Kaminstube

Allgemein
Wunderbares Restaurant mit ausgezeichnetem Service. Bereits beim Eintritt wird dem Gast das Gefühl vermittelt, man habe auf ihn gewartet und freue sich über sein Erscheinen.
Bedienung
Die Damen und Herren im Service sind unkompliziert, ausgesprochen freundlich und kompetent.
Das Essen
Die Scampi auf Salat waren perfekt glasig gebraten, alles sehr gut abgeschmeckt. Die Forellenfilets sehr frisch und mit Rücksicht auf den Eigengeschmack zurückhaltend gewürzt.
Auch das Entrecôte lebte vom guten Eigengeschmack und war perfekt medium gegart.
Der hausgebeizte Lachs schmeckte nach Wacholder und Gin (wobei ich gestehe, dass ich nicht weiß, ob sich diese Zutaten in der Beize befanden), hätte aber ruhig etwas mehr Würze vertragen.
Das Ambiente
Wir hatten in der Kaminstube reserviert, die klein und behaglich ist.
Die übrigen Restaurants — Weinkirche und Gourmet — durften wir uns ansehen. Beide Räumlchkeiten strahlen Eleganz aus, die jedoch nicht einschüchtert, sondern Wohlgefühl hinterlässt.
Die Loungebar, in der man bei einer Zigarette eine wunderbare Auswahl an Digestifs genießen kann, ist hell und modern eingerichtet und bietet einen schönen Blick auf die Terasse.
Sauberkeit
Alles perfekt

Wir haben das Restaurant empfohlen bekommen und waren dann doch etwas enttäuscht. Wir haben in der Kaminstube gegessen, sehr schön am Kamin, die Stühle sind leider sehr unbequem und laden nicht zum verweilen ein. Der Service war ganz aufmerksam, für den 5Sterne! Beim Essen haben wir in der Preisklasse allerdings etwas mehr Raffinesse erwartet. Das Essen war gut, aber eben nichts besonderes, da gibt es in Köln Restaurants mit besserem Preis-​Leistungs-​Verhältnis. Insgesamt sind wir wohl auch nicht so ganz die Zielgruppe (eher 50) und die Musik (Wellnessmusik oder auch Fahrstuhlmusik) haben das Gesamtbild auch gestört. Über den anderen Bereich können wir nichts sagen, da wir unsere Reservierung für den zweiten Abend dann gecancelt haben.

Empfang im alten Schiefersteinhaus von Kellnerin in der Kaminstube arrogant und unfreundlich, jedoch super Essen, Capuccino war nicht ohne Koffein zu bekommen?, Raumtemperatur war gefühlte 17 Grad, wir baten um Feuer im Kamin, Holz war schon vorbereitet, Antwort: «Nein…an der Heizung könne sie auch nichts ändern!» Geschirr wurde viel zu lange nicht abgeräumt,

Es ist jedesmal wieder ein Erlebnis im Brogsitter’s Sanct Peter zu verweilen und zu Essen.
Das Lokal bietet gehobene Küche in drei div. Restaurants. Das Angebot und die Qualität der Speisen sowie der Getränke sind sehr gut.
Der Service mehr wie zuvorkommend, aufmerksam und freundlich. Die Preise angemessen.
Daneben bietet das Brogsitter’s noch eine Vinothek mit eigenen erlesenen Weinen sowie Weinen und Sekt aus der ganzen Welt an.
Dazu bietet die Domherrenstube Raum für festl. Anlässe und die Gartenterrasse im Sommer zum Verweilen.
Das Brogsitter’s bietet ebenso einen Partyservice an.
Ich persönl. geniesse in den kalten Monaten sehr den Aufenthalt in der gemütlichen kleinen Kaminstube.
Reservierung empfohlen.
Für Übernachuntsgäste ist ebenfalls gesorgt im Romantik Hotel Sanct Peter.