Forellenstübchen

Allgemein
Das Forellenstübchen ist für mich immer wieder einen Besuch wert. Alleine das Ambiente mit dem hellen Blockhaus, etwas abseits an einem Fischteich gelegen und mit Blick ins grüné Umland, wo Heidschnucken und Gänse zu finden sind, macht den Besuch zu etwas besonderem. Die fast ausschließlich mit Fischgerichten (auch für Kinder finden sich kleine Portionen) nicht zu überladene Speisekarte bietet eine umfangreiche Auswahl schmackhafter, vor allem heimischer Fische. Wenige «Nicht-Fisch”-Gerichte finden sich ebenfalls. Die mehrseitige Weinkarte bietet eine gute Auswahl vor allem deutscher leichter und zu Fisch ideal geeigneter Weißweine. Wenige Rotweine sind vorhanden.
Bedienung
Großes Lob an die junge Dame, die an diesem Tag bediente. Durch einige personelle Ausfälle war sie ganz alleine für den Service sowohl im Innenbereich als auch im Außenbereich zuständig. Trotz der umfangreichen Aufgaben hatte sie immer ein frisches Lächeln auf den Lippen und nahm sich noch ausreichend Zeit, um die Gäste bezüglich der Speisenauswahl zu beraten. Sie strahlte eine sehr große Ruhe aus, machte aber einen souveränen Eindruck und war ihrer Aufgabe voll gewachsen.
Das Essen
Die Frische der angebotenen und verarbeiteten Fische ist mindestens die halbe Miete. Hier werden die Fische sehr frisch, schmackhaft und variantenreich zubereitet. Die beigefügten Soßen sind perfekt abgeschmeckt und passen sehr gut zu dem entsprechenden Gericht.
Das Ambiente
Wie oben schon dargestellt hat das Blockhaus eine außergewöhnliche Wirkung. Die Tische sind in Pastelltönen geschmackvoll mit Tischdecken und dazu passenden Servietten eingedeckt, die wiederum mit dem hellen Holz des Hauses harmonisieren. Der Innenbereich des Restaurants ist überschaubar (Platz für 40 Personen). Es gibt einen Aussenbereich, der gerade im Sommer zum Verweilen z. B. während einer Radtour einlädt.
Sauberkeit
An der Sauberkeit des Restaurants kann ich nichts bemängeln.

Wie schon mehrfach hier beschrieben tolles Ambiente in einer gemütlichen Blockhaus-​Atmosphäre. Preise sind angemessen, der Fisch ist hervorragend (ich hatte einen kalten Vorspeisenteller und als Hauptgericht 3 Sorte Edelfisch). Der Matjes war so was von gut ich musste glatt eine Portion mir nach Hause nehmen :-).
Die Knoblauchsauce ist gut, allerdings soooo lecker, wie hier empfunden, auch nicht. Ist aber egal. Der Service 1 a, hab mich sofort gut aufgehoben gefühlt und werde sicher wiederkommen.

Sehr leckere Fischspezialitäten und eine Empfehlung nicht nur vom Ambiente und Service her.
Der kleine Gastraum ist liebevoll gestaltet und man fühlt sich gleich wohl. Der Service ist zuvorkommen, die Weinempfehlung stimmte.
Geschmacklich sehr gut und mit frischen Zutaten zubereitet was seines Gleichen in dieser Kategorie sucht.
Was jedoch gar nicht geht und deshalb der Stern-​Abzug: Die Bierpreise sind jenseits von gut und böse! Hier wäre ggf. mal darüber nachzudenken ob nicht die Brauerei oder Biersorte gewechselt werden sollte. Als Hefe-​Alternative nenne ich mal Maisels Weisse und dafür dann 20 Cent weniger

Wie der Name schon sagt, hier gibt es Fisch in grosser Auswahl, immer frisch und lecker! Service ist immer freundlich und flott! Zur kalten Jahreszeit in der gemütlichen Blockhütte oder im Sommer auf der Terrasse, immer ein Besuch wert! Fischbüfett oder diverse Angebote sind immer zu empfehlen! Und diese Knoblauchsosse zum Salat. einfach zum reinsetzten! 5 Punkte plus!

Klasse Fisch, aber bitte kein Fleisch erwarten! Jeder der gern Fisch isst und schoene blockhaeuser mag ist hier richtig. Nebenan ist ein angelteich mit fischverkauf