Café Smörgås

Voilà un moment que j’avais envie de découvrir ce café suédois. J’aime beaucoup le côté apaisant du coutume insitutii à l’institut finlandais et je cherchais un peu la même chose.
Je n’ai pas été déçue ! L’endroit est clair et lumineux avec ses grandes fenêtres qui bordent la rue. La déco aux couleurs pastels est simple mais raffinée à sa manière, bref, c’est un plaisir pour les yeux.
Ca l’est encore plus pour le palais: le café propose des petit-​déjeuners /​déjeuners faits maison, bio, aux saveurs suédoises. Vous trouverez des roulés à la cannelle, des tartines («smörgås» en fait) sucrées ou salées et différentes autres sortes de cakes, petites salades etc.
J’ai pour ma part testé la formule petit-​déjeuner.
Pour 7 € vous avez le choix entre deux formules: la classique propose une boisson chaude, un jus de fruits frais et deux tartines + deux accompagnements (beurre d’amandes, confiture, fromage frais…)
La formule «granola» propose une boisson chaude, un bol de fromage blanc servi avec un granola délicieux (croustillant, savoureux) et une compote de fruit qui semble faite maison (pas trop sucrée, avec de gros morceaux de fruit) et une douceur, roulé à la cannelle pour moi.
J’ai adoré cette formule qui était suffisamment copieuse pour que je me garde le roulé pour plus tard. J’avais un peu peur que la petite brioche soit trop grasse ou sucrée, comme aux US par exemple, mais j’ai été ravie de constater que non.
Dans la nourriture comme le reste, ce café fait preuve d’une simplicité et d’une justesse que je trouve appréciables. Tout est à sa place, efficace, comme les serveuses qui s’affairaient à préparer le déjeuner en papotant suédois ensemble.
A noter aussi, le café est accolé à une sublime boutique de meubles et ustensiles de design scandinave. Les deux communiquent et c’est vraiment sympa de faire un tour dans la boutique ensuite. Surtout qu’avec sa verrière et ses notes de bois et pastel on reste dans une atmosphère reposante. Bref je suis fan fan fan et je reviendrai pour l’autre version du petit dej’, un café ou un déjeuner, n’importe quand en fait.

Sympathique café, joli et lumineux, où le design côtoie le «fika «cher aux Scandinaves. Si vous vous y rendez pour le café, vous irez à la boutique La Trésorerie, et vice versa.
Les kanelbullar sont exquis, et Smörgås m’a redonné le goût pour les lussebullar, là où l’épicerie d’un certain détaillant de meubles en kit m’en avait dégoûté…
Sinon, je voudrais préciser à Fanny que ce café n’est pas frappé par «un défaut de la mode du moment qui trouve convivial de supprimer le service «, en Suède c’est exactement la même chose. Et encore, à Stockholm, on vous remet un mug qu’il faut remplir soi-​même avec le café-​filtre sur le réchaud au milieu de la salle. ;-)

Très bon accueil.
Par contre, pas grand chose dans l’assiette, des saveurs pas exceptionnelles, mais bon, ça le fait pour grignoter quelque chose de sain sur le pouce quand on fait du shopping déco.

Accueil adorable. Service parfait.
Petits déjeuners excellents. Très bon thé vert. Produits frais et de grande qualité. Un régal!