s’Fritzle

Ein sehr nettes Restaurant das Schwäbische Spezialitäten führt.
Hatte kurzfristig einen Tisch für mehrere Personen reserviert und trotz Adventstrubel war dies auch noch möglich, was mich sehr erfreut hatte.
Das Ambiente ist sehr nett. Das ganze liegt halt in einem ehemaligen Fabrik-​Gebäude. Unser Tisch stand in einer Nische und war gemütlich eingerichtet mit (Sitz-)Kissen und bäuerlichen Accessoires.
Die Toilette war auch sehr sauber. Eine Liste hing auch aus, anhand man sehen kann wie oft diese gereinigt wird. Außerdem wird hier auch ein Deo, Haarspray und Haargel zur Verfügung gestellt. Auf den Damen– wie auch Herrentoiletten.
Am Essen kann man sich kein bisschen kritisch auslassen. Der Beilagensalat war top! Selten so einen frischen, gemischten Salat bei einem Schwaben gegessen der außerdem noch einen guten Dressing hatte.
Die Portionen waren auch gut und bis jetzt auch der beste Zwiebelrostbraten. Schön zart und saftig, so wie es sein sollte.
Die Bedienung war auch sehr freundlich und prompt. Sicherlich kommen wir hier auch ein weiteres mal her ;-)

Nachdem wir schon mehrere Male daran vorbei gelaufen sind, blieben wir vorgestern endlich mal im s’Fritzle hängen. Der Aushang, dass die angebotenen Speisen von Erzeugern aus der Region hergestellt werden, hat unser Interesse hervorgerufen.
Das s’Fritzle ist ein Restaurant, in dem vor allem schwäbische Gerichte angeboten werden. So findet man auf der Karte u.a. Flädlesuppe, Wurstsalat, Maultaschen in diversen Variationen, Zwiebelrostbraten, Kässpätzle und verschiedene Schnitzel. Für die momentan wärmere Jahreszeit bieten sich verschiedene Salate an.
Wir waren aufgrund eines anstrengenden Arbeitstages sehr hungrig und entschieden uns jeweils für ein Cordon Bleu. Wie bei den Schnitzeln konnten wir zwischen verschiedenen Beilagen wählen: Pommes, Bratkartoffel oder Spätzle, Bratensoße, Pilzrahmsoße oder Trollingersoße, Beilagensalat oder Kartoffelsalat.
Wir entschieden uns für ein Cordon Bleu mit Pommes, Bratensoße und Beilagensalat, und eins mit Spätzle, Pilzrahmsoße und Beilagensalat.
Schon nach knapp 6 Minuten wurde uns der Beilagensalat serviert. Frisch zubereitet und in einer für Schwaben ordentlichen Größe. Ich fand sehr gut, dass auch beim Beilagensalat ein bißchen Kartoffelsalat dabei war. Der Salat war knackig und mit einem guten Dressing angemacht.
Bis zur Hauptspeise vergingen nochmal 10 Minuten. Dann bekamen wir unsere Cordon Bleus. Der Teller war prall voll, die Soßen kamen jeweils separat in einer Sauciere. Alles war frisch zubereitet. Die Spätzle hausgemacht, die Pommes knackig, die Cordon Bleus prall mit Schinken und Käse gefüllt. Fantastisch! Wir waren begeistert. Geschmacklich absolut erste Sahne! So lecker haben wir schon lange nicht mehr gegessen. Dazu kam das gute Gewissen, dass wir Erzeugnisse aus der Region auf dem Teller bzw. im Glas hatten. Die Qualität des Essens schmeckte man auch.
Traurig war nur, dass im s’Fritzle so wenig los war. Neben uns waren noch insgesamt 4 weitere Tische belegt, das war’s. Echt schade. Vor allem, da in den umliegenden Restaurant jede Menge Betrieb war.
Gegenüber beim Italiener (Barista) standen die Leute an, bis ein Tisch frei wurde. Und das für Pizza mit Formschinken. Beim Mexikaner (Joe Penas) waren die Tische ebenfalls voll, das Essen ist dort aber schon lange nicht mehr das, was es mal war. Und beim Juleps war auch nur schwer ein Platz zu finden. Dort sind die Speisen zwar ebenfalls super, allerdings schlagen die Preise auch ordentlich zu Buche und wir haben unser Essen dort noch nie unter einer Wartezeit von einer halben Stunde bekommen.
Fazit: Volle Punktzahl für’s s’Fritzle! Wartezeit kurz, Essen lecker, Portion groß und der Preis für das gebotene durchaus günstig (das Cordon Bleu gibt’s für 9.60 EUR). Wir kommen auf jeden Fall wieder!