Heide Hotel Klütz

Wirt und Personal versuchen die etwas sterile, gutbürgerliche Einrichtung mit frischen Blumen auf jedem Tisch zu kontern. Es gibt einen Kneipenpart (wo auch geraucht wird) und einen Restaurantpart, sowie ein Hotel, über das ich aber nichts sagen kann. Der «Biergarten» liegt ungünstig mit Blick auf die viel befahrene Durchgangstraße. Und trotzdem sitzt man dort eigentlich recht gemütlich.Die Gäste kommen aus dem Dorf (Fuhrberg, Ortsteil von Burgwedel), oder sind übernachtende Handelsreisende. Der Service ist nett und aufmerksam. Die Speisekarte beinhaltet die typische deutsche Küche eines Landgasthofes, teilweise auch mit dem einen oder anderen «Extra».Das Bier ist Klasse, kalt und auf den Punkt serviert, die Weinkarte eher durchschnittlich. Das Essen gut, reichhaltige große Portionen (man muss ja nicht alles essen), teilweise aus Halbfertigprodukten, aber auch viel Frisches.
Geradezu großartig sind die Rippchen, die es in vier verschiedenen Variationen gibt. Bessere habe ich noch nirgendwo anders gegessen, nicht mal zuhause! Aber auch sonst wird dort ausgezeichnet gekocht. Die Preise sind meines Erachtens mittel bis hoch, mit Ausnahme der «Sonderaktionen», die täglich angeboten werden. Samstag ist übrigens Rippchentag… muss man mal gemacht haben. Nette Geste: Zum Abschluss eines jeden Essens gibt es einen Obstler auf Kosten des Hauses. Wer kein Autofahren muss…