Kikuya

Hochwertiges japanisches Essen in einem wunderschönen und ästhetischen Ambiente in einer zentralen Lage in Mitte. Preislich völlig legitim und im Rahmen. Der Service klappt tadellos und das Essen wird schnell serviert. Vor allem die Vorspeisen sind sehr empfehlenswert.

War früher besser. Das Sushi ist qualitativ nach wie vor gut, vor allem der Fisch ist ohne Tadel frisch. Doch vor ein paar Jahren, als der Laden noch Inhaber-​geführt war und seinen guten Ruf erworben hat, waren es tatsächlich kleine Kunstwerke. Die Zeiten sind vorbei.
Der Service ist allerdings wirklich schlecht geworden. Nachdem wir dort zu zweit ca. 70 EUR plus 4 EUR Trinkgeld gelassen hatten, wurden wir tatsächlich von der Bedienung ermahnt, dass unsere 1 ½ Jährige Tochter es doch bitte unterlassen soll, die papierverpackten Bambus-​Stäbchen am leeren Nachbar-​Platz an sich zu nehmen — ein Pfennigartikel. Sowas von kleinkariert. Ich fragte, wieviel sie denn über die 74 EUR hinaus für die Stäbchen haben wolle. Antwort: Unverständnis.
Ich verstehe, dass es für die Bedienung perfekt wäre, mit einmal angerichteten Plätze bis zum nächsten Kundenbesuch keine Arbeit mehr zu haben. Die Stäbchen nach der Verabschiedung einfach kurz auszutauschen statt den Kunden zu belästigen, finde ich allerdings nicht zu viel erwartet. Das ist eine Frage der Haltung und die stimmt hier leider nicht mehr.

Unterirdisch!
Bei einer 16 € Sushirolle hat man gewisse Erwartungen. Aber auch die kann das Kikuya problemlos noch unterbieten. Die Rolle war schlichtweg ungenießbar, die «frittierte» Lachsrolle hat geschmeckt wie Mikrowellen Lachs und die Portion war für den Preis auch noch ein Witz. Statt wie angepriesen gegrillt, war der Lachs lieblos flambiert und Roh.
Das Essen konnte nur noch vom Service unterboten werden. Auf die Beschwerde wurde nicht eingegangen, man hat uns keine Alternative angeboten sondern uns direkt vor die Tür beordert.
Ambiente und Dekoration waren aber sehr ansprechend gestaltet.

Leider ist das Kikuya schon seit ein paar Monaten nicht mehr das, was es einmal war.
Seit der Eröffnung im März 2011 war das Kikuya für mich die Nummer 1 in Stuttgart, wenn es um leckeres Sushi in gemütlicher Atmosphäre geht. Mittlerweile hat sich dort jedoch so Einiges zum Nachteil entwickelt.
Alles fing damit an, dass Robin Ong nicht mehr hinter der Sushi-​Theke stand. Seither vermisse ich das «plopp», das man regelmäßig hören konnte, wenn er den Reis gekonnt in seine Form brachte. Die Sushi des Meisters aus Singapur waren einfach perfekt. Die Zutaten waren formschön geschnitten und mit dem Reis so in Verbindung gebracht, dass die leckeren Päckchen zwar im Mund zerfielen, nicht aber, bevor sie dort ankamen.
Warum sein Kollege, der nun Jahre lang mit ihm zusammen Sushi zubereitet hat, nun kein Sushi macht, sondern jemand anderes dafür eingestellt wurde, kann ich nicht nachvollziehen. An der Kunstfertigkeit des Neuen kann es jedenfalls nicht liegen. Zwar schmecken die Sushi noch immer gut und in etwa so wie früher. Jedoch hat sich die Qualität der Zutaten verschlechtert und die Sushi sind so schlampig zubereitet, dass die größte Rolle einer Maki-​Art auf dem Sushi-​Brett ungefähr doppelt so hoch war, wie die kleinste. Auch die California-​Rolls sind teilweise so ungenau zusammengebastelt, dass die bereits beim Ansehen auseinanderfallen.
Etwa zur gleichen Zeit wie Robin Ong verschwand dann auch die Inhaberin Yuki Zhang. Mit ihrer liebenswerten und aufmerksamen Art war sie nicht nur Inhaberin des Kikuya, sondern auch Aushängeschild und immer darum bemüht, dass der Service 1a funktioniert. Der funktioniert nun leider auch nicht mehr. Denn weder wird man bei einem leeren Glas gefragt, ob man noch etwas trinken möchte. Auch das «Geschirr» bleibt nach dem Essen stehen und wurde in unserem Fall nicht einmal abgeräumt, als wir gezahlt hatten.
Darüber hinaus stank es bei unserem abendlichen Besuch dann stark nach Fäkalien, vermutlich über die offene Treppe im hinteren Bereich des Lokals, die zu den Toiletten führt. Auf Nachfrage versprühte man dann mehrere Dosen Raumspray im Untergeschoss. Aber weder Fäkalien noch Raumsprays verfügen über den Duft, den ich beim Genuss von Sushi erwarten würde.
Früher konnte ich noch sagen, dass das Kikuya nicht billig ist, aber der Besuch den Preis einfach wert ist. Mittlerweile kann ich das leider nicht mehr sagen und ich bedaure, durch die negativen Veränderungen ein Sushi-​Restaurant verloren zu haben, das ich seit 2011 etliche Male immer wieder gerne besucht habe.
Da nun auch die Homepage überarbeitet wird, vermute ich einen Besitzerwechsel. Und ich hoffe, dass der neue Besitzer die Probleme sieht und in den Griff bekommt. Bis dahin kann ich das Kikuya leider nicht mehr empfehlen.

Best sushi in Stuttgart next to Kicho and I love Sushi. Don’t know why Kikuya doesn’t get the credit it deserves. The fish is superb, I never was disappointed when having dinner at Kikuya. It isn’t even that expensive. Maybe a bit pricey for some compared to other sushi bars, but hey quality over quantity, right? Most of us Germans tend to be cheap nowadays and confuse quantity with quality. If you truly love Sushi and appreciate great quality you will love Kikuya!

28.04.15 Geschäftsessen
Einfache aber offenbar stilechte Umgebung. Sehr aufmerksamer und freundlicher Service. Sushi mit sehr guter Qualität.

Man sollte definitiv reservieren.
Sushi war gut, hatte aber auch schon besseres;) preislich völlig im Rahmen.
Waren zu dritt ohne Reservierung, war sehr voll, aber sie meinte 1 h haben wir Zeit… supi, das reicht.
Der hacken war nur, als wir ein zweites mal bestellt hatten, wurden wir von der Bedienung angekeift, dass alle anderen wg uns warten müssten da wir ja nur 1 h Zeit haben!
Wir hätten uns auch ein anderes Lokal gesucht, wenn sie keinen Platz mehr haben! Im allgemeinen kam mir der Service auch ein wenig gestresst vor.
Beim verlassen bekamen wir dann den beherzten Tipp, beim nächsten mal doch zu redervieren.

Die Qualität ist wirklich gut und ich wurde im vollen Restaurant schnell und freundlich am Tresen bedient. Zum Abschluss hatte ich die frittierten (nicht die kalten nehmen!) Reisbällchen mit Bohnenpaste-​Füllung, warm, kross und buttrig schmelzend auf der Zunge!
Derart beglückt suchte ich die Sushi-​Bar am nächsten Tag gleich noch mal auf. Es war gegen 18 Uhr, die Tische und der Tresen waren kaum besetzt. Ich wollte mich an einen Tisch am Boden setzen. Der Kellner erklärte mir, dass ich als Einzelperson am Tresen Platz nehmen müsse. Ich hatte mich schon am Vortag am Tresen, zwischen 2×2 sich unterhaltenden Gästen, nicht besonders wohl gefühlt. Es ging hier offenbar nicht um Reservierungen, sondern um eine effektive Auslastung — dafür nehmen sie das Unwohlsein eines Gastes in einem fast leeren Laden gern in Kauf! Dafür habe ich nur ein großes PFUI!!! übrig! Die Betreiber sollten lieber nur ein Fisch-​Geschäft betreiben, da stehen die Kunden an der Theke und machen den nächsten schnell wieder Platz!

Allgemein
Kein Original japanisches essen. Aufgewärmt, nicht frisch. Gyoza waren Dim Sum (chinesische Maultaschen). Sushi mittelmäßig. Obwohl fast alles frei war, durften wir uns nicht überall hinsetzen. Einmal unter Vorwand es wäre reserviert. Es kam aber bis Ende der Öffnungszeiten (Mittagstisch bis 15 Uhr) niemand. Die Preise sind für den Geschmack völlig überteuert. Kein guter Japaner. Ein chinesisches Restaurant, welches sich bemüht japanische Speisen zu servieren.
Bedienung
Eine Bedienung freundlich. Die andere fordernd und reglementierend.
Das Essen
Sushi okay. Gyoza waren keine, sondern Dim Sum (chinesische Maultaschen).
Das Ambiente
Die lange Tischreihe ist für mehrere Personen die zusammen essen gehen sehr gut. Was unangenehm ist, um auf die andere Seite des Tisches zu kommen, man muss an den sitzenden fremden Gästen hinten über der Sitzbank vorbei laufen.
Sauberkeit
Okay.

Wonderful service and delicious food! An abundance of culture for me and my family, visiting from California and Virginia! What a pleasant Christmas dinner.
Also, very suitable for groups…
I will come here again!

Mein erster Eindruck vom Ambiente waren die ungewöhnlichen Sitzverhältisse. Man saß dicht an dicht an Fremden Personen an 2 langgezogenen Tishen, die sich gegenüberstanden.
Bestellt wurde ein Bento und eine Suppe für meinen Freund.
Die Suppe fand er lecker, mit meinem Bento gab es leider Probleme.
Ich hatte bei einem Bento angefragt, ob man einzelne Sushis austauschen könne, was verneint wurde. Als das Bento ankam, war jedoch ganz anderes Sushi drauf, welches nicht in der Beschreibung des Bentos stand. Dieses Sushi schmeckte mir überhaupt nicht. Der Sushireis war sehr trocken.
Allgemein war das Bento viel vegetarischer als von der Beschreibung von der Karte abgebildet war. Dafür, dass kaum Fisch im Bento vorhanden war, war es viel zu teuer. Zudem mussten wir so ewig auf die erbetene Rechnung warten, dass wir fast dran waren das Restaurant zu verlassen.

Bei herrlichem Sommerwetter haben wir am Montagabend draussen unsere Sushi, Avocado-​Salat und Misosuppen und zum Abschluss Eis genossen. Die freundliche Bedienung brachte fluggs alle Gerichte hintereinander (wie auch in Japan üblich), das Eis natürlich zum Schluss ;-). Den Avocado-​Salat mit leckerem Sesam-​Dressing als kleine Vorspeise kann ich sehr empfehlen. Die Sushi sind sehr appetitlich angerichtet ein Augenschmaus! Mit Fisch wird vor allem bei den Nigiri nicht gespart. Auch die Miso-​Suppe war sehr lecker mit einem angenehm cremigen Tofu. Dem Wetter angepasst haben wir Macha-​Ice-​Tee ohne Zucker getrunken und das Grüntee– und Sesam-​Eis zum Abschluss waren das Tüpfelchen auf dem i. Und alles zu einem für Stuttgarter Verhältnisse wirklich akzeptablen Preis. Wir kommen sicher bald wieder!

Bin nicht immer überzeugt. War schon besser, als das letzte Mal.

Die Karte bietet vom ansehen her einen authentischen Auszug japanischer Küche.
Wir waren zu zweit und hatten da wirklich die Qual der Wahl, letztlich aber beide unterschiedliche Sushiplatten. Mit Lachs, Garnelen, Algen, Thunfisch.
Das Sushi war frisch für uns zubereitet, handwerklich gut gemacht, nicht am Fisch gespart. Die Frische der Zutaten war top. Am Tresen war zu sehen, dass die bereitliegenden Zutaten hygienisch penibel abgedeckt waren. Geschmack war sehr gut, schön ausgewogen Wasabi verarbeitet, ohne dass der Fisch unterging.
In 3 Buchstaben: TOP.
Preislich kann gut gemachtes Sushi mit vernünftigen Zutaten kein Billigheimer sein. Die genommenen Preise fand ich dennoch sehr angemessen, auch in Anbetracht der Lage des Ladens.
Nächstes Mal probiere ich etwas von den warmen Gerichten.

Great Japanese restaurant. God service and food. Pick the individual sushi, the set menues are boring.

Am Eingang war ich mir unsicher ob es eine gute Entscheidung ist dort rein zu gehen. Ich bin glücklich dass ich mich entschieden habe rein zu gehen.
Super freundliches Personal die sehr hilfsbereit waren.
Ich habe mich gegen sushi entschieden und habe ich normale japanische Gerichte gewählt. Es waren wirklich lecker. Es hat tierisch spass gemacht dort zu essen.
Ich hatte das gefühl in Japan zu sein und werde ich bei gelegenheit wieder dort gehen.

Nach einem anstrengenden Seminartag suchten mein halbjapanischer Kollege und ich nach einem guten Restaurant — auch über dieses Portal. Wir kamen unabhängig voneinander dazu, dass dieses Restaurant die beste Option für diesen Abend darstellt. Wir wurden nicht enttäuscht!
Das Restaurant zeigt sich modern und doch greift es einige wesentliche japanische Traditionen auf. So der Vorhang, die Deko oder auch die Tatamimatten auf den Bänken. Die Schuhe wurden vorher natürlich ausgezogen. Schuhe gehören nicht unter den Tisch. Die Bedienung war sehr freundlich, asiatisch aber nicht japanisch. Getränke (grüner Tee) war sehr schnell am Tisch. Auch die dann bestellte Miso-​Suppe war sehr schnell da. Noch bevor wir diese gegessen hatte, kam schon das Sashimi an den Tisch. Danach folgten noch 2 Sushi-​Platten. Die Qualität aller Speisen war gut. Man schmeckte, dass mit Leidenschaft und Heimatverbundenheit gekocht wird!
Auch die Rechnung war wieder schnell am Platz.
Fazit: Absolute Empfehlung! Ich kann mir nicht vorstellen, dass es in Stuttgart ein besseres japanisches Restaurant gibt!

Das Sushi ist top.
Warum es bei den Preisen allerdings nicht auch für eine vernünftig ausgebildete Bedienung reicht, ist für mich nicht wirklich nachvollziehbar.

Preis, Geschmack und Portionsgröße sind für mich in keinem guten Verhältnis. Gibt in wenigen Metern Umkreis ähnliche Qualität zu deutlich besseren Preisen. Muss ich nicht haben.

Very relaxing place where you can either eat sushi at the bar or at a table with cushions and a lowered floor. The service is great and the staff speaks German, English and Japanese. I’m sure they possibly speak others but that’s all that I heard. The sushi reminded me when I visited Tokyo and the quality was just as good. It’s my new favorite sushi place in Stuttgart.

Sehr wechselhaft, das Kikuya. Am Anfang dachte ich, dass sie tatsächlich noch besser sind als das Sushi-​Ya beim Böhm, aber das stimmt nur an guten Tagen. An weniger guten Tagen ist es hektisch, unorganisiert und etwas lieblos. Nachtrag: wir waren nun mehrfach enttäuscht, weil die Unorganisiertheit Überhand nimmt. Das Essen kommt in unkalkulierbarer Abfolge, selten kann man gleichzeitig essen. Das macht es ungemütlich.
Geschmacklich hat es auch sehr stark nachgelassen, wenn man etwas anderes als Sushi isst.
Mein Eindruck: da jobben Leute, die nie eine gute Anleitung bekommen haben.
Schade drum. Wir streichen das Kikuya von unserer Liste.

Konnte letzte Woche das Kikuya besuchen, bin zufällig über die Qype-​App darauf gestoßen, da wir in der Nähe waren und Lust auf Sushi hatten. Vorab kann ich sagen das der Besuch es wert war.
Preislich etwas teurer, aber wir fanden es bei der Qualität angemessen. Hatte erst ein Giyku? Teppan (Rindfleisch m. Gemüse). Es war wirklich aromenreich und lecker, leider von der Portion her + Reis (2EUR extra) zu klein, so dass ich mir noch Sushi nachbestellte. Das Sushi war wirklich absolut lecker, sehr frisch (unserer Meinung nach ;-)) mit leckerem Wasabi und Ingwer. Mein Kollege und ich schwärmten danach von dem Sushi, denn wir hatten bisher kein besseres gegessen. ⁴⁄₅ Sternen aufgrund des Preises. Mein Fazit: Da geh ich wieder hin.

We went two friend on 14.02 for a dinner. + The restaurant has a pleasant atmosphere, very standard yet authentic Japanese style, with long tables, what makes it however quite not intimate if this what you are looking for. The sushi quality is ok, not in anyway extraordinary. Seaweed quality, rice quality and fish quality are good. Again more the Japanese plain style (do not expect the Californian style sushi). Price is reasonable Service is a total catastrophe: the waitresses said to me faster faster to chose food from the menu!!! even though I WAS indeed very fast and had almost no questions. At the beginning she even didn’t take the order from me and went away No service during the dinner (full ignoration). First came the food I ordered and only after 10 minutes came my friends’ dishes Misu soup was ridiculously small. Tomato salad came with hard and white inedible tomatoes. Tempura was too short in oil, what made is totally uncrispy and inedible. Cola comes in glasses 0.2l and not in original bottles. I told my critic to the shift manager she said: sorry it will never happen again. For me it is not an answer, when I don’t get a real compensation for this bad service and food. In one word: NO!

Erster Besuch vor ein paar Wochen zur Mittagszeit war ganz ok gutes Essen, kleine Portionen, aber hohe Preise.
Samstagabend bei meinem zweiten Besuch, war die Mannschaft komplett überfordert. Wenn ich zB einen gegrillten Tintenfisch bestelle, der dann kalt gebracht wird, ich ihn zurückgebe, der gleiche kalte Tintenfisch nochmals von der Kollegin gebracht wird (kein Witz), um danach nach einer Runde Mikrowelle nochmals gebracht zu werden PFUI!

Gutes, nicht allzu billiges japanisches Essen in stylischem Ambiente. Man sitzt entweder an den Hochstühlen an der Bar oder zieht seine Schuhe aus und streckt seine Beine in eine Art Grube, über der ein Tisch angebracht ist (bestimmt typisch für Lokale in Japan, ich kenne das nicht). Die Wand ist mit einem großen Regal aus Bambusholz verkleidet, auf dem Teekannen und Schnapsflaschen stehen.
Das Essen war, gemessen an anderen japanischen Lokalen in Deutschland, sehr gute Qualität, und bietet auch immer etwas fürs Auge. Ich hatte einen Tomaten-​Avocado-​Salat (4,00) und einmal Sake Maki (Sushi mit Lachs, 2,50) als Vorspeise. Das Hauptgericht war Teri Ramen (Nudelsuppe mit Fisch, 15,00), sehr feiner Geschmack und ein gut gebratener Lachs dazu. Das Grün-​Tee-​Eis (2,50) war nicht so gut, aber einen Fehler darf man machen.
Auf der Rechnung fand sich auch noch eine Miso-​Suppe (2,00), die ich bestellt, aber nicht bekommen hatte. Bei Reklamation entschuldigte sich die Bedienung, ich glaube auch nicht an Absicht. Aber etwas durcheinander geht der Service manchmal schon noch.