Josephine

C’est le lieu feutré, décoré avec finesse, ou il faut aller pour commencer une soirée en buvant d’excellents vins et en savourant des fromages et de la charcuterie fine! Le brebis est particulièrement délicieux;) Des que l’on entre, le ton est donné: Chic, confortable, bonne musique «vintage» service très sympathique, et prix non exorbitants. Un bon repère pas loin de Belleville!

Alors voilà on était à l’international, on passait une bonne soirée entre pote… Mais ça y est c’est 2h heure de la fermeture… Mais nous on continuerait bien un peu… Alors on regarde un peu ce qu’il y a aux alentours et là on tombe sur Le Joséphine…
Ambiance et décoration top! Ambiance un plutôt cozy, et un peu de place pour danser et se défouler…
je conseille le cocktail: Shirabi avec rhum, basilic frais et wasabi… Excellent!
Alors dans l’ensemble bonne partie de deuxième soirée mais je pense pas y rester toute une soirée non plus…
Après à vous de juger chers Unilocaleurs!

Atmosphere: 4.25
Drinks: 5
Food: 2.5
Fabulous little (literally, it’s tiny) drink place. They’ve got a really classy-​quaint absinthe-​inspired vibe. The wine is excellent and they have some great looking cocktails. This is the kind of place that I’d suggest to meet a friend visiting from the US who wanted to have a «real French» feeling while getting a drink. It feels like Toulouse-​Lautrec could show up at some moment.
But, then there was the food. Major point loss here. I get the sense that they were trying to go for a relaxed Brooklyn hipster bar menu. Their take on American bar food was a bit laughable, unfortunately. They actually serve hot dogs. Like, in a bun, on a plate, naked as the day. And, cottage cheese. A little pile of it, sitting ever so sadly on a plate next to real cheeses like cheddar and brie. Poor little cottage cheese. Oh, and then there was the «dips». Well, dip. One dip (crème fraiche with some chives). With a giant plate of sliced raw vegetables — carrots, cauliflower, sweet potato (yes, raw sweet potato… who eats that?), and some other undistinguishable vegetable. And did I mentioned they were sliced, not in dipping stick form? Fail. The onion rings were the closest we got to something potentially edible and American. I think the real issue is that they weren’t sticking with their 1800s French theme. I suggest they stay on point.
So, big picture here is to stay focused on the drinking. Don’t get tempted to stay for more than two drinks and then think you might stay for dinner. Please don’t embarrass yourself by eating a naked hot dog in a classy bar. Just drink your cocktail and good wine and head somewhere else for the rest of the evening (or go here after dinner).

Joséphine, endroit paisible et calme la semaine, et bordel assuré tout le week end!
J’ai été fasciné par la déco, en regardant le sol, on peut voir la cave on marche sur du verre et j’adore ça! Un coté fumoir pour les amateurs de cigarettes!
Des plats fascinant, du burger à l’assiette de charcuterie.
Des cocktails très bien réalisés qui vous donnent envie d’en boire plusieurs!
La carte des vin ferait palir n’importe qui tellement elle est riche et soignée!
Né réfléchissez plus! Allez– y !

A la sortie du resto, nous nous arrêtons chez Joséphine. Un bar à la devanture très sombre, l’intérieur donne l’impression d’être éclairé à la bougie. Ambiance intimiste mais classe, on pousse la porte.
Tout d’abord installés au comptoir dans la 2e salle à gauche de l’entrée, le serveur nous propose aimablement de prendre une table qui vient de se libérer dans la 1ère salle un peu plus lumineuse. Impeccable! On opte pour un Little Belleville punch à partager à 4 pour 38 € avec du rhum, du lychee, de la myrtille, etc. Arrive un saladier de taille moyenne avec quatre pailles, on va être occupés un moment! Le cocktail était très bon, un goût amer et fruité à la fois. J’ai bien aimé l’originalité du cocktail.
On m’avait recommandé Joséphine — Caves parisiennes pour ses cocktails mais il y a de tout sur les tables à côté de nous. Un groupe de 8 qui né boit que de la bière, une table de deux avec une bouteille de vin et une assiette de manchego et charcuterie espagnole. La carte pour manger est alléchante et est dispo sur leur site internet. La carte des boissons reste dans des prix corrects quoiqu’un peu chers. Les cocktails coûtent entre 10 et 13 €.
J’ai adoré la déco du bar avec un très beau meuble/​bibliothèque en bois au dessus de la porte reliant les deux salles où sont entreposées des bouteilles et des bougies. Le carrelage à motif hyper original est super sympa aussi. Un joli bar où il fait bon passer quelques heures!

Chez Joséphine, tout est très bon. J’y suis allée au moins 5 fois, pour y manger, et prendre quelques verres de vins/​cocktails. Tout est adorable, l’endroit est superbe, les prix un peu élevés, c’est pourquoi je me dirige parfois vers d’autres bars du quartier. En tout cas, si vous né connaissez pas, c’est vraiment à tester !!!

Joséphine — Caves Parisiennes, c’est une ambiance feutrée et cosy avec un intérieur très stylisé et raffiné qui nous rappelle les speakeasy de l’époque de la prohibition américaine.
La carte des cocktails est super originale et surprenante, le personnel connaît bien les cocktails et ça se voit !
Très bonne cuisine, burger et kebab de canard très bon. Très bonne sélection de vin et de charcuterie.
De plus le lieu ouvre désormais jusqu’a 4h30 du matin les jeudi, vendredi et samedi soirs, du coup on peut enfin faire la fête dans un endroit classe dans le quartier.
C’est mon nouvel endroit préféré.
:-)

Les Caves Parisiennes ou le bar chic du quartier Oberkampf a su profiter de son année de démarrage pour se différencier et innover. Un lieu rétro, chic, dandy mais aussi un poil décontracté mixant les cultures musicales afro, soul, jazz & rnb à la déco des années 20 en hommage à Joséphine Baker.
Le bar est composé de deux salles. La première est celle dédiée à la bière, au vin et au champagne (on peut d’ailleurs acheter des bouteilles du grand mur en bouteilles) et la seconde est celle où l’on prolonge la soirée, plus feutrée, plus intime, avec des bougies et un bar à cocktails originaux et whiskys pour vos papilles assoiffées.
Les prix des cocktails né font pas frémir puisqu’ils sont à 10 euros (n.b: bar ouvert le lundi et petite ristourne sur les cocktails, vous pourrez donc en tester plusieurs sans trop de culpabilité), les verres de vin sont approximativement à 5 euros (le prix parisien de base).
Nous noterons aussi que le personnel est attentionné et souriant (chouette), qu’un vestiaire gratuit est à votre disposition (chose rarissime dans un bar) et que vous pouvez boire mais aussi vous sustenter grâce à de petites assiettes de tapas à la française.
Plus d’infos et d’avis sur:

CANON. C’est le premier mot qui m’est venu à l’esprit quand je vais vu la devanture. WAHOU. C’est le deuxième mot quand j’ai poussé la porte.
Pourtant, en sortant du métro Couronnes, je me suis demandée si je né m’étais pas trompée.
On fêtait l’anniversaire d’une copine, on est arrivée vers 19h30, l’endroit est presque vide, mais la plus grande salle est privatisée. Pourtant on nous trouve de suite deux grande table dans la première salle, avec les sièges qu’il faut pour que tout le monde puisse poser son séant.
CANON BIS. Quand j’admire la déco
WAHOU. Quand on voit arriver l’assiette de fromages.
APPLAUDISSEMENTS. Pour la très belle carte d’alcool disponibles (sauf pour la bière dont l’offre est moins variée)
Je me suis sentie hyper bien dans cet endroit, les serveurs sont chaleureux et ont réussi à nous faire patienter quand nos ventres criaient famine.
Du monde à partir de 20h!

Encore un bar à vin/​cocktail que j’avais très envie d’essayer, et qui m’a bluffée malgré mes attentes !
Joséphine Caves Parisiennes c’est un peu un soufflé de chic dans un quartier *à la cool* (entre les rues oberkampf et jean pierre timbaud, dans la rue de l’International, vraiment JCP tranche dans le quartier!). Je commence donc par faire le tour du propriétaire, regarder tout ce que je peux, remarque les salles spacieuses, classe, le service, super sympa, le contenu, vraiment parfait… et je né peux m’empêcher de chuchoter à chaque tournant (5 étoiles?! ah ben oui, 5 étoiles!) ^^.
Une devanture simple et classe, un intérieur super stylé avec dans la première salle un mur de bouteilles, un bar surmonté d’un lustre très tournant du siècle, une présentation de bouteilles dans des vitrines et des tables hautes, des tabourets bois et assise cuir bordeaux, et banquettes haute contre les vitres (trop courtes à mon goût ! le bord de la banquette (non matelassé) me rentrait dans les cuisses, un mauvais point. :(); et un enchaînement une deuxième salle, derrière une porte en verre et armature métal assez classe, qui surprend par son sol: des empiècements en verre permettent en effet de jeter un coup d’œil à la cave en dessous ! original et très sympa. Un fumoir dans la seconde salle est intérieur, fermé, et bien ventilé, et des banquettes un peu «dîner» invitent à se restaurer les soirs de grande affluence.
Nous avons prit à la fois le vin au verre (entre 5 et 7 €, et très bon et original); et à la bouteille (qui débutent au prix très raisonnable de ²⁶⁄₂₈ €! :)). Le vin était très bon, grâce notamment aux conseils de la maison. Sans avoir goûté les cocktails je né peux que dire qu’ils avaient l’air très raffinés et alléchants pour un prix raisonnable (10 €) pour les bars à cocktails parisiens.
Après ces excellentes libations, place au plat ! des burgers originaux, plutôt petits, à 10 € pièce ou 18 € les deux avec des chips de pomme de terre faits maison (et très réussis!) ils font deux sortes de burgers: le Joséphine (pain ciabbata, boeuf chedar roquette oignons rouge) et l’Italian (pain ciabbata, boeuf mozzarella roquette). Goûteux, pas trop copieux, fins et bien cuits: toute la compagnie fut ravie !! Pour plus d’originalité, certains pourront aussi déguster des hotdogs, sandwhich au pastrami, fish and chips, frites de patates douces ou des assiettes fines et plus classiques (de pastrami, de jambon iberico, de charcuterie espagnole, de fromages).
Un menu fin et varié, en plats comme en vin, dans une ambiance chic et raisonnable. Je suis conquise!

Osez Osez Joséphine, les caves parisiennes
Un bar qui se distingue et qui s’est installé dans le quartier populaire de Ménilmontant, un bar en hommage à la fameuse Joséphine Baker et les années 20
2 espaces, à l’entrée un comptoir bar à vin et son impressionnante bibliothèque murale en bois où sont exposées des bouteilles de vins et whisky, … en arrière salle un espace plus feutré pour déguster leurs cocktails, qui doit être idéal en hiver
La carte est courte mais efficace et de qualité, comptez 4,50 — 6 € le vin au verre, 10 € pour les Cocktails
Une bonne surprise où on a envie de revenir …

j’ai adoré le décor et le service était sympa, mais il n’y a pas vraiment assez de choix de vins pour toutes les bourses
je crois que le premier prix de vin au verre était genre autour de 5 euros…élevé pour le quartier!
du coup, je n’y retournerai sans doute pas… sans compter que la carte à grignoter est minuscule
ça né remplace pas le Barav dans mon coeur!

C’est vraiment bien, les Caves de Joséphine !
Juste à côté de l’International, ce lieu intimiste séduit d’emblée: une carte des vins sophistiquée, des recettes de cocktails originales qui donnent envie de tout tester, une belle musique d’ambiance, des serveurs trendy mais chaleureux et une déco élégante tendance art déco (qui rappelle un peu celle du Curio Parlor). Sous nos pieds, des dalles en verre dévoilent une cave à vin qui regorge de bouteilles. Autre surprise: derrière une porte miroir, les accros à la nicotine seront ravis de trouver un fumoir ventilé.
Et en plus, c’est bon ! Personnellement, je me remets à peine du goût fruité de mon cocktail Apricot Reviver («gin, kina l’avion d’or, lunes d’abricots infusées au romarin, citron», eh ouais) et les assiettes à partager sont délicieuses — les chips maison, oh là là !
Vers 21h30, l’ambiance commence à se réchauffer, le DJ monte le son, les gens dansent, se rapprochent. Le moment de reprendre un deuxième cocktail, non?

Alors, Joséphine Caves Parisiennes, c’est :
— Une devanture qui donne envie de pousser les portes de ce bar
— Deux salles et deux bars qui donnent envie de s’y attarder
— Une carte des vins qui donne envie de déguster
— Des banquettes qui donnent envie de s’installer confortablement.
Vous l’aurez compris, ce bar donne envie de prendre un verre. Donc pari réussi.
Ah et j’adore le papier peint (le détail qui tue).
Et au moment de la dégustation, que se passé-​t-​il? Et bien, on n’est pas déçu ! Le vin blanc que j’ai testé était très parfumé et pas trop fort.
Personnel sympa, carte étoffée, ambiance cosy. Que demander de plus?

Update après une seconde visite :
On a dansé chez Joséphine, et on a kiffé. On a goûté le Joséphine, et on a kiffé. On a vu sous nos pieds les caves de Joséphine, et on a kiffé. Bref, on a kiffé.

Premier test à l’occasion d’un C.M.Y.E.
J’ai d’abord cru que je n’y arriverai jamais, étant parti dans la direction complètement opposée dès la sortie du métro… Et je n’étais pas le seul dans ce cas donc méfiez vous !
Arrivé devant, la devanture tres discrète né laisse en rien présager du nombre de bonnes bouteilles présentes à l’intérieur
J’ai pour l’instant goûté un bon Bourgeuil naturel «Trinch!», à 24 € la bouteille c’est l’un des moins chers mais il n’en est pas moins bon pour autant
Et à la lecture de la carte des cocktails je n’ai pas pu résister, j’ai donc opté pour le cocktail éponyme de la maison, le Josephine (chartreuse, calva, citron, absinthe, et zeste de pamplemousse), très bon lui aussi !
Vins au verre à partir de 4 €, cocktails à 10 €
Quelques petits trucs à grignoter aussi mais je n’ai pas essayé, ce sera donc pour une prochaine fois !

Chez Joséphine, on est dans l’intimité, le calme et la sérénité. On ouvre la carte et on découvre un large choix de vins et de cocktails.
Bouteille ou verre, on s’installe sur de longues banquettes dans une intimité exquise. Je crois que dans le fond c’est ce qui m’a le plus séduit: la luminosité parfaitement choisie qui laisse flotter dans l’atmosphère un caractère mystérieux.
Le Chardonnay que j’avais choisi était très bon et le verre m’a coûté 5 €.
En tout cas, je vous le recommande fortement pour y retrouver un (e) ami (e) autour d’un bon vin.
Petit clin d’oeil au compteur de décibels dont il faudra m’expliquer l’utilité (si il y en a une) :)

Vraiment trop mignon cet endroit.
Un réel charme, un bon accueil, du bon vin. Et bien sûr des convives de qualité.
L’endroit est composé de deux salles, relativement grandes, parfait pour un verre entre amis ou en amoureux.
Il y a un fumoir, ce qui est un point positif pour les âmes perdues comme moi qui avec un temps pareil n’ont pas envie de se geler les miches sous la pluie.
C’est une super bonne adresse que je garde en mémoiré. Merci à Elodie F. pour cette découverte de qualité. J’y retournerai.

Ils viennent d’ouvrir donc ça cafouille un peu en cuisine mais quand on vient vous annoncer que l’assiette de bâtonnets de pommes de terre que l’on a commandée n’était pas aussi bonne qu’ils l’auraient espérée et qu’à la place ils vont nous faire des chips maison («trop bonnes vraiment croyez moi»), je me dis qu’au moins ils sont honnêtes et qu’ils veulent vraiment faire plaisir à leurs clients…
Certes les chips se sont transformées en assiette de cubes de pommes de terres arrivées bien tard sur la table mais pour se faire pardonner de cette longue attente, on nous a offert des dés de jambon blanc rapidement sautés accompagnés de dés de courgettes (oui ils aiment bien les dés!).
Et si cette attention n’était pas déjà adorable, on a eu le privilège de goûter également à des pommes de terre sautées au foie gras!
J’ai passé un moment très agréable en tout cas! Ce bar, avec ses lumières tamisées et son ambiance feutrée incite aux confidences (Ivy C me comprendra ;).
Au final, c’était parfait pour un apéro entre filles en compagnie de connaisseuses en bar à vins comme Elodie F et Alexandra. Le vin d’ailleurs était paraît-​il pas mal et ma Margarita parfaitement bien dosée.
Le seul point noir: la programmation musicale qui vraiment né collait pas du tout au lieu ce soir là. Vous vous attendez à entendre du jazz ou du swing… Et bien non! On vous passé de la musique limite country… Mais la gentillesse du service éclipse vite ce petit détail!

Jean de Sous les Pavés La Vigne a ouvert cette adresse toute fraîche ! Alors forcément comment né pas lui faire confiance sur la sélection des vins?
Niché dans une petite rue du 11e réputée pour son bar L’International, le bar est spacieux et vous pourrez sans problème y organiser une soirée entre amis. Très intimiste, bougies, murs sombres et plafond en céramique blanche, l’ensemble est particulièrement élégant. Dans la veine de La Compagnie des Vins Surnaturels et des Curio Parlor, mais en un peu moins travaillé tout de même niveau déco. Je né suis pas fan des banquettes en simili cuir (?) saumon, mais c’est un détail. La carte propose quelques jolis vins au verre et des bouteilles, des cocktails et une sélection de petites assiettes à partager, qu’ils sont encore en train de travailler. Nous sommes parties sur un Languedoc pas mal, qui s’améliorait au fur et à mesure que la soirée avançait. 5 euros. 5 euros aussi pour l’assiette de potatoes pas mal du tout (même si eux né voulaient pas nous la servir, s’excusant du fait qu’elles n’étaient pas encore au point).
Pas trop de monde pour l’instant, c’est agréable. Le service est vraiment très gentil: aucun snobisme.
A réessayer vite !

Super nouveau bar dans le quartier! Une vrai innovation par rapport au grand nombre de bars qui officient sur Oberkampf et JP Timbaud. UN lieu classe mais cool, avec de la très bonnes musique soul, old school R&B, jazz, old ska-​avec DJ. en tout cas un vrai coup de coeur pour moi.
Inspiré Art Déco, le lieu impressionne d’abord par son décor vert foncé au lignes simples mais sophistiquées. et puis l’accueil est super gentil et très pro (vestiaire gratuit, même en groupe on s’occupe très bien de vous.)
Il y a 2 salles, chacune avec son bar, le bar principal pour le vin, la bière, le champagne, la cave où l’on peux acheter des bouteilles. La carte est d’ailleurs superbe. Et une salle au fond, avec bougies, très cozy, avec le bar à cocktails et à whisky. Bön j’ai pas eu le temps de gouter leurs cocktails mais d’après un des barmen, on reste dans l’esprit Curio, Candelaria and co. Update à venir donc.
Les prix sont un peu plus élevés que dans le reste du quartier mais les cocktails sont à 10 et le vin à 4.50 et 5, la coupe à 9. Donc par rapport aux prix délirants que l’on trouve dans les bars à cocktails ou lieux un peu branché dans d’autres quartiers, c’est très raisonnable.
Ils ont aussi des tapas à la françaises originales et qui ont l’air goûteuses. Je vais m’empresser de les essayer à ma prochaine visite.
J’ai amené 25 personnes pour mon anniversaire et tout le monde a été unanime sur ce lieu. Sans aucun doute un nouveau QG pour moi dans le quartier.
NOte: il y a un fumoir intérieur et ventilé.
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A little bit of a lovely unidentified object in the neighborhood. This Art Déco-​inspired bar/​wine and liquor shop welcomes you in a cozy and classy atmosphere but at the same time is very laid-​back and cool.
They have DJs spining old school R&B, old Ska, Jazz.
The venue has 2 separate bar areas, one for wine/​beer/​champagne, and liquor shop, the other with a loungy area for cocktails and whiskies. Prices for Paris remain very good although a bit steeper compared to other bars in the hood. cocktails 10 euros, wine 4.50−5, champagne 9.
Cocktail style (not yet tested) is described by one fo the barmen as similar to excellent Candelaria or Curio Parlor. Will need to add an update as well as for their French Tapas which looked really good as the plates passed us by.
I was there with 25 people for drinks and I have to say I am impressed by the quality of service and friendliness shown to us all through the evening.
good points: free coat check and indoor smoking area with proper ventilation.
I really fell in love with this place and all my friends did too. Will soon become one of my HQs in the area.