Nouvel

Dieser Metzger mit Imbiss ist zweifellos der beste der nördlichen Halbkugel. Sehr gutes Angebot, sehr gute (kleine) Preise, sehr gute Beratung! Legendär ist der Chili-​Leberkäse. — Hier weiss man zweifellos, was «Service Culture» ist. Es wird mir mit Sicherheit in diesem Leben nicht passieren, dass ich irgendwo anders einkehre, wenn ich im Raum Stuttgart bin.

Mit Abstand der beste Metzger im Umkreis, da noch selbst geschlachtet und gewurstet wird.
Super Auswahl, auch warme Theke und Feinkost.
Angeschlossener Imbiss mit köstlichen Essen zum schlanken Preis.

Wenn Wurst und Fleisch richtig schmecken sollen, geht an Nouvel kein Weg vorbei.
Der beste Metzger in Stuttgart.
Und der Mittagstisch ist grosse Klasse zum günstigen Preis.

Hier ist der Metzger meines Vertrauens. Und das aus vielen Gründen: Zum 1. Die Qualität der Fleisch– und Wurstwaren sind erstklassig. Gut, hier ist alles etwas teurer als im Supermarkt oder bei anderen Fleischerein. Aber z.B. das Hüftsteak ist so zart, wie bei vielen anderen noch nicht einmal das Filet ist. Die Trennung bei der Bedienung zwischen Wurst und Fleisch hat den Vorteil das alles sehr schnell geht, und wenn ich wirklich mal eigendlich nur Wurst brauche und dann noch etwas Gehacktes, geht das auch unproblematisch. Was mir zum 2. sehr gut gefällt, ist die strikte Trennung von Bedienung und Geld. Aus hygiene Gründen sollte das m.E. nach überall so sein. Hier fasst keine Bedienung Geld an. Man bekommt eine Kärtchen auf das alle Einkäufe gebont werden. Am Ende bezahlt man dann an der Kasse alles zusammen.
3) Die Frische der Waren, die Auswahl, auch die vom Mittagstisch ist riesig und sehr gut.
Ich kaufe lieber etwas weniger, dafür kann mir mein Fleischer aber genau sagen wo das Fleisch herkommt, kann mir garantieren das es nicht voll mit Medis ist. Halt einfach Fleisch aus der Region, von ihm selbst zubereitet und weiter verarbeitet.