Vinothek am Schlossgarten

Allgemein
Der Mittagsimbiss war mäßig, langweilig. Die Weinauswahl ist für eine Vinothek sehr überschaubar und nicht besonders interessant. Der Service ist übereifrig, um nicht zu sagen: lästig.
Bedienung
Der Kellner war übereifrig. Lässt keine Zeit, sich mit der Speisekarte zu befassen. Dabei stimmt die ausgehängte Karte nicht mit der gereichten Karte überein. Die eine gilt wohl nur für abends, die andere nur für mittags. Auch sonst eher zu viel.
Das Essen
Das Roatsbeef war trocken, die Kräutermmajonaise langweilig, die Rosmarinkartoffeln haben wenig Rosmarin gesehen, der Salat kaum Dressing genossen, dafür lagen trockene Paprikafäden auf dem Salat, wer soll das essen? Gut war der Spätburgungder von Huber, Malterdingen — keine Überraschung.
Das Ambiente
Das Ambiente ist nicht besonders phantasievoll, aber auch nicht störend. Die offene Küche ist manchmal störend. Wozu? Nichts besonderes zu sehen, aber laut und störend. Nettes Publikum, wenn auch um diese Zeit gehobener Altersdurchschnitt.
Sauberkeit
Keine Beanstandungen. Die Waschräume wurden nicht benötigt, am Tisch war alles in Ordnung.

Allgemein
Lange her, dass uns der Weg wieder in die Vinothek geführt hat. Auf den ersten Blick viel mir auf, dass hier etwas entrümpelt wurde. Die vielen leeren Flaschen die herumstanden sind entsorgt worden und es sieht wieder aufgeräumter aus. Sonst hat sich einigentlich nicht viel geändert, nur der Service wurde mal wieder kompeltt ausgetauscht. Aber in einem großen Hotel scheint das üblich.
Bedienung
Die Bedinung war freundlich und nett, wenn wir dan mal beachtet wurden. Es war früh am Abend und etliche Arbeiten mussten wohl noch erledigt werden.
Das Essen
Das Essen war geschmacklich sehr gut und reichlich. Die Variationen von Bruschetta war sehr köstlich und gut gelungen. Zum Hauptgang hatte ich einen Tafelspitz mit Gemüse und Kartoffeln. Der Tafelspitz war sehr gut und zart. Leider wurden die Kartoffeln und das Gemüse in einer Soße verrührt, so dass leider geschmaklich kein Unterschied mehr zu erkennen war und nur über die Konsitenz man erahnen konnte, wass man gerade aß. Meine übrigen Mitesser war durchweg zufrieden. Auf Sonderwünsche unseres kleinsten wurde sohne Diskussion eingegangen. Der kleine Schokoladenkuchen am Schluss muss sehr gut gewesen sein, da er von unserem Kleinsten beschlagnahmt wurde und kein Krümelchen übrig blieb.
Die Weinkarte ist super gepflegt und es ist für jeden etwas dabei. Ein guter Mix aus regionalen und überregionalen Weinen.
Das Ambiente
Das Ambiente ist typisch für eine Vinotehk, eine Mischung aus Moderne und Rustikal. Da könnten sich die Innenarchtiketen der Hotelkette noch etwas mehr Mühe geben. Interesant ist es immer, wenn man beim Kochen zuschauen kann. Nur der Geräuschpegel einer solchen offenen Showküche ist gewöhnungsbedürftig.
Sauberkeit
Bei der Sauberkeit gab es nichts zu beanstanden. Alles TipTop gepflegt.

Allgemein
Sehr angenehmer Abend in einem kleinen Restaurant. Leider etwas Abseits gelegen, aber dafür können die Betreiber ja nichts.
Bedienung
Bedienung (en) war sehr zuvorkommend, haben die Jacken abgenommen und uns einen Tisch zugewiesen. Man bot uns Wasser an und gab Weinempfehlungen. Man hat sich sehr wohl gefühlt. Einzigstes Manko, Sorry, aber der Service ist etwas langsam und nicht immer ist jemand im Raum.
Das Essen
Das Essen war überraschend gut (Sauerbraten und Fisch). Alle Zutaten waren frisch und geschmacklich sehr gut. Schöné Portionen. Karte klein, aber ausreichend. Die Preise sind in Ordnung. Wir werden gerne wiederkommen.
Das Ambiente
Etwas «eingestaubtes» Ambiente, aber gemütlich. Tische waren eingedeckt. Auf jedem Tisch standen Kerzen und Blumengedecke.

Wir waren zu zweit zum Abendessen .Der Service war sehr aufmerksam und wir haben nicht lange auf die Getränke warten müssen.Zur Speisekarte, die war sehr übersichtlich.Die Lachsvorspeise für 12, 90 € war das Geld nicht Wert .Der Rostbraten für 24,50 war ein Flopp. Die frischen hausgemachten Spätzle waren nicht selbst gemacht und die kalten vor frittierten Zwiebeln waren ungenießbar .Und dann wird man auf der Terrasse noch von Bettlern belästigt.

Nach dem ich Weihnachten 2011 dort gewesen war und ziemlich — nicht nur ich sondern auch meine Schwiegermutter — enttaüscht war, dachten ich und meine Frau, wir sollten nochmal die Vinothek besuchen. In einer gemütlichen Atmosphere haben wir zu Mittag geessen.
Mit einer schlichten und knappen Essenkarte haben wir das Lunchmenü und Rostbratwürstchen zu uns genommen. Getrunken wurde Weißwein (Silvaner aus Franken/​Sauvignon blanc aus Südafrika) und Rotwein aus Baden. Ich vergleich zu früher haben wir die Karte als nicht so vielfältig empfunden, aber die Weinkarte war wie immer gut und mit einer großen Auswahl. Auch war die Athomsphäre gut und wird durch einen guten Service noch verbessert.
Fazit ist, es ist trotz der schlichteren Karte besser geworden, aber Niveau liegt immer noch bei Schulnote «3» und ist somit befriedigend.