Consilium

Ich war mit einer Freundin zur Mittagszeit im Consilium. Wir hatten ein Gutscheinbuch, sodass wir ein Hauptgericht kostenlos genießen durften.
Zunächst einmal ist die Location, direkt zwischen Innenstadt und Altstadt ideal.
Ruhig und trotzdem sehr zentral. Besonders, wenn das Wetter warm ist und die Sonne scheint, laden sowohl der Innenhof, als auch die Terasse vor dem Restaurant zum Verweilen ein — super schönes Ambiente!!!
Der Service ist nett und schnell und auch das Essen lässt nicht lange auf sich warten. Wir wählten beide das Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und einem Salat vom Buffet.
Zum Salat ist zu sagen, dass die Auswahl zwar klein ist, aber alle Komponenten (vor allem gegrilltes, eingelegtes Gemüse) sehr schmackhaft waren.
Aber nun zum eigentlichen Hauptgang: Das Schnitzel war zwar lecker, aber die Panade war nicht so fluffig, wie wir uns es gewünscht hatten — lecker war allerdings, dass man schmecken konnte, dass die Schnitzel in frischem Butterschmalz gebraten wurden.
Die Bratkartoffeln sahen komisch orange aus (vielleicht Paprikagewürz, obwohl es nicht danach sschmeckte) und waren überhaupt nicht knusprig (eigentlich ein no-​go) — dennoch haben sie geschmeckt. Einfach ganz anders, als man es sich vorgestellte und erwartet hatte, aber es war ok. Alles in allem würden wir nicht unbedingt nochmal, des Essens wegen, ins Consilium gehen, außer wir haben einen Gutschein.
Wenn man einfach nur etwas trinken möchte sitzt man hier aber sehr schön!!!

Wir haben hier unsere Hochzeit gefeiert — und es war wundervoll! Schon bei der Planung hat man uns sehr geholfen und ganz flexibel auf unsere Wünsche reagiert. Der Kontakt war sehr gut und sehr freundlich. Bei der Feier hat alles ganz toll geklappt. Das Lokal war herrlich vorbereitet und das Essen sehr gut. Als unsere Hochzeitstorte (eines bekannten Tortenmachers) nicht geliefert wurde, ist das Team des Consiliums sofort losgerant und hat noch schnell eine Torte für uns besorgt. Wir waren rundum zufrieden und können diese Location wärmstens empfehlen.

Schickes ambiente. Für abends. Mittags Menü ist für ein business lunch fein. Natürlich etwas hochpreisiger. Service unauffällig professionell. Sonntags Brunch sehr Lecker mit vielen warmen Sachen. Eigentlich eher ein mittags Buffett. Für mich ein bisschen zu schick um sich wohl zu fühlen.

Sehr schönes Ambiente. Wir waren zu viert dort und das Essen war durchweg sehr Lecker und Schmackhaft. Wir wählten 3 x Salat (mit Entenbrust, mit Pute, mit Shrimps) und einmal Suppe. Alle Salat waren sehr gut abgeschmeckt. Die Bedienung war sehr freundlich. Lediglich meine Ente war etwas durch, wofür man sich mit einer Kugel Eis entschuldigte. Ein gelungener Abend in schöner Atmosphäre.

Wir waren heute zu Gast im Consilium. Was für eine tolle Überraschung. Eine wohl fühl Oase. Netter Service und leckerer finger food (soll es auch zum mitnehmen geben!) beim Sekt empfang! Sicher bis bald!

Wir haben dort im Juni 2013 unsere Hochzeit gefeiert. Das Consilium ist wirklich eine Top-​Hochzeitslocation, wir waren sehr zufrieden und auch unsere Gäste haben sich sehr positiv geäußert.
Besonders positiv ist aufgefallen:
— In Vorgesprächen konnten wir unsere Wünsche äußern und so war es möglich, alles nach unseren Wünschen zu organisieren.
— Reibungsloser Ablauf
— Sehr aufmerksamer und netter Service, die Kellner schienen auch Spaß zu haben
— Das Essen war super lecker
— Tolles Ambiente und wo gibt es sonst eine solche Location mit Open-​Air-​Atrium mitten in Köln?
— Korrekte Abrechnung/​Rechnung im Anschluss
Wir ware nalso rundum zufrieden :-)
Vielen Dank noch mal an das Consilium-​Team an dieser Stelle!

A hidden little treasure in Cologne Old Town area. Refined food with moderate price, pretty ambiance and service oriented staffs. You’d find the entrance to their terrace across the townhall. We went there for lunch on a blue sky Saturday noon and were greeted and waited nicely by the staffs.
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Our lil boy got a yummy omelette plate (with a lil too much rucola) and I rewarded myself with a fried duck on rucola salad and fried sliced potato which turned to be mouth watering and yummy.

Aufgrund der relativ guten Bewertung und der Empfehlung von PRINZ als Top-​Location 2013 wollten wir uns hier mit Familie & Freunden einen schönen Abend machen. Das nur karg besetze Lokal an einem Freitagabend hätte uns eigentlich schon stutzig machen sollen.
Gewollt, bemüht, aber (noch) nicht gekonnt habe ich in einer der anderen Bewertungen gelesen und diese Aussage trifft den Nagel auf den Kopf.
Wir hatten zwar auch sehr wohlschmeckende Gerichte serviert bekommen, jedoch waren die Standard-​Fleischgerichte wie Schweinelendchen und Steak eine geschmackliche und augenscheinliche Zumutung. Dem Preis erst recht nicht gerecht. Außerdem verlangte es der Bedienung redlich Mühe ab, bei den nur wenig besetzten Tischen trotzdem die richtigen Getränke zu servieren, sowie die Teller der Vorspeisen und die Getränkegläser der ersten Bestellung abzuräumen. Das Servieren am Platz funktionierte ohne unsere Hilfe nicht und auf Pfeffer und Salz haben wir dann leider auch vergebens gewartet. Spätestens beim Abräumen der Teller hätte auffallen müssen, dass die Steaks zu 60 Prozent aus einer Fettsehne bestanden haben, und in dem hier gereichten Zustand leider nicht verzehrt werden konnten.
Ich habe die Bedienung freundlichst darauf aufmerksam gemacht, dass die Freude am Tisch über die Qualität der Steaks nicht genügend war. Die Bedienung bedankte sich und bot uns als Wiedergutmachung ein Dessert bzw. einen Kaffee an. Wir lehnten aber ab. Beim Toilettengang musste ich dann leider noch erleben, dass sich der Küchenchef über die entgegen gebrachte Kritik echauffierte Aber die Qualität des Fleisches hat nun mal er zu verantworten und die lieblose Darbietung auf dem Teller auch. Einen Salat vom Buffet gab es leider auch nicht zu dem Gericht, der wurde nachträglich aus der Küche gereicht.
Beim Bezahlen der Rechnung kam man uns vom Haus leider nicht entgegen.
Unser Fazit: Ein Lokal mit einem (zwar) tollem Ambiente, einer sehr freundlichen und gewollten aber nicht gekonnten Bedienung, einer Speisekarte die aussen am Eingang angeschlagen leider andere Gerichte anpreist, sowie einem unfairen Preis-​/​Leistungsverhältnis bei den Standard-​Fleischgerichten, welches uns bestimmt nicht zur Wiederholung überredet.
Gewollt, bemüht, aber (doch) nicht gekonnt

Das Consilium habe ich vor einigen Jahren durch Zufall entdeckt, als sich meine Verabredung verspätete. Also habe ich dort in Ruhe einen Kaffee getrunken und ein Stück Wahnsinns-​Tarte au Chocolat gegessen. So hätte ich dort noch stundenlang sitzen können .
Beim nächsten Mal sind wir ganz bewusst hingegangen:
Leider konnten wir bedingt durch einen Wolkenbruch nicht im Innenhof sitzen bleiben. Nicht schlimm: Das Restaurant an sich ist auch sehr schön und stilvoll eingerichtet.
Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend.
Und was auf den Tellern angerichtet wurde, fand unsere ungeteilte Zustimmung. Einfach lecker!
Ok, die Preise sind gehobenes Niveau. Aber das war es allemal wert.
Mittlerweile sind wir mehr oder weniger regelmäßig dort zu Gast. Und können das Consilium nur weiterempfehlen!

Das Essen war allenfalls gute Mittelklasse. Bei den Preisen hätte ich etwas ganz anderes erwartet. Unter einem Wildkräutersalat stellt man sich doch etwas anderes vor als einen Haufen Petersilie. Und 24 EUR für einen lauwarmen Hauptgang finde ich einfach zu viel. Mein Eindruck ist, dass man beim Consilium die Lage bezahlt, nicht die Qualität des Essens! Preis-​Leistungsverhältnis nicht akzeptabel!

Immer wieder besuche ich das Consilium, da es sehr zentral direkt am Spanischen Bau des Rathauses liegt. Der Inhaber Yussuf Rayes, der auch den Biergarten am Aachener Weiher betreibt, hat einiges investiert, um ein gemütliches und lounge-​artiges Ambiente mit Wohlfühlfaktor zu schaffen. An vielen Tagen kann man dort auch Kölner Ratspolitiker beobachten, die ihre Köpfe zusammenstecken. Zum Essen: abwechslungsreiche Karte mit mediterranem Einschlag, im Preisniveau angemessen. Zuletzt habe ich dort eine interessante Kreation gegessen: Wildschweinbratwurt mit Maronenpürree und in Portwein gedünsteten Schalotten. Sehr lecker. Meine Begleitung hatte Hirschragout mit Klößen und Rotkraut ganz traditionell und ebenfalls sehr gut.

sehr leckeres Essen, guter und freundlicher Service und auch noch né Nachspeise auf Kosten des Hauses, was will man mehr?

Ich bin meistens mittags da und esse von der Tageskarte. Immer lecker, aber auch immer sehr übersichtliche Portionen. Nachtisch meist sehr originell und etwas fulminanter. Salatbuffet besonders empfehlenswert.
Bedienung freundlich bis sehr freundlich, aber manchmal, wenn der Laden brummt, einfach unterbesetzt.
Wenn das Consilium ein wenig preiswerter wäre, käme ich noch öfter, auch abends, wie zB im Winter wegen der Muscheln. Einfach klasse.

Wir waren sonntags zum Brunch hier. Das Essen war sehr lecker und das Angebot reichhaltig. Die Atmosphäre sehr schön, der Service sehr aufmerksam. Das Glas Wein fand ich für 6,50 allerdings überteuert.

Sehr freundliches Personal, sehr nette Atmosphäre, besonders zu zweit! Das Essen ist immer gut, manches sehr gut. Das Schweinefilet meist zu trocken, Steak mit Beilagen sehr gut. Das Brot vorab ist immer frisch aufgebacken. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis stimmt.
Im Sommer in Innenhof hat man das Gefühl auf einem tollen Platz in Rom zu sein!
Hier kann man nachmittags auch einfach nur einen Kaffee trinken!
Wir waren schon mit Gutscheinbuch und ohne — immer sehr zu empfehlen!

Toll am Consilium ist das überaus freundliche Personal, das zusammen mit der geschmackvollen Einrichtung für ein sehr angenehmes Ambiente sorgt. Bei schönem Wetter kann man sowohl im Innenhof als auch vor dem Restaurant trotz der zentralen Lage wunderbar ruhig sitzen und entspannen. Von den Leistungen der Küche sind meine Begleiter und ich auch noch nie wirklich enttäuscht worden. Lediglich die Preise könnten — wie meine Vorredner teilweise auch schon ausgeführt haben — etwas moderater ausfallen, dann wäre das Consilium mit Sicherheit auch besser besucht.

Wir saßen im Innenhof des Spanischen Baus, an dunklen Korbtischen, zwischen Kübelpalmen, die Wände von Kerzen stimmungsvoll erleuchtet. Unser Gutschein wurde professionell und problemlos angenommen. Das Essen war aber eher durchwachsen:
Die Spargelcremesuppe (5,10) schmeckte leider ziemlich wässrig, dazu sah sie aus wie gestockt. Immerhin schwammen mehrere Spargel– und Räucherlachsstücke darin. Das «Meer aus der Pfanne» (18,00) war dagegen sehr fein, aber leider viel zu wenig: Mehrere Stücke von verschiedenen Fischarten thronten auf einem sehr leckeren Spinat mit Tomaten und Pinienkernen, dazu gab es fünf Mini-​Kartöffelchen. Da hatte man mit wenig Materialaufwand etwas mehr Beilagen geben können. Dafür entschädigt hat allerdings der Nachtisch: Die Charlotte mit weißem Mousse (7,00) war eine ordentlich große Portion. Wieso nicht gleich so!

Als Vorspeise kam ein gigantischer «halver Hahn», was für ein Fehlgriff in diesem schönen Laden. Das Schweinefilet war zu trocken und salzig — der Espresso und der Typ in Trainingsjacke an der Bar völlig unpassend. Gewollt, bemüht, aber (noch) nicht gekonnt.
Das «Beste» waren jedoch zwei Gläser Wein (0,2l), die als 4×0,1l abgerechnet wurden. Und 2 Gläser Riesling für 20 Euro ist schon satt.

Also wir waren nun schon zweimal im Consillium essen und beides Mal war es wirklich sehr gut. Was auch von unsere Begleitungen bestätigt wurde.
Vom Ambiente her modern und recht stylisch eingerichtet, war jedes Mal der Service sehr aufmerksam und freundlich. Auch wenn es mal etwas länger dauerte, wurden wir stets darüber informiert und es gab zur Überbrückung eine kleine Aufmerksamkeit aus der Küche oder einen Kaffee etc.
Zu den Gerichten bleibt festzustellen, dass die Vorspeisen jeweils geschmacklich sehr gut waren. Die Hauptspeisen allesamt sehr gut. Was Geschmack, Darbietung und Menge angeht bleibt hier nichts anderes zu sagen, als das man hier eine sehr gute Gegenleistung für sein Geld bekommt. Deshalb ist von meiner Seite das Consilium eine klare Empfehlung, die sich im Altstadtbereich von den ganzen eher auf Masse und Touristen ausgerichteten Restaurants positiv abhebt.