Nono

Paris regorge de ces petites rues que l’on croise des dizaines, des centaines de fois, sans jamais soupçonner ce qu’elles peuvent nous offrir. La rue de Tourtille est de celles-​là. Car j’ai beau arpenter les rues de Belleville régulièrement, je n’y avais, je crois, jamais mis les pieds. Peut-​être que ce sont les Folies ou la rue Dénoyez toutes proches les fautives, finalement.
Nous avons foulé les pavés de cette rue calme en nous arrêtant au numéro 43. Nono, c’est avant tout un bar à vins. Donc, si vous êtes à la recherché d’un menu copieux du genre entrée, plat et dessert, passez votre chemin. Si, au contraire, vous recherchez un choix intéressant de vins à des prix raisonnables (de plus en plus rare à Paris) et que vous voulez accompagner votre verre d’une planche présentant autre chose que du salami premier prix et du calendos dégueu, vous êtes au bon endroit.
Installez-​vous dos à dos avec vos voisins «de derrière «sur de larges bancs, à la chaleur des bois noirs et des filaments lumineux. Puis choisissez un breuvage parmi les bouteilles allongées sur l’un des murs du petit endroit, et commandez une tartine, par exemple. Il né vous reste plus qu’une chose à faire: profiter.

On sent que le patron joue sur le registre convivialité sans chichi, interpellant les passants qu’il connaît, grandes embrassades en pleine rue…
Ah ça pour être convivial, c’est convivial!
Les vins exposés sont souvent bons (il vaut mieux) mais le choix est assez vite limité. L’étagère qui les expose n’est pas immense. Mais on se laisse conseiller, on goûte, on déguste, on finit par prendre une assiette de charcuterie pour accompagner son verre.
On se laisse porter, c’est agréable!

nono, c’est le bon plan à découvrir dans le quartier chinois de paris!
planqué rue de tourtille, c est la bonne adresse à avoir sous le coude pour manger charcuteries, fromages accompagné de bons vins !
le lieu est génial avec ses caves voutées…

Faux bon plan
En deux mots Ça a l’air sympa mais en fait tout est à revoir La question du manger Très décevant. Il y a une volonté clairement affichée, presque un positionnement marketing, de faire dans le brut et bon, notamment en voyant les jambons et saucissons (corses je crois ?) pendus derrière le minuscule bar. Personnellement, ça me va tout à fait, je né déteste rien tant que les faux bars à vins qui se la jouent design, genre brasserie hype et fréquentés par des gens qui privilégient le concept affiché et le décor plutôt que ce qu’il y a dans les verres et assiettes ! La carte tourne autour de 5 ou 6 «mélanges» que l’on retrouve soit en salade, soit en tartine. Les inévitables planches sont aussi de la partie. Bref, pas de réelle cuisine. Mais dans l’assiette, ça né suit pas, certaines charcuterie sont trop salées, d’autres transpirent tout ce qu’elles peuvent car servies sur des tartines chaudes, ce qui les flingue net… Les salades né sont pas vraiment copieuses, à part en termes de… salade. Et là où vraiment, ça né va plus du tout, c’est au niveau des vins. Ils sont exposés un peu comme chez un caviste sur une étagère le long d’un mur (d’ailleurs, vous pouvez acheter la bouteille et repartir). Le problème est que ce mur est très court ! Donc le choix est très limité, je dirais une quinzaine de vins. Ajoutez à cela qu’ils sont mal classés (vraiment) et mal éclairés (on a du mal à distinguer les blancs). Surtout ils sont très chers pour les appellations en question, c’est incompréhensible. Il n’y a quasiment rien à moins de 30 € si vous ajoutez les frais de bouchon ! Même de «vrais» restaurants ont des bouteilles à 20 – 25 €… Pour couronner le tout, le premier vin rouge que nous avons pris, du Languedoc je crois, était bouchonné, ce n’est pas de leur faute mais nous avons ensuite été obligé de changer car il n’y avait pas de bouteille supplémentaire au frais. Le nouveau vin qui nous était recommandé était plus cher mais chaudement (ah ah) conseillé… Pourquoi pas? A l’aveugle, je l’aurais bien vu (ah ah bis) à 5 – 7 € en supermarché. Agressif, manqué de finesse, arômes désagréables… Nous étions cinq et nous avons eu du mal à le finir ! Cependant, restant un peu sur notre soif et notre envie de bon vin, nous poussons l’audace jusqu’à tenter une nouvelle bouteille et jetons notre dévolu sur la moins chère pour limiter les dégâts: un Côtes-​du-​Rhôné, qui avait l’air correct. Le patron nous le déconseille (!). Hé bien, il était bon et même pas mal du tout ! Concentré sans excès, légèrement épicé, à maturité; bien quoi ! Et le service? Deux personnes sympathiques, ce qui suffit pour le nombre de couverts. Mauvaise organisation matérielle en revanche ! Pour commencer, pas de sceau à glacé… Pour un bar très axé vins, ça fait tout de même mal, surtout en plein été quand votre Languedoc est à 25° ! Du coup, vous êtes forcés de prendre une bouteille déjà rafraîchie. Or, l’espèce de petit frigo n’a qu’une contenance très limitée et donc il y a des chances que la bouteille souhaitée né soit pas disponible, surtout si vous voulez du rouge (puisque la majorité des gens boivent sans broncher du rouge à 25°). Sinon, on sent que le patron joue sur le registre convivialité sans chichi, interpellant les passants qu’il connaît, grandes embrassades etc… Pourquoi pas mais en attendant qu’il finisse sa discussion de l’autre côté de la rue, il n’est plus disponible. Quant au cadre… Eclairage chiche, très petit, je dirais environ 15 couverts, avec qques petites tables en terrasse en plus. Trop petites d’ailleurs, difficile d’y poser 4 assiettes, une corbeille à pain et une bouteille sans mettre ses couverts par terre. Le tout donne sur une petite rue quasiment piétonne dans une quartier populaire, sympa si on aime (c’est mon cas).

Qualité des planches et des vins
S’attarder dans la cave de chez Nono permet d’être dans un lieu sympa et d’y manger des planches de fromages et de charcuteries de très bonne qualité. Le rapport qualité prix est bon. Sortie entre amis sympa avec des vins très bien décrits.

Un ptit coin d’authenticité…
Voilà un resto que j’ai connu par le bouche à oreilles. Ce n’est vraiment pas grand et toujours plein, alors prévoir surtout si vous êtes plusieurs ! Mais cela vaut le coup: on est très bien reçu, c’est très convivial et le concept est simple: des produits frais, directement de chez les producteurs, en toute simplicité, assortiments de charcuteries, fromages, terrines de poissons, pâtés, sardines… tout provient de producteurs régionaux et tout mérite d’être goûté ! On peut choisir un assortiment de plusieurs produits, le tout accompagné de bon pain et arrosé d’un grand choix de vins pour lesquels le patron se fait un plaisir de nous conseiller. Les prix sont assez convenables vu de la qualité des produits. Un p’tit resto très qualitatif et vraiment sympa qui mérite le détour !