Wine Time

Etwas versteckt, nicht weit vom Neumarkt gelegen, hat seit Herbst 2013 die «wine time» geöffnet — eine modern-​geschmackvoll eingerichtete Weinbar, die Teil des Appartment/​Boarding Houses darüber ist.
Der schmale, längliche Raum wirkt sehr einladend. Insbesondere am langen Holztisch, der den Großteil des Raumes einnimmt, kann man auch leicht mit anderen Gästen ins Gespräch kommen.
Die beiden Inhaber sind vom Fach und verstehen es, dem Gast einen sehr persönlichen Service zu bieten — sehr aufmerksam, aber nie aufdringlich.
Die Weinkarte ist umfangreich — um die 15 – 20 offene Weine, zahlreiche Flaschenweine, ergänzt um hochwertige Spirituosen. Spanische Weine sind etwas stärker vertreten als Weine anderer Herkunftsländer. Grundsätzlich wird aber jeder Weingeschmack bedient.
Obwohl überwiegend gut bewertete Qualitätsweine angeboten werden (aus Deutschland fast ausschließlich VdP-​Weingüter), sind die Preise moderat. So gibt es bspw. aktuell ein Probierpaket mit drei 0,1l-Weinen (weiß, rosé, rot) für 7,50 EUR. Das ist mehr als fair.
Für den kleinen Hunger gibt es auch den einen oder anderen Snack (Käse, Salami, Brot). Das ist aber nicht der Schwerpunkt des Konzepts.
Wir waren nicht zum letzten Mal dort — hat in jedem Fall das Potenzial zu einer sehr guten Adresse für Weinliebhaber zu werden.

Toll. Endlich eine umkomlizierte Weinbar in Köln.
Das Angebot ist gut — ebenso die Beratung.
Eine Bereicherung für Köln!

Endlich habe ich es nochmal ins Wine Time geschafft, um die Wurst-​Käse-​Platte zu probieren. Mit zwei verschiedenen Salami Sorten und schön viel Käse sah die Platte nicht nur lecker aus, sondern hat auch so geschmeckt. Dazu gab es noch Trüffelbutter und ein Schälchen für die Folie, die um den Käse war. Die Platte für zwei Personen kostet € 10,-. Gibt es natürlich auch für eine Person. Kein Ersatz für das Mittag– oder Abendessen, aber ein leckerer Snack. Nachdem der erste Brotkorb schnell weggefuttert war, haben wir auf Nachfrage nicht nur einen zweiten bekommen, sondern auch noch zwei Scheiben sehr leckeres Früchtebrot mit dem Hinweis: Das paßt gut zu meinem Grappa. Dieser war im Barrique ausgebaut und ausgesprochen süffig. Obwohl mir 4cl eigentlich zu viel sind, habe ich jeder Schluck genossen. Inzwischen gibt es auch wunderschöné Teelichter in Form einer Weinflasche. Sehr originell. Der untere Teil ist aus Bambus und der obere von der Weinflasche. Nachdem wir diese fotografiert haben, hat man uns auch erzählt, wo man sie kaufen kann. Überhaupt wurden wir sehr freundlich und zuvorkommend behandelt. Das Wine Time gehört übrigens zu dem Boarding House nebenan.