Xoco Por Ti

Fue acá donde tuve mi primera cita con mi polola, por lo que lo hace el lugar más romántico del mundo. Además del rico chocolate, tiene detalles hermosos como las mantas para abrigarse en la terraza. Es un lugar ideal para ir en pareja después de trabajar.

If you love chocolate, this is a must-​try chocolate bar in Barrio Italia… like real chocolate, not that milky sugary stuff, but 60−90% cocoa stuff. They have hot chocolate and their cold drinks are perfect in the summer. The location is really cute, like many cafés in the area, it’s at the end of a galeria surrounded by a couple tables, refreshing garden and interesting stores.

This place is a dream for chocolate lovers. They have all sorts of chocolate and the best part is (to me) the 90% cacao option, not easy to find here in Santiago. For what it is, is not expensive. And they have delicious chocolate croissants… and fidelity cards! Give it a try, you won’t be dissapointed.

Há comidas que mexem com nossa memória afetiva e nos agasalham por dentro. Alguns exemplos na minha lista são: broa de fubá, bolo de vó redondo com furo no meio, café filtrado com açúcar mascavo, o inhame cozido de minha mãe e… chocolate quente. No inverno, naturalmente, a necessidade de comer coisas que te fazem feliz e que — por favor — te mantenham aquecida aumenta muito. Por isso valorizo muito encontrar pelo caminho lugares como o Xoco Por Ti, um pequeno «chocolate bar» localizado numa galeria no Barrio Italia. Hoje, por exemplo, faziam uns graus perto de zero e foi um agrado tomar um copo do chocolate quente de excelente qualidade que vendem lá. A variedade é grande: há os chamados «origen», que custam $ 2.600 e compreendem chocolates de teores distintos de várias partes do mundo, e as «criaciones», que são chocolates quentes feitos com ingredientes especiais como gengibre, limão e até gergelim. Esses últimos saem a $ 3.000.
Como gosto de chocolates mais suaves, pedi um Billie Jean, com somente 55% de cacau do Equador. E você pode escolher entre leite desnatado, semi ou integral. Ah, estava delicioso.
O atendimento é muito bom, estava lá o próprio dono, o chocolatier suíço Olivier Lomazzi, e sua companheira Javiera. Ambos muito simpáticos. O lugar é pequeno e as mesas estão ao ar livre, mas mesmo nos dias frios eles mantêm uma estufa acesa que faz com que o ambiente seja muito agradável.
Ah, para comer há croissants, que servem em promoção junto com os chocolates. Não provei, mas a aparência e o cheirinho eram muito bons!

La primera vez que me enfrente al Xoco por ti. fue un día de lluvia y luego de mucho pensarlo agradezco a la madre tierra que hubiera sido así.
En Barrio Italia se encuentra este Bar Chocolate que te atrapara al momento de entrar… es un lugar hermoso y que te invita a relajar y decidir cuál será el cacao más delicioso de Latinoamérica que podrás probar.
Mi favorito sin duda es el Iwill survive … que maravilla de nombre. ya que así me sentí cuando lo tome es de Brasil y es más acido y aromático que otro que haya probado y definitivamente esas dos características son las que me enamoraron.
Por favor un día que llueva y no tengan miedo a mojarse. lo mejor será partir al xoco por ti. y dejarse llevar.

Mi pacer culpable como el de muchas mujeres es el chocolate, y no hay día del año en que no coma aunque sea un pedacito, siempre encontraré uno en mi cartera o en el cajón de la cómoda, es por eso que para una adicta de este maravilloso producto no hay nada mejor que conocer nuevas creaciones en base al cacao.
Cuando vi un reportaje en la televisión sobre la apertura de un bar en que sus bebidas se basaban en el chocolate lo primero que hice fue agarrar papel y lápiz para anotar nombre y ubicación de esta maravilla, fue así como llegué a Xoco Por Ti, un lugar al que debe ir cada persona que venere la creación del cacao.
No habrán pasado más de cuatro días cuando le pedí a una amiga que me acompañe al sector del Barrio Italia sólo para ir a probar una de éstas bebidas. Con una infraestructura sencilla sus dueños te esperan con una amplia sonrisa, te recomiendan y luego te preparan lo pedido. Mi predilección el Bullet and Target que contiene un 70% de cacao y crocantes de avellanas.
Puedes escoger entre bebidas calientes, frappes y también helados artesanales, todos ellos tienen como ingrediente común el cacao. Los precios son bastante económicos, parten desde los $ 2.600, así que no tiene motivo para no ir a conocer este lugar (al no ser que sea alérgico) porque de seguro Willie Wonka estaría todos los fines de semana ahí.

¿Usted había oído hablar de un chocolate bar? yo no y por eso me pareció tan atractiva la propuesta de este local. Manejado por Olivier Lomazzi, un tipo que puede vivir sin muchas cosas en la vida, pero no sin el el chocolate, «Xoco Por Ti» es el lugar en donde los baristas del cacao ofrecen bebidas, helados, entre otras preparaciones, elaboradas sólo en base a este divino ingrediente.
Suena a atractivo ¿verdad que sí? para lograr su misión, Olivier decidió trabajar con cinco variedades de cacao importadas de lugares como Bolivia, Brasil, Perú, Venezuela y Ecuador. La condición es que el chocolate, aparte de contar con una pureza del 70% al 85%, sea procedente sólo de lugares de América del Sur.
Lo que me llama más la atención es que las preparaciones tienen nombre de canciones en base al tipo de chocolate que utilicen. ¿Cómo se vería pidiendo un” Bohemian Rapsody” o un «Billie Jean»?. Puede llegar con una pena en el alma y ordenar un «I wil survive», relajarse con «La mer» o irse a negro con un «Paint in Black». Los puede solicitar con leche entera, descremada o sin lactosa, cosa no menor cuando la mayoría de la gente está a dieta o fregada con la lactasa.
Ofrecen cursos de dos horas de capacitación en el tema chocolatero, dividiéndose éstos en dos áreas: una teórica y otra más técnica (el valor por persona es de $ 45.000 y por grupos de tres $ 35 000 por cada uno)
Finalmente, si tiene un evento corporativo y quiere sorprender, puede contactar con Xoco Por Ti.
Así que quedan cordialmente invitados a experimentar el orgasmo contenido en esta bebida de los dioses.