Dumplings & Co

Je n’ai testé Dumpling & Co que via Take Eat Easy et je dois dire que je suis mitigée.
En ce qui concerne le service Take Eat Easy, rien à dire, c’est juste parfait.
Pour ce qui est des Jioze, c’est une autre histoire ! J’en ai pris au porc et au poulet et c’est vrai qu’ils sont bons, mais sans plus, je n’ai pas pleins de saveurs en bouche, au contraire, c’est même un peu fade.
J’ai pour habitude d’en manger quand je suis sur Paris et c’est vrai que j’avais mis la barre très très haute.
En dessert, j’ai pris un cheesecake au Yuzu. C’était bon, mais ça manquait un peu de fraicheur pour moi.
Par contre selon moi, le gros point négatif de ce restaurant c’est sont prix. C’est juste pas possible, de payer autant pour des quantités si petites. Le cheesecake est juste ridiculement petit qu’on croirait que c’est une blague.
Dumplings & Co? Bön mais très cher pour ce que c’est.

Testé ce midi ce petit resto de vapeurs nous a charmé!
La formule midi à 9,90 € avec 8 vapeurs (2 de 4 sortes différentes)+1 boisson+1 salade soja est très correcte.
Le lieu dispose d’une dizaine de places à l’étage, le service est super agréable et efficace.
Nous avons testé en + deux autres types de vapeur, c’était super bon! Et mention spéciale au Bao Nutella (brioche vapeur au cœur Nutella) à 2,50 €: délicieux!
J’aime l’idée du concept, original! On a l’habitude de manger ce genre de vapeur dans les restaurants asiatiques en guise d’entrée ou dans les buffets.
Chez Dumpling vous né trouverez que des vapeurs certes mais nous les avons trouvées meilleures que celles que nous avions goûté jusqu’alors.
Il manqué une étoile pour le parfait justement parce que le mono produit a, à mes yeux, ses limites ;) Avis personnel mais si vous avez envie de vapeurs FONCEZ!

Que dire d’un restaurant spécialisé dans les dim sums (pas d’alternative proposée) qui né sont même pas fait maison? Pas grand chose …
Le cadre est plutôt mignon et l’endroit bien situé sur ma Grand Place. Les serveuses sont très gentilles et serviables. La prise de commande et la préparation sont rapide.
Mais bon le souci est que nous sommes là pour manger de délicieux petits raviolis asiatiques et que de ce côté là, le bas blesse. La pâte est caoutchouteuse, la farce manqué cruellement de goût. Si tant est bien que j’ai trempé les miens dans la sauce, chose que je né fais jamais tant j’apprécie ces mets. Après ce n’est pas mauvais non plus, ce qui est possible avec les raviolis, mais assez insipide. Bref c’est industriel et ça, pour moi ça né passé pas quand c’est là l’unique proposition, le concept du restaurant.
Cependant on appréciera quand même l’idée de manger healthy pour un très bon prix à Lille, c’est déjà ça de pris. On met 3 étoiles parce que 2,5 c’est impossible et que j’aime trop les dumplings pour mettre 2

Nous avons testé le menu de 8 bouchées avec TEE.
La commande est arrivée à l’heure, emballée dans des petites box ce qui a permis de garder la chaleur!
Le verdict: pas mal mais pas transcendant non plus! C’est un bon rapport qualité prix surtout lorsqu’on profite des codes promo de TEE.
Il nous faut tout de même aller goûter leur bubble tea, nous réitérerons sans doute l’expérience !

Totale découverte ce midi ! Assez cosy et un accueil très sympathique ! Menu du midi à 9,90 euros et ça les vaut largement ! Nourriture saine et très bonne découverte de spécialité variété de porc et de crevettes, excellents !
Je recommande !

Un peu sceptique au départ (on né remplace pas Effigie comme ça !), je suis aujourd’hui plus que séduite !
Il faut l’avouer, n’y allez pas si vous n’avez que trois minutes.
Pourquoi? Car les raviolis/​bouchées vapeur sont chauffés à la demande et cela prend quelques minutes.
Mais si vous avez un peu de temps, n’hésitez pas à entrer !
Si aimez ou si vous souhaitez découvrir les bubble teas, c’est le lieu idéal car ils sont très bons (avec ou sans tapioca ;))
J’aime beaucoup leur formule «Brunch». Pour 16 €, vous avez un buble tea (ou boisson chaude), un jus de fruit, une salade, 7 dumplings (raviolis et bouchées vapeur) et un petit dessert.
Entre nous, nous me croiriez si je vous disais que les raviolis vapeur à la pomme c’est bon? Et pourtant, ça l’est !
C’est peut-​être un brunch, mais n’y emmenez pas les gros mangeurs sous peine de les voir encore affamés. Car le menu est léger, ce qui fait du bien de temps en temps.
Pour résumer, c’est savoureux (contrairement à ce qu’on pourrait penser), exotique et diététique.

J’ai mis un petit moment avant d’écrire mon avis sur Dumplings & Co, sans doute parce que je voulais me faire un 2ème avis avant de l’écrire, lui, L’avis.
C’est désormais chose faite.
Découvert un samedi midi avec un copain, on a commandé 5 paniers à partager, direct. Crevettes, végé, poulet… Tout a vraiment l’air alléchant.
Et puis, hop, on prend aussi deux bubble teas, un au taro pour moi, mon péché mignon.
Installés tout en haut du resto, on né s’était pas vus depuis longtemps, et heureusement qu’on avait de quoi à combler le temps, à se raconter nos vies, car c’est là dessus que j’ai été assez déçue: l’attente. Pourtant il n’y avait pas foule dans le resto… Je né sais pas si c’est toujours comme ça, mais sur ce genre de concept c’est cool quand ça va vite, on dej rapidement, sainement et léger.
Bref, nos dumplings arrivent et ils sont vraiment très très bons, bien réalisés, fins, et la garniture est parfaite. Bravo pour ça. Même constat pour le bubble tea, très réussi.
L’addition, est quant à elle, relativement élevée pour un dej de dumplings, et l’accueil pas fou fou.
Ma seconde tentative était un peu plus réussie avec un bubble tea à emporter.
Donc, j’y reviendrais peut être, mais privilégierais sans doute le take away, voire la livraison TEE !

Un bon accueil de la part du personnel. La terrasse et la décoration du rdc sont agréables. Petit bémol pour la salle à l’étage qui manqué vraiment de décoration et de chaleur.
Les bouchées sont savoureuses et bien cuites. Les prix sont malheureusement un peu chers vu la petite quantité servie pour chaque sorte.
Nous avons également testé plusieurs bubble teas, ils sont très bons ! (Approuvés par mon petit ami ayant vécu à Taïwan durant 3 mois). Leurs nouvelles billes fruitées explosent dans la bouche quand on les croque, super original ! :D
Nous y retournerons pour tester leur brunch qui nous tente à fond !

Avis mitigé pour moi en ce qui concerne ma première commande chez Dumplings & Co (via Take Eat Easy à nouveau!) J’ai commandé 3 types de vapeurs différents, j’en ai aimé deux et ai laissé de côté le 3ème. C’est sans doute tout personnel mais le Siumai au porc né m’a pas laissé un bon souvenir. La texture était désagréable (quelques morceaux croquants), il y avait pas mal de liquide à l’intérieur de la bouchée, bof bof !
Mais parlons de ce que j’ai aimé ! Les vapeurs sont arrivées bien chaudes, emballées toutes ensembles dans une petite boîte. J’ai aimé les Hakao aux crevettes et les brioches Xiaolongbao, avec un petit regret: qu’il n’y ait pas de sauce piquante pour les accompagner (mais il y avait déjà une sauce soja et une sauce aigre douce ce qui est pas mal déjà en terme de choix).
En dessert j’ai pris un bubble tea au lait et coco que j’ai apprécié, c’est la première fois que j’ai eu l’occasion d’en goûter, je renouvellerai l’expérience :)
Pour mon goûter j’ai pris un cheesecake au Yuzu, tout petit mais il m’a l’air pas mal, à suivre … ;)

Dumplings & co, je connaissais de loin mais j’ai enfin pu tester avec une copine (et j’y ai même croisé Margaux, autre Unilocaleuse, décidément^^). Le lieu se trouve à deux pas de la Grand Place, en bas c’est petit, mais en haut il y a aussi une petite salle pour s’installer tranquillement.
Côté qualité, tout est joliment présenté et tout est très bon ! Pour ma part, je suis fan de tout, des bubble tea dans leur packaging tout mignon, des mochis, des dumplings, des gyoza… Si vous vous demandez combien de «pièces» prendre, en général, je prends deux variétés de mets (avec 4 pièces à chaque fois) et un bubble tea de mon côté.
Bien sûr, on né va pas y manger tous les jours mais en tout cas, ça change et ça peut faire aussi bien un encas qu’un repas.

Il se situe pile poil à la limite du trop cher pour un déjeuner. Voilà, il né faut pas s’attendre à des raviolis faits maison, dans un cadre incroyable, mais je mets quand même 4 étoiles. Pourquoi ?
Pour la terrasse déjà, et l’emplacement, dans une de mes rues préférées du centre ville ! Pour le côté «changeant «, des lunch en général et de la plupart des restaurants asiatiques. Et enfin pour les bubble tea, c’est toujours sympa d’avoir une adresse qui en fait à 3 minutes de chez soi ! J’ai eu l’occasion de tester le restaurant lui meme, puis récemment le service livraison de take eat easy, je n’ai pas été déçue ! Si l’enseigne, en grandissant, pourrait apporter un côté qualitatif et fait maison à ses dumplings, alors ce serait vraiment très bien !

Découvert en même temps que Take Eat Easy, je me suis donc fait livrer des bouchées vapeur à la crevette (8 bouchées) et un cheesecake au thé vert de Dumplings&co un vendredi soir pour 12 €.
En ce qui concerne les bouchées, j’ai adoré: bien cuites, fermes et moelleuses, goûteuses et agrémentées de quelques morceaux de crevettes.
J’ai été un peu déçue par le dessert: peu de goût et un peu sec.
Pour moi un bon rapport qualité/​prix, je me laisserai donc très vite tenter par un bubble tea ou par d’autres bouchées vapeur sur place!

Quand Dumplings & Co a débarqué à Lille, j’étais ravie ! Des dumplings en plein centre, dans un joli espace assez épuré, avec une terrasse bien placée en plus. En plus les deux soeurs à la tête de ce restau/​salon de bubble tea sont chaleureuses, dynamiques et soucieuses de bien faire.
Pour l’instant je n’ai eu le temps de goûter que les Bubble Tea, et franchement je suis la première surprise mais j’aime bien !
J’étais un peu sceptique face à cette tendance, c’est certes étonnant mais en terme de goût je m’y retrouve plutôt pas mal. Ceux de Dumplings & Co sont bien frais, pas trop sucré, parfaits à emporter pour un petit goûter rapido, parce que oui les billes de tapioca c’est presque un encas en fait !
Hâte de tester la suite, en attendant je trouve ça prometteur !

Un bubble mangue au soleil: bien sympa, j y ai testé les patisseries également car je suis gourmande et apprecie les bons endroits! Celui –ci merite que l’on s’y attarde car bien placé dans le centre, il nous propose une restauration vapeur avec un menu le midi à 9E, c’est tres correct.
Les serveuses sont agreables et né manquent pas de nous orienter au besoin.
Seul le wi– fi m’a manqué et m’ aurait été utile ce jour !!

J’étais persuadée avant vendredi que les bubble tea étaient une sorte de thé pétillant, sauf que pas du tout !
J’ai découvert Dumplings & Co à l’occasion de la Free Unilocaling Fun Day et c’était assez cool ! Le concept de cet événement était basé sur un check-​in = un bubble tea offert. J’ai succombé au Bubble Tea ananas, doux et rafraîchissant et avec quelques billes de tapioca jouant dans le fond et que l’on peut également manger (un poil écoeurant à la fin, mais bon quand même!).
Nous étions posés en terrasse, au soleil, en compagnie de Unilocaleurs que je connaissais et de certains que je né connaissais pas encore.
Rien à dire sur l’accueil des gérantes qui était chaleureux et mention spéciale pour l’endroit qui est agréable, et au calme du brouhaha de la Grand Place.
Je n’ai pas testé la partie restauration, ce sera l’occasion d’y retourner prochainement :)

C’est grâce au Free Unilocaly Fun Day j’ai découvert le Dumpings & Co, enfin tout au moins la partie «Bubble Tea» de la carte. Après avoir gouté sur Bordeaux un bubble tea qui né m’avait pas vraiment plu (mon avis doit d’ailleurs être sur ma page) et dont le tapioca était infiniment trop présent. Pour cette fois, les 2 charmantes commerçantes me proposent de gouter le thé à l’orange accompagné de ses perles de tapioca. Ni une ni deux, je tente. Ni une ni deux, j’adhère. Cette fois pas ce goût chimique qui donne l’impression de boire de la poudre, pas de tapioca dur et over présent. Un subtile mélange entre les deux, qui en font une boisson déshydratante et sucrée comme il le faut.
Pour ce tâtonnement chez Dumplings, c’est du bon. Au passage j’ai pu remarquer la partie «cuisine vapeur» de la carte qui me donne fortement envie. J’ai donc hâte d’y retourner pour déjeuner ou diner !

Je né connaissais pas vraiment les bubble tea et Mais avec la free Unilocaly funday ce fut chose faite !!
Dumpling & co se situe anciennement à la place de la sublime pâtisserie qui manqué à mon cœur Effigie, les lieux ont été ré agencé et le deuxième étage est ouvert. Niveau place, il y a le choix, le style épuré et zen donne envie de s’y installer. La terrasse est carrément un plus aussi avec une vue sur ma grand place ou l’opéra :-)
L’accueil est chaleureux et les serveuses ont mis du cœur à m’expliquer ce qu’était un bubble tea.
En ce qui concerne la boisson, j’ai opté pour un bubble tea sans lait (variante lait de soja possible !) mais plutôt un bubble tea à base d’orange. J’étais agréablement surprise, c’était très très bon et après avoir mangé à ma paille toutes les billes de tapioca, je peux vous dire que vous êtes repu jusqu’au prochain repas !
Compter 4 € pour cette boisson, ce que je trouve raisonnable.
J’y retournerai sans hésiter pour goûter leur mets sales version végétarienne :-) !

J’ai aimé retrouver des vapeurs et la situation.
Mais … Je n’ai pas aimé les couverts en plastique les sodas servis à la paille, la deco sommaire, la serveuse qui né connaît pas la composition de ce qu’elle sert (juifs, musulmans, Vegan, passer votre chemin LOL) le fait que sur la carte, 2 références seulement soient faites maison.
Le reste vient d’un traiteur d’hong-Kong qui assemble en Hollande…
Je né penses pas y retourner, ou juste pour les brioches faites maison, si à l’avenir elles en font qu’aux légumes.
J’ai conscience d’être un peu dur, alors qu’elles viennent d’ouvrir. Laissez-​leur une chance ;-)

Your intrepid vegetarian explorer has another little find to share in Lille. Lille, while not world renowned for an abundance of vegetarian options, has gifted vegetarians with charming buildings to behold and an excellent walking environment in which to build an appetite while seeking cuisine.
Dumplings & Co would be a 3 star rating were it not for all of the little subtleties that caught my attention. It was as if there were little peculiarities, little «this isn’t quite what I expected» phenomena for me to pause and consider.
Upon arrival from Rue de Gand, which has scarcely any vegetarian options among its famed restaurant road, I noticed that Dumplings & Co had vegetarian dumplings. Score. I only need to eat something, I thought.
At first, for some reason, I thought the waitress/​hostess did not speak much English, so we switched to Mandarin. Explaining that I’m a vegetarian, she pointed out the vegetarian dumplings, and I was excited to start. I noticed her accent in Chinese was quite unfamiliar to my ears — I was eager to find out more.
Behold, a small, nay very small first floor. I took the stairs (the narrowest circular stairwell that regulations may allow, I assume) to the second floor. I was thrilled — it was like entering a secret treehouse.
I ordered a combo meal, which was quite a surprise. Dumplings — good. Hot sauce for the dumplings — well, I’ll be — it seemed like Korean gochujang (the hot sauce used for Bi Bim Bap). Well, that’s different. Bubble tea — decent. I noticed the menu offered mantou, which was really baozi if you look at the picture. Haha, almost caught me. :) Dessert pancakes sandwiching red bean paste — okay. It also came with orange juice, which was novel.
So, I was eager to know the region where our waitress grew up, given her accent was so unfamiliar. It turns out she is Faguoren! (French ;-)) She was delightfully helpful and amiable. It also turns out she speaks English far better than I speak Mandarin, so my first impression was mistaken.
I was pleased, the meal was reasonable, and the service was charming.

Je viens de tester Dumplings & Co, ce nouvel établissement qui propose des formules déjeuner avec des dumplings (bouchées vapeur pour ce qui né sont pas familiers à ce terme).
Accompagnée d’une amie végétalienne, l’endroit me semblait adapté pour une offre sans oeuf, sans lait etc.
A notre arrivée, nous constatons que la carte est assez restreinte. Vous avez la possibilité de prendre un menu à 9,90 € qui comprend une salade, 8 bouchées (2 bouchées de 4 variétés imposées) et une boisson. Si vous souhaitez prendre des bouchées en dehors de la formule, elles sont par 4 (entre 4 et 5 €).
Pour les végétariens, végétaliens, les bouchées veg né font pas parties de la formule. Les bubble teas non plus.
Sur le coup, mon appétit était comblé et j’étais heureuse de né pas avoir mangé gras. Mais il faut avouer que 3 heures après, j’ai une faim de loup. Mon mon ami (un homme, pas un carnivore, ni gros mangeur, les 8 bouchées né l’ont pas rassasié). Peut-​être faudrait-​il prévoir une formule avec un dessert?
Pour ce qui est du goût, j’ai donc goûter 4 types de bouchées différentes et je suis un peu déçue car je m’attendais à des bouchées un peu plus peps en bouche. J’aime sentir le goût des herbes (coriandre…) et là c’était un peu fade.
L’endroit est cosy, avec des fauteils où l’on est bien installé et une décoration très épurée, simple, mais mignonne.
Pas d’appareil à carte bleue pour le moment — réglement en liquide ou chèque.
Je reste indulgente car l’établissement vient d’ouvrir ses portes.

C’est par hasard que je suis tombée sur cette nouvelle adresse que je me suis empressée de tester ! Mon oeil a en fait été attiré par la mention «Bubble tea» Oui, j’adore les Bubble tea et à Lille on n’en trouve pas si souvent que ça !
Alors l’endroit est ouvert depuis peu.
Je n’ai pas souvent mangé dans ma vie de la cuisine à la vapeur, il s’agissait vraiment d’un test pour moi.
Car oui ici on y trouve des aliments cuits à la vapeur, avec différentes pâtes et ingrédients les composant (poulet, porc, légumes, etc.)
J’ai donc opté pour un petit assortiment de paniers, histoire de tester un peu tout. Ainsi qu’un bubble tea coco.
Hé bien j’ai vraiment bien savouré mon repas. C’est original, pas gras et suffisamment complet pour caler un estomac.
Le choix en Bubble tea est pour l’instant un peu restreint, mais j’imagine qu’au fur et à mesure ils vont en ajouter.
Le petit plus est qu’on peut aussi bien manger sur place le midi et le soir, que prendre à emporter.
Je pense que je reviendrai ! ça change !