et cetera

Der warm beleuchtete, offene Gastraum des Et Cetera wirkt schon von außen einladend. Das Publikum ist meist ab Ende 30 aufwärts und bodenständig. Viel Karos, viel Bier. Die Karte bietet mediterrane Hauptgerichte zwischen sieben und zwölf Euro.
Der Service ist schnell und effektiv — freundlich geht anders. Ich wähle die Pizza mit Salami, Chili, Zwiebel, Pepperoni und Knoblauch. Hier wird offenbar alles frisch zubereitet, und das Warten lohnt sich: die Pizza ist richtig gut. Bei der Weinkarte ist Zurückhaltung angesagt: Der Rioja ist kaum trinkbar, und auch der Primitivo ist eher untere Mittelklasse.
Fazit: Durchwachsen.
Kategorie: Moderat
Ambiente: Vier Sterne
Service: Zwei Sterne
Preis-​/​Leistungsverhältnis: Drei Sterne

Allgemein
Eigentlich wollten wir ein anderes Lokal aufsuchen, daß hatte aber Ruhetag. Auf dem Weg zurück sahen wir einen Aufsteller mit Pfifferlingsgerichten und entschloßen uns dort einzukehren. Etwas am Rande vom Zentrum, an einer Durchgangsstraße befindet sich das Lokal. In der nähe sieht es schlecht aus, daß man einen der öffentlichen Parkplätze ergattert. Etwas weiter weg gibt es mehr Möglichkeiten. Am Eingang befinden sich 3 Stufen, zu den Toiletten sind es nochmal einige.
Bedienung
Wir wurden von einer jungen Dame sehr nett begrüßt, ihr Kleidungsstil errinerte uns an Pippi Langstrumpf, kunterbunt zusammen gewürfelt.Am Gürtel mit einer Tasche mit Block, Stabfeuerzeug, Zettel, Stift und Geldbeutel bestückt war sie als Bedienung zu erkennen. Wir wurden gleich mit du angesprochen. Das sie hier nicht nachfragen konnte, ob alles passt war uns klar, auch das leere Gläser übersehen wurden. Hier willl der Wirt mal wieder Geld sparen. Das Lokal füllte sich und sie mußte alles alleine rocken, incl. Getränke einschenken. Da sie sehr nett und bemüht war überall zu sein, geben wir mal 3 Sterne.
Das Essen
Die Karte steht als Aufsteller auf dem Tisch und beinhaltet Suppen, Salate, Pizza, Pasta, und deutsche Fleischgerichte. Zum trinken hatten wir ein dunkles Weizen (0,5 l 3,10 €) und einen Spezi (0,5 l 2,90 €)und zum essen bestellten wir uns ein Champignonrahmschnitzel mit Pommes und Salat (11,80 €) und vom Aufsteller die Lendchen in Speck-​Pfifferlingrahm mit Kartoffelgratain und Salat (12.- €).Beim Beilagensalat, der vorab serviert wurde, waren wir überrascht, was alles in so ein kleines Schälchen passt. Blattsalate, Radieserl, Gelberüben, Gurke, Paprika, Tomate, Zwiebeln, Dosenmais und frischer Schnittlauch. Das Dressing war geschmacklich nicht schlecht. Man muß sich hier wirklich von oben nach unten durch essen. Das Champignonschnitzel bestand aus saftig gebratenen, gewürzten Schnitzel in einer guten Soße mit frischen Champignons die mit frischer Petersilie und Zwiebeln verfeinert war. Pommes aus günstiger Tk ware, knusprig und hatten Salz gesehen. Als die Teller kamen dachten wir beim ansehen, das sind doch die gleichen Soßen, die übrigens auf beiden Tellern nur lauwarm waren. Es schmeckten beide jedoch anders. Die beim Schnitzel hatte einen leichten Pfeffer-​Paprikageschmack, die bei den Lendchen einen irgendwie Waldgeschmack, so nach frische und Pilzen. Die Lendchen waren allerdings furztrocken gebraten. Die Pfifferlinge frisch und nicht sandig, auch mit Zwiebeln und Petersilie verfeinert, den Speck konnte ich allerdings nicht finden. Das Gratain war an der oberen Schicht sehr trocken und teilweise hart, die cremigkeit ging mir auch ab. Es waren halt geschichtete Kartoffelscheiben, mit leichter würze. Bei allem für und wieder einigten wir uns auf 3 Sterne.
Das Ambiente
Es ist uns für ein Speiselokal zu duster und finster, als Pup oder Bistro würde ich es jederzeit durchgehen lassen. Es heißt ja nicht nur Bistro, sondern Bistro-​Restaurant. Die Wände sind in hellem und dunklen orange gestrichen, außen herum befinden sich hohe Lederbänke in dunkelrot, An der Wand hängt ein hoher Flachbildschirm. Die Beleuchtung fällt sperlich aus. Tische und stühle bestehen aus dunklem Holz und der Holzboden ist auch nicht gerade hell. Im Hintergrund läuft moderne Musik. Auf dem Tisch befindet sich ein Glas mit Teelicht, das auch gleich angezündet wurde und die Speisekarte. Das Besteck mit Servietten in einem «Alu-​Eimer «wird erst später gereicht. Hier würde ich den zusatz Restaurant entfernen, als Bistro würde ich es jederzeit durchgehen lassen, aber als Restaurant nicht. Da fehlt uns der wohlfühlfaktor, darum hier nur 2 Sterne.
Sauberkeit
Der Boden könnte mehr gepflegt werden, den Heizkörpern sieht man die Raucherzeiten im Lokal noch an, Staub war auch vorhanden, wir kommen auf 3 Sterne.

Gut, Pizza mit persönlich etwas zu mächtig wegen dem Teig. Aber außergewöhnlich.

War Ei paar Mal zum Mittag dort, es gibt dort eine günstige Mittagskarte, Essen mit Wasser oder Schorle für ca 8EUR
Vernünftige Pizzen in anständiger Größe, auch Pasta sowie Salate und zeitweise Fleisch stehen auf der Mittagskarte.
Getränke sollen auf dem Weg in den gemütlichen (Hinterhof-​) Niergarten bestellt werden, ist erstmal komisch, aber dann weiß die Kellnerin dass dort jemand sitzt;)
Keine allzudumme Idee: D
Wenn ich mal wieder in FS bin, werde ich sicher wieder dort vorbei schauen!

Studentenkneipe für jede Generation. Flott aber nicht hektisch, urig aber sauber. Das Bier ist frisch und die Speisen in gutem Preis/​Leistungs-​Verhältnis. Ich wohne zwar nicht mehr in FS, komme aber seit über 20 Jahren immer wieder gerne her.

Hier is alles Top, gutes essen kühles Bier schnelle Bedienung ;-))

Uriger Biergarten im Hinterhof, sehr freundliche Bedienung und wirklich superleckere Pizzen. Der Wein wird recht grosszügig eingeschenkt. Preise sind vernünftig, kann man nichts sagen. Absolut empfehlenswert.