
Japan ist wieder ein Stück näher gekommen !

Es war irgendwie steril, freundlicher aber reservierter Empfang, sehr warm im Lokal.
Ordentliche Erklärung der Speisenkarte, es gab die Wahl zwischen div. BBQ– Menüs. Wir haben uns für 2x Sakura (Fleischplatte) und 2 Fischmenüs entschieden.
Lustig war, dass man mit einem Tastschalter am Tisch den Service rufen kann. Essen kam nach und nach, Suppe, dann 4 Schälchen mit Microportionen Salat. Danach kamen die Grillplatten, für unseren Geschmack für den Preis von ca 50 Euro je Teller sehr wenig Ware. Noch eine Platte mit Grillgemüse, das war es dann gewesen.
Zum Dessert wurde uns ein Käsekuchen mit grünem Tee angeboten, naja… Geschmackssache.
Der gereichte Espresso war fürchterlich !! Verabschiedung sehr nüchtern. Der Rechnungsbetrag mit 260 € erschien allen 4 Personen mindestens 30−40% zu hoch, da es ein eigentlich ganz normales BBQ mit einem Tischgrill gewesen war.
Besonders ist uns die schlechte Luft durch zu wenig Sauerstoffzufuhr in den Raum aufgefallen. Die Gasgrills an den Tischen verbrauchen viel Sauerstoof. Man wurde schnell müde.

Ein japanisches Grillrestaurant — das gab’s zuvor in Stuttgart noch nicht. Der Grill ist in den Tisch eingelassen und wird mit den rohen Zutaten belegt, die der Kellner bringt. Sehr lecker, dafür nicht gerade billig. Die Bedienung ist sehr nett und zuvorkommend.

Fantastisches Restaurant! Hier wird man noch richtig bedient! Man fühlt sich wirklich fast wie in Japan! Interessant und lecker ist auch die Auswahl an Trinkessig. Außerdem hat uns die Serviceklingel am Tisch gefallen und die vollautomatischen, beheizten, japanischen Toiletten.
Der Spaß ist wirklich nicht ganz billig aber man wird trotz kleinen aber vielen vielen Gänge satt. Aber in anderen z. B. deutschen Restaurants mit gehobener Gastronomie bezahlt man ja auch nicht weniger für ein mehrgängiges Menü.
Bei uns gabs zum krönenden Abschluss: von der Chefin selbstgebackenen Grünertee-​Käsekuchen mit nem Espresso. Sehr lecker!