Ferbers

Das Ferbers liegt schön am Rande eines Parks und ganz in der Nähe zum Krankenhaus. Die zusätzliche Desinfektionseinheit vor der Toilette deutet darauf hin, dass manch Krankenhauspaptient hier Stammgast ist.
Ich hatte den italienischen Klassiker Saltimbocca. Die Interpretation des Kochs hat zwar geschmeckt, aber wenn man hundert Mal das Original gegessen hat, ist man enttäuscht. Eine Sahnesauce und Nudeln passt nicht so recht. Und Salbei war auch zu wenig drauf.
Der Kuchen sah verdammt lecker aus und so komme ich zu einer knappen 4 Sterne Wertung.

Super! Nicht nur die Lage auch das Essen ist Spitze! Wir haben auf der hinteren Terrasse zum Park gesessen und es uns gut gehen lassen! Ich als Vegetarier war mit der Speisekarte bestens bedient — es gab Spaghetti mit Tofu und zum Nachtisch ein Frozen Yoghurt mit frischen Erdbeeren (Es gibt noch weitere tolle vegetarische Gerichte) Unser Kellner war sehr zuvorkommend und hat uns in Punkto Wein sehr gut beraten! Für Familien mit Kindern ist das Ferbers ein Segen — es gibt einen Hauseigenen Spielplatz !! Wir kommen auf jeden Fall wieder — Top Lokal — modern/​gemütlich/​tolle Speisekarte

Allgemein
Alles in allem habe ich schon für weniger Geld wesentlich besser gegessen!
Bedienung
es geht: «unser Hauptkellner» war soweit in Ordnung, die Dame, die zwischendurch das ein oder andere Getränk aufgenommen hat schien etwas lustlos.
Das Essen
Es geht… die Pizza war nur lauwarm & schmeckte fast ausschließlich nach Oregano, das Rumpsteak wurde durch das merkwürdige «Petersilien-​Pesto» leider total versaut, der Latte Macchiato war kalt & die Cola war leider auch etwas abgestanden.


Das Ambiente
Das Lokal an sich ist eigentlich sehr schön, nur war es leider wahnsinnig laut. Nicht gerade angenehm, wenn man in Ruhe etwas essen möchte.

Wir haben hier eine sehr aufmerksame Bedienung gehabt, zu Beginn leckeres Brot bekommen, zwei sehr leckere Hauptspeisen und einen hervorragenden Cappuccino gegessen und getrunken.
Wir werden sicher wieder kommen!

Am Wochenende bei meinem Aachen Besuch habe ich das Restaurant Ferbers zum ersten Mal besucht. Es liegt ein wenig versteckt am Rande des Ferber Parks in Aachens Kurviertel Burscheid. Von der Außenfassade wirkt es im ersten Augenblick wie ein dahingesetzter «Kasten»;aber drinnen wird man von einem recht überschaubaren;kleinem ;aber feinem Restaurant überrascht.Es ist sehr modern eingerichtet;clean;hell und lichtdurchflutet. Bodentiefe Fensterfronten;warme Braun;Beige und Grautöné sowie mit Liebe zum Detail ausgesuchte Accessoires harmonieren perfekt miteinander und schaffen eine Atmosphäre zum Wohlfühlen. Es ist eine klare Linie erkennbar;die sich durch das gesamte Restaurant hindurchzieht. Die Karte ist recht überrschaubar;bietet verschiedene Frühstück Variationen ;Nudelgerichte und Fleisch. Ergänzt wird diese durch eine täglich wechselnde Mittagskarte. Das Essen ist recht einfach;dafür aber frisch und lecker und preislich für die Qualität völlig angemessen. Die Bedienung ist flott und freundlich unterwegs. Was mir besonders gut gefallen hat ist die gesamte Atmosphäre;die in dem Laden herrschte freundlich;einladend ;ruhig und die chillige; entspannte Musik die dort spielte. Für mich persönlich ein kleiner untentdeckter «Juwel“am Rande des Aachener Kurviertels. Ich komme auf jeden Fall wieder;wenn ich in Aachen bin…

Das Ferbers ist eine echte Bereicherung für den Aachener Stadtteil Burtscheid.
Am Rand des schönen Ferberparks ist das Restaurant modern und schick errichtet worden. Zwei Außenterrassen bieten den Gästen bei schönem Wetter einen gemütlichen Platz an. Da wir auch gerne mit unserem Nachwuchs zu einem Besuch vorbeikommen, ist es ein großer Vorteil, dass direkt nebenan, ein Kinderspielplatz liegt. (Hier kommen auch die kleinen Kuchenstücke zu den Heißgetränken sehr gut an)
Die Speisen wurden bei uns immer frisch zubereitet und liebevoll dekoriert. Die Karte protzt nicht mit unzähligen Seiten Auswahl, sondern beschränkt sich auf eine genügend große Auswahl an mediterranen Gerichten. Tagesangebote «auf der Tafel» ergänzen die a la cart Gerichte.
Eine variantenreiche Frühstückskarte versorgt die Frühaufsteher.
Abends ist eine Reservierung zu empfehlen.

Wir haben einen Tisch für acht Personen am Vatertag reserviert. Wir wollten dort Kuchen essen. Als wir wie vereinbart um 16 Uhr dort eintrafen gab es schon keinen Kuchen mehr zur Auswahl. Nur noch vier Reststücke, die keiner wollte. Auf die Frage warum es um vier Uhr schon keinen Kuchen mehr gibt, hieß es nur es wäre viel los gewesen, wir könnten ja stattdessen Desserts wie Tiramisu essen. Für uns völlig unverständlich, da Vatertag war und da bekanntlich immer viel los ist und wir ja auch reserviert haben.
Dann haben wir notgedrungen Desserts bestellt, die total mini waren. Servietten waren auch keine dabei. Der Eiskaffee war so bitter, dass er sogar den Kaffeetrinkern unter uns zu stark war. Eine extra Portion Sahne haben wir noch bestellt, die halbgeschmolzen in einer mini Portion auf einem heißen Tellerchen gebracht wurde.
Ein Kellner hat mit sich selber gesprochen und meinte, dass ja heute wieder viele Kinder da wären, was er negativ zum Ausdruck brachte.
Ansonsten waren die Getränke lecker und die Einrichtung ist sehr hübsch. Das nützt nur leider nichts, wenn der Rest nicht stimmt. Sehr schade eigentlich, da die Lage und die Spielplätze daran perfekt sind.

Allgemein
Im Großen und Ganzen ein tolles Mittagessen, mit sehr frischen Zutaten.
Bedienung
Unsere Kellnerin schien neu zu sein, da ständig eine Kollegin hinter ihr stand und guckte was sie macht. Was ich als Gast nicht so angenehm empfand, weil sie nichts falsch gemacht hat und sehr freundlich war. Und Bestellungen auf einen Zettel schreiben, muss eigentlich nicht kontrolliert werden.
Von der Kollegin, die kontrolliert hat, wurde wir weder begrüßt noch beachtet. Aber wie gesagt unsere eigentliche Bedienung war sehr nett.
Was mir nicht ganz so gefallen hat, waren die teilweise unpassende Kleidung (viel zu kurze Röcke, unteranderem auch dunkel lackierte Fingernägel, wo die Hälfte schon abgesplittert war, was beim Spülen und Kellnern nunmal der Fall ist, aber das sollte man vorher abmachen, da es sehr ungepflegt aussieht, wenn man den Kunden bedient) der Kellnerinnen.
Das Essen
Das Essen war wirklich gut. Wir waren zu Viert spontan dort hingefahren, und haben auch ohne Reservierung einen schönen Tisch bekommen, der zur überdachten Terasse/​Wintergarten hinausging. Wir haben bestellt: 1 Pizza Hawai wirklich sehr groß und sah köstlich aus. Ich durfte ein kleines Stückchen probieren. Und ich muss sagen sie war wirklich lecker, ganz frischer selbstgemachter Teig. Die Pizza schmeckte ganz frisch, und nicht wie die «üblichen» Pizzen aus einer Pizzeria. Diese hier würde ich immer vorziehen, und werde beim nächsten Mal sicherlich auch eine bestellen.
Sltimbocca, und kleine Schnitzel mit Zitronensoße wurden von den Schwiegereltern bestellt und für lecker empfunden. Mehr Kann ich leider nicht sagen, da ich diese Gerichte nicht probiert habe.
Ich hatte einen gemischten Salat Capriciosa mit Schinken, Käse, Ei und Thunfisch. Die Portion, wie auch schon bei der Pizza sehr groß und sehr lecker. Es gab keine Auswahl an Dressing deshalb kam der Salat mit einem frischen super leckerem Basilikumdressing. Ich war angenehm überrascht, da es sonst immer dicke Joghurtsoßen zu den Salaten gibt, oder «nur» Essig Öl.
Insgesamt ein schönes Mittagessen, was man sehr empfehlen kann.
Das Ambiente
Das Ferbers liegt mitten in Burtscheid, in einem kleinen süßen Park. Drinnen ist es relativ spartanisch eingerichtet (haben an den Fenstern zur Terasse hin geséssen, und den Hauptraum gar nicht gesehen, deshalb bezieht sich diese Bewertung nur auf diesen kleinen Teil vom Gastraum).
Bistro, Cocktailbarmäßig würde es vlt. ganz gut beschreiben. Was mir dort nicht so gut gefiel, an der Wand waren metallische «Pünktchen», die ein bisschen aussahen wie geschmolzene Nagelköpfchen. Das traf nicht so meinen Geschmack. Zumal wohl einige Gäste gucken wollten was das ist, und diese abgekratzt hatten, und somit einige «Pünktchen» fehlen.

Allgemein
Wir haben uns zu viert (vier Mütter mit vier Kindern) gestern im ferbers zum Frühstücken getroffen. Nachdem wir wissentlich ignoriert wurden und nur nach Nachfragen etwas bestellen durften, wurden wir nach (!) dem Bezahlen darauf hingewiesen, dass wir das nächste Mal, wenn unsere Kinder so laut wären, doch bitte frühzeitig das Lokal verlassen sollten. Die Kinder haben ganz normal gespielt und haben weder lauthals geschrien, noch etwas runtergeschmissen oder jemanden «belästigt». Dies ist unfassbar und veranlasst mich, diese Örtlichkeit (ob mit Kind oder ohne) nochmal aufzusuchen. Schade.
Bedienung
Sehr unfreundlich, hat uns die meiste Zeit ignoriert und nie gefragt, ob wir noch etwas möchten.
Das Essen
War in Ordnung, jedoch hat uns die Unfreundlichkeit der Kellnerinnen etwas den Appetit verdorben.
Das Ambiente
Ganz schick und neu, jedoch auch kühl und nicht sehr gemütlich …
Sauberkeit
Alles in Ordnung.

Wir (4 Mütter mit vier Kindern) waren diese Woche im Ferbers frühstücken. Eigentlich ist das Restaurant/​Café kinderfreundlich, d.h. mit Wickeltisch und Kinderstühlen ausgestattet. Jedoch haben wir uns leider nicht willkommen gefühlt. Nachdem wir nur nach Nachfragen widerwillig bedient wurden, hat uns die Bedienung nach dem Bezahlen darauf aufmerksam gemacht, dass wir das nächste Mal doch bitte das Restaurant frühzeitig verlassen sollen, wenn unsere Kinder wieder solch einen Lärm machen. Klar sind Kinder lauter als Erwachsene, das liegt einfach in der Natur der Dinge …
Leider war dies — ob mit Kind oder ohne — mein letzter Besuch im Ferbers. Schade.
Obwohl ich eigentlich die Lage mag und mir das Essen dort ganz gut schmeckt.

Allgemein
Sehr freundliches Personal sind immer zu scherzen aufgelegt und sehr zuvorkommend, man fühlt sich willkommen, danke. Selbst der Besitzer ist super freundlich.
Bedienung
Wir waren schon mindestens 10 mal dort und wir wurden immer zur vollsten Zufriedenheit bedient.
Das Essen
Kleine übersichtliche Karte und fast schon alles ausprobiert, wir wurden immer satt und geschmeckt hat es auch noch, vielen Dank.
Das Ambiente
Im schönen Ferberpark ein schönes stückchen Burtscheid. Gemütlich selbst für Raucher.
Sauberkeit
Sehr gut, selbst auf den Toiletten fühlt man sich sicher.
Die Bedienung ist immer sehr gut gekleidet.

Allgemein
Ohne Reservierung geht hier offenbar nichts — sehr gut besuchtes Restaurant, modernes Ambiente — schon bei der Reservierung war die junge Dame am Telefon sehr freundlich. So macht man — zu recht — gute Geschäfte.
Bedienung
super! so möchte ich bedient werden. Freundlich, zuvorkommend, interessiert, nicht aufdringlich, beratend aber nicht um jeden Preis verkaufend. Großes Lob — Klasse.
Das Essen
Da gibt es nichts zu meckern– für uns jedenfalls nicht. Sehr große Portionen, alles frisch zubereitet und gute Qualität. Nett, ansprechend angerichtet. Da kann man nichts falsch machen. Die Speisekarte bietet für jeden etwas, Preis-​Leistungsverhältnis absolut ok. z.B. Tomatensuppe (sehr große Portion) 4,90 €, Lasagne mit Rindfleisch 8,50 €, Pizza mit Parmaschinken, Rucola & Pamesankäse 11,90 € (reicht für zwei Personen).
Das Ambiente
modernes gepflegtes Ambiente, allerdings –der Laden war richtig gut voll– sehr laut. Wenn man sich unterhalten will, muss man sich schon anstrengen oder das Gegenüber anschreien.
Sauberkeit
Da gab es nix zu kritisieren. Alles sehr gepflegt — da gehen wir gerne wieder hin.

Modernes Restaurant und Café am Ferberpark in Aachen’s Kurviertel Burtscheid.
Ideenreiche Frühstücksvarianten: deutsch, italienisch, französisch, spanisch etc., nett angerichtet und lecker. Menükarte innovativ und abwechslungsreich. Kuchen vom besten Konditor der Stadt.
Den Service übernehmen hilfsbereite und engagierte junge Leute. Rundum alles gut.
Ich war erstaunt, dass Help dieses Highlight noch nicht kannte.

Allgemein
In der Mittagspause sollte es etwas kurzes zum Essen sein. Das Ferbers ist eine monderne Mischung aus Cocktailbar und Restaurant. Die Karte ist zum großen Teil italienisch/​international ausgerichtet mit einer guten Abwechslung aber nicht zu voll. Der Service war freundlich aber nicht aufdringlich.
Bedienung
Freundlicher Service. Teilweise wurde man in der hinteren Ecke etwas aus den Augen verloren.
Das Essen
Das Essen war durchschnittlich. Gegessen wurde Spaghetti Alio/​Olio/​Peperoncini mit Flußkrebsen. Die Portion war reichlich und auch die Menge der Flußkrebse angemessen. Knoblauch/​Öl und Peperoni waren allerdings nicht wie erwartet. Der Knoblauch schien mir mit den Spaghetti gekocht zu sein. Dazu gab es dann am Tisch eine Flasche mit Chiliöl, welches leider nur fad geschmeckt hat.
Das Ambiente
Das Ambiente ist modern. Es gibt eine schöné Terasse zum Park hin gelegen.
Sauberkeit
Tisch und die vom Restaurant erlangten Eindrücke waren ohne Beanstandung.

Für eine Familienfeier (Frühstück) mit 20 Personen wurde viel versprochen aber wenig gehalten.
Das man mit einer großen Gruppe auch mal warten muss ist in Ordnung, aber wenn man 20 Minuten vor Brötchen ohne Butter und Aufschnitt sitzt dann nach 30 Minuten Kaffee serviert wird, eher nicht.
Der bestellte Sekt wurde dann erst nach 35 Minuten nach Aufforderung gebracht, das Frühstückei oder Rührei nach 55 Minuten
Es war offensichtlich, dass die Bedienung mit einer Gruppe überfordert war. Ob das an mangelnder Vorbereitung, interner Kommunikation oder einfach Schlamperei gelegen hat, vermag ich nicht zu beurteilen.
Nur beim Preis war man dann sehr genau und es wurde alles abgerechnet was versprochen wurde.
Fazit:
Trotz schöner Lager, nie wieder

Wir saßen drinnen, war ziemlich laut, obwohl nicht voll besetzt.
Das Ambiente war einladend, nett dekoriert, von außen allerdings unscheinbar.
Der Kaffee war uns zu stark, würde ich nicht mehr bestellen.
Das gewünschte Eis war leider nicht mehr zu bekommen, das Alternativeis auch nicht, der Kellner musste
zweimal nachfragen, am Ende gab es gar kein Eis aber man ist ja flexibel.
Der georderte Erdbeerkuchen war superlecker, allerdings auch sehr gehaltvoll.
Nicht günstig aber noch ok.

Nette Lage, nettes Ambiente. Die blonde große Kellnerin jedoch war patzig und unverschämt, sagte weder danke noch bitte– trotz freundlichen Auftretens unsererseits.
Das darf nicht passieren. Schade!

Ambiente und Lage ist schön, unser Kellner war auch sehr freundlich und aufmerksam.
Wartezeit für Speisen noch im Rahmen.
Qualität der Speisen gut.
Preise eher etwas zu hoch.
Besonders iritierend: Meine Begleitung bekommt einen Riesenteller Hähnchenbruststreifen-​Salat für gerade grenzwertige 9 Euro. Ich bekomme einen mickrigen Büffel-​Mozarella Salat für überteuerte 14 Euro.
Alles im Allem gut, aber nicht günstig.

Die Lage des Ferbers ist sensationell, direkt am Ferber Park und in direkter Nähe zur Einkaufsstraße von Burtscheid, diese Lage wird dem Ferbers wohl immer ein gut besuchtes Lokal bescheren.
Leider gibt es im Lokal einiges zu bemängeln. Es ist unvorstellbar Laut im Lokal, wenn es gut besucht ist, und das ist meistens der Fall, kann man sich unmöglich unterhalten, schade, denn es ist eigentlich sehr schön dort. Vielleicht ein bisschen zu steril, oder Übermodern, aber das ist nur mein Eindruck. Der Service ist bemüht, ein Kellner ist wirklich
sehr nett, einige leider noch sehr unorganisiert. Vielleicht wird’s ja noch was

Mittlerweile scheint sich der Service eingespielt zu haben. Jedenfalls wurden wir bei unserem gestrigen Besuch sehr freundlich und zügig bedient. Über die Qualität der Speisen kann ich derzeit keine Auskunft geben wird aber folgen.
Die Inneneinrichtung gefällt mir sehr gut. Allerdings war es bei voll besetztem Innenraum ziemlich laut und stickig.
Wenn jetzt noch die Kinderstühle kommen