Bistecca

Screw this place. Tried to dine here with a friend on a recent business trip to Germany. Ready to throw down the platinum plastic for a good steak, we were told they were at capacity. Mind you, it was a Thursday night and half the tables were empty. When we called them up in German on our way back to the car, they told us we could come in anytime. Did the host just hate foreigners? Who knows. It’ll forever remain a mystery. Good luck staying in business. Go to the excellent Turkish restaurant a few houses down closer toward the train station instead.

Ich bewerte einen Besuch mit meiner Partnerin an einem Samstag.
Erwartet hatte ich an dieser Stelle Essen´s ein solches Lokal nicht. Schon im Eingangsbereich waren wir angenehm überrascht. Stilvoll, angenehme Atmosphäre, die Lichtsituation vermittelte einen angenehmen Eindruck. Wir wurden höflich zu unserem Tisch geleitet, Aufmerksam wurde angeboten die Jacken zur Garderobe zu bringen. Die Tische mit ihren sehr gemütlichen Stühlen laden zum längeren verweilen ein. Also das mit den Stühlen bedarf einer weiteren Beschreibung. Man versinkt förmlich darin — fast wie in einem Wohnzimmer Sessel, aber ohne das Dir Bauch gleich weggeklemmt wird. Damit wird das Ganze gemütlich, obwohl der Raum klassisch rechteckig ist.
Kurzum, es hat uns gefallen!
Wir wählten als Vorspeise das klassische Carpaccio und Rinder Tartar. Beides war sehr lecker und in ausreichender Menge auf den Tellern. Als Hauptspeisen wählten wir einmal ein Filet Stück 300gr. und ein Pasta Gericht. Dazu haben wir uns zu einem Rotwein beraten lassen.
Wir waren sehr zufrieden!
Es war lecker, die Bedienung war sehr zuvorkommend und wir konnten uns rund 2,5h aufhalten. Für das Essen, Atmosphäre und die Bedienung gibt es jeweils Sternchen, die Sauberkeit des WC Bereiches hätte einen extra Stern verdient. Lediglich beim Preis Leistungsverhältnis herrscht Kritik vor. Wir haben rund 160 Euro gezahlt, welcher ein stolzer Betrag ist — vor dem Hintergrund, dass nur ich ein Steak hatte jedoch ein wenig überhöht.
Für jeden, der ein gutes Steak Essen möchte: Meine Empfehlung!

Das Ambiente ist sehr schön und gediegen, der Service war locker, aufgeschlossen, freundlich und sehr professionell. Das Essen war insgesamt ordentlich, für unseren Geschmack leicht überwürzt, aber aus hervorragenden Zutaten produziert und bei gehobenem Preisniveau auch wegen des für Steak-​Restaurants typischen Oversizing im Preis-​/​Leistungsverhältnis angemessen.

Wir waren zu zweit im Bistecca. Vielleicht das wichtigste zuerst: Die Steaks waren sehr gut. Das war aber leider auch alles
Als Vorspeise hatten wir Bruschetta und einen gemischten Salat. Die Bruschetta besteht aus 2 Scheiben Brot, die unter einem halben Kilo (!) halber Cocktailtomaten begraben sind. Das kann jeder Italiener um die Ecke besser. Mein gemischter Salat bestand leider nur aus Blattsalat.
Was uns aber noch viel mehr gestört hat, war die Arroganz des Personals:
Beispiel 1: Kurz nachdem wir uns gesetzt hatten, kam der Kellner stellte uns 2 Weingläser hin, und goß meiner Begleitung Wein ein. Ich sagte ihm, dass wir keinen Wein bestellt hätten. Dies quittierte er mit einem süffisanten Lächeln und dem Kommentar: Jaja, ist klar
Erst auf meinen zweiten Hinweis, viel ihm dann doch auf, dass er am falschen Tisch ist. Aber anstatt sich zu entschuldigen, schnappe er sich die beiden Weingläser und verließ ohne einen weiteren Kommentar den Tisch.
Beispiel 2: Wir bestellten unsere Steaks medium plus. Kommentar vom Kellner: Dafür brauchen sie doch in keine Steakhouse gehen und nehmen sie dann lieber eine Soße dazu
Beispiel 3: Als Beilage orderten wir Kartoffelgratin. Die Kartoffeln waren aber bei beiden Portionen noch roh. Wir ließen sie in die Küche zurückgehen. 2 Minuten später kam unser Kellner zum Tisch und fragte, was mit dem Kartoffelgratin nicht in Ordnung sei?! Wir sagten, dass Kartoffeln noch hart seien. Seine Antwort: Das ist richtig so. Bei uns wird das so gemacht. Unsere Bitte das wir es gerne weich hätten, konnte nicht nachgekommen werden, da es ja im Bistecca immer so ist.
Wir mußten also eine neue Beilage bestellen. Bis die kamen, waren die Steaks allerdings kalt.
Das die Gläser vom Personal unaufgefordet nachgeschenkt werden ist ja generell erstmal gut, wenn das aber auf so eine Art und weise gemacht wird, dass der Gast das Gefühlt hat, er soll bloß schnell austrinken, damit man die nächste Flasche auf den Tisch stellen kann, ist das auch weit am Ziel vorbei.
Insgesamt haben wir bei dem Preisniveau deutlich besseren Service erwartet. Das ist sehr schade,
da die Steaks wirklich sehr gut waren.

Der Kellner sagt zu meiner Frau, weil er das Menü nicht noch einmal wiederholen möchte, er hätte gesehen, wann bei Ihrem Sohn die Augen geleuchtet hätten. Was geht den Kellner an, sich in das Verhältnis zwischen seinen Kunden einzumischen? Absolut unpassend, unprofessionell und unerhört! Die Weine sind überteuert und das Tagesmenü war nicht umwerfend. Flach geklopftes Filet. Warum muss Filet flach geklopft werden? Als erfahrener Restaurantbesucher kann ich nur sagen dass es sehr viele Restaurants gibt, die nicht so dick auftragen und viel besser sind, viel feiner und ein Minimum an Professionalität bieten! Also: Finger weg! Lieber 500m weiter ins echte 3-​Sterne Restaurant Rôtisserie du Sommelier

Wir waren heute zu viert hier: Vorspeisen: Nudeln mit Trüffeln, ebenso mit Steinpilzen. Exquisit! Hauptspeise: Nebraskarind mit grünem Spargel, frischem Spinat. Das zarteste, was mein Magen je bekommen hat. Zur Abrundung Crème brûlée. Hier ist alles 5 sternig

Ich bin und bleibe ein Freund amerikanischen Filets und daran konnte auch das Wagyu hier nichts ändern. Die Beilagen sind bemüht, aber verzichtbar. Absolut exzellent hingegen ist der Service, ich hatte lange nicht mehr so viel Vergnügen bei der Bestellung. Das Vitello der anderen Art als Vorspeise ist zum niederknien und die Weinauswahl brillant. Gerne wieder!

Ambiente sensationell, Service hervorragend, alle Speisen auf den Punkt, Weinauswahl sucht seines gleichen. Preise: keine Schnapper aber noch im Rahmen.
Sollte man probiert haben.

Heute hatte ich einen Termin in Essen. Mein Partner hat mich dazu ins «Bistecca» eingeladen. Obwohl schon im letzten Jahr eröffnet, war ich noch nie dort. Na ja, meistens sind wir auch am anderen Ende der Rü. Zum Mittag war das Restaurant fest in der Hand der «Business-​People» aus den nahe gelegenen Firmen. Als Empfehlung (sonst nicht auf der Karte) gab es heute Jacobs-​Muscheln auf Feigenkompott. Danach hatte ich ein Ryb-​Eye vom australischen Wagyu Rind. Mein Partner ein Filetsteak vom argentinischen Black-​Angus. Alles auf den Punkt (für mich Medium) und wunderbar zart. Allerdings sollte man schon die Kreditkarte mitnehmen. Angemessen aber kein «Schnäppchen».