Le P’tit Bio

Une adresse à retenir pour un déjeuner bio. Tout prêt d’un arrêt de tram il est facilement accessible. C’est bon comme un repas qu’on peut préparer chez soi, idéal quand on a envie de manger sainement en balade.

Lovely organic food in Bordeaux
It is a restaurant sittuated at Barriere st Genes. We had a lunch with friends. The food is quite good. I have ordered salty tart, was quite good. They are selling home kind of food and this is a good place to try French home food. We were happy to try out. Though the restaurant itself is very small so if you want to try this place you should book a place.

Cette grande vague du bio ça a une fâcheuse tendance à me fatiguer. On né sait plus trop si c’est du green washing ou si le truc qu’on essaie de nous vendre est vraiment sérieux et possède une certaine éthique. Par exemple quand MacDo change le fond rouge de ses pubs par un fond vert, bon, je me doute bien que les mecs se sont pas dit que dorénavant ils allaient élever des boeufs de Bazas et ramasser des pommes de terre bio en écoutant de la flûte péruvienne. Mais quand c’est des petits restaurants c’est encore plus fourbe parfois.
Là, clairement, ce n’est pas le cas. C’est ce que j’ai apprécié. Le chef annonce la couleur en justifiant tous ses produits d’une origine contrôlée (pas le label hein, juste le fait qu’on sache d’où ça vient) et d’une proximité. C’est une véritable marotte.
Résultat une carte de plats simples mais qu’on redécouvre, des réécriture de certaines saveurs et des surprises comme les infusions qui sont vraiment à essayer. Une belle adresse. Seul hic: le prix. Si la qualité se paye, j’ai l’impression que le mot «bio» aussi…

De nos jours, la nourriture bio ça fait un carton. Mais c’est pas toujours bien fait…
Et ici par chance la qualité est au rendez-​vous ! Le chef cuisto donne confiance, sa cuisine est excellente, pleine de saveurs, c’est vraiment top. On en voudrait vraiment plus des comme ça !
Il crée de tout, c’est super. On hésite vraiment devant le menu, à né pas savoir où mettre de la tête ! Seul petit inconvénient c’est un peu cher mais bon, la qualité ça se paie !
Je vous recommande ce petit endroit assez sympathique ! Bön appétit !

P’tit mais costaud!!!
Un restaurant authentique, le chef et propriétaire cuisine tout sur place et du bio pour lui un mot d’ordre «qualité» il veut traiter avec des producteurs locaux pas d’autre alternative pour ce passionné.
Benoit cuisine pour vous mettre l’eau à la bouche; saumon bio gratin dauphinois salade maison, ou encore la tarte du jour, les tagliatelles, fromage canard poulet ou saumon Gravlak, infusion herbe et racine, toute sorte de thés vins bières.
repus !!