Vapiano

Holy shizzle this place amazes. I ordered the Alla-​Arribiatta (vegetarian penne arribiatta) and can honestly offer it’s the best I’ve even consumed! I speak only a bit of Spanish but understood the spiciness scale of «Picante uno a cinco?» and chose a rather frisky «cuatro.» The chef started with a clean wok and added olive oil, garlic shavings, and sliced red peppers. After searing that for a bit she added tomato purée and later the fresh penne. [They make their pastas in a thoroughly windowed room nearby for our viewing pleasure.] She then shaved some parmesean atop the brilliant red heap and topped that with a bit of basil pulled from live plants in the coooking area. I was not at all afraid to dig in…
Upon sitting down I excitedly gouged out several tubes with my tenador and my eyes involuntarily closed in proportion to the al dente goodness. I was reluctant to leave my bowl but I needed to buy my ~300^th Pisco Sour on this trip to round out the flavors. When the penne was depleted I wept inside, needed more, and decided to finish with some bruchetta. Now I loathe tomatoes but overcame that bias just this once and was glad I did as it was muy sabroso.
They hand you a presumably blank card upon entry and you lay it on a glass reader/​writer at every food station you visit. Upon egress you present your card and they extract a list of the goodies you ordered for payment. We paid cash and they couldn’t break a 20,000 peso note para propina so I had to dig up some smaller notes to drop in the top of their collection box.
Check their website and hit this place up anywhere in the world if you’re able.
This is a huge, international chain that apparently originated in Germany but please expand to the Left Coast of the U.S. A.S.A.P.

Excelente apuesta en lo que respecta s su estilo free en ordenar en el mesón, eso hace expedito el tema. Lo que es comida y ensaladería, va muy bien. Ojalá siga así.

Terrible service and food. My pasta was so salty. The cook was so slow. It is definitely not worth the wait. They have this gimmick of adding food to a card at each stall. Novelty just stays there. Not sure why Unilocal ratings are high for this terrible place.

Pasta, Insalata, Antipasti, Café… Sabores italianos en el Parque Arauco de Santiago de Chile. Autoservicio. Uno ve como el chef prepara la comida que uno pide. Las pastas de cocinan con unas maquinas con times que toman el tiempo exacto para que salgan al dente. Hay plantas de albahaca y otras para saborizar aun mas la comida. Recomendable experiencia.

Comida buena, preparada en el momento y frente a los ojos del cliente. La atención excelente y el sistema ahorra tiempo, la ambientación es muy agradable especial para un día soleado. Lo recomiendo! Ojo, el fin de semana a la hora de almuerzo está lleno.

Ideal para quienes disfrutan de ver el proceso de cocinar el plato que se comen, un restaurante ideal para la familia, con una ambiente grato, cocina limpia, muy buena gastronomía, un personal cálido y preocupado por un buen servicio.

The food is really and fresh. You can see them making pasta, which was fun. The food was very flavorful and ready quickly. The dining area is slick and modern with live plants on the tables. My table had a small rosemary plant, which I wanted to smell, and discovered that tiny flying insects had made it home.
What lost a star for me was this: When you enter, you are given a card. You then go to one of the areas to order your food, such as the area for pizza and another area for pasta. There is also a bar area. You order your food and the credit is put on the card. After your meal, you take the card to the cashier and pay for all the items you ordered.
So, as in our case, if you want pizza and pasta, you have to stand in two lines and await for the items to be ready. You find this out with a little buzzer. It was annoying that one can’t just enter, sit and order the items you want.
We had a pizza toscana and aglio e olia with 2 mineral waters. The total was $ 24US, which I thought was a bit high. The pizza crust was thin and crisp and the pasta was spicy. My friend asked for a 3 out of 5 for heat. He thought it was more like a 4, but I thought it was just fine.
Make sure you take any unused card back to the cashier, as they need to ensure you didn’t charge food on it.

Tenía ganas de conocer el lugar hace rato, gracias a la recomendación de mi colega (hola Juan!), quien me comentó acerca de este lugar.
Decidí llevar a cenar a unos amigos que vinieron de paseo a Santiago. Como querían cenar cerca del hotel donde estaban parando, este lugar me pareció ideal.
Apenas entramos, los tres quedamos maravillados con la ambientación del lugar: mesas llenas de macetitas con hierbas aromáticas, totalmente al alcance de los comensales.
Paso siguiente, nos dan una tarjeta a cada uno, donde se irán cargando los pedidos que hiciéramos. Esta vez pedimos pizzas.
Es autoservicio. Al frente te encontrarás con 3 mostradores (pizzas, ensaladas y pastas). Una vez que haces el pedido, te piden que apoyes la tarjeta en un lector que hay sobre el mostrador, para cargarlo.
Luego te indican que vayas a tomar asiento, y te hacen entrega de un dispositivo, que sonará cuando tu pedido está listo, para que lo vayas a retirar. Es genial.
A la izquierda de la entrada, hay una barra donde podrás pedirte bebidas con alcohol.
Al finalizar, simplemente pasas por la caja, entregas tu tarjeta y te cobrarán.
La próxima voy por la pasta, se veía rica!

Muy buen restaurant en todos los sentidos, atencion del personal aunque tenga un sistema de autoservicio cuando interactuas con el personal son super atentos, innovador muy buen concepto. ensaladas super buenas y el carpaccio hasta ahora el mejor que he probado en chile. Interior como exterior muy bien decorados, no posee carta de licores pero con un lugar diferente y muy buena comida, el alcohol queda en segundo plano. Volveria a ir muchas veces.

Muy bueno, ricas pizzas, las ensaladas y las pastas, la pannacota mundial! Entretenido concepto de autoservicio, un buen lugar para almorzar cualquier día. No hay carta de vinos ni otros alcoholes.

Pasaron años para poder volver a comer la rica comida de Vapiano. Desde que vi los avisos una tarde de diciembre que anunciaban la apertura de Vapiano en el parque Arauco no podía esperar a que abrieran para poder ir. Les empece a escribir por diferentes redes sociales en las cuales no estaban muy activos hasta el día de apertura, desde entonces han mejorado mucho el tiempo y calidad de respuestas, un plus definitivo!
Obviamente al enterarme que el lugar estaba abierto al público fuimos a ver como estaba. Lo mejor de todo es que tienen un ambiente muy similar a otros Vapianos que había tenido el gusto de probar en otros países. Vapiano funciona de una forma particular, al entrar al sitio cada persona recibe una tarjeta dónde va registrando lo que va consumiendo y al final pasa la tarjeta para pagar la cuenta. Este formato hace que el lugar sea ideal para ir en grupos y que uno no se tenga que preocupar por dividir la cuenta al final, y que alguien este pagando de más o no lo suficiente. También cabe destacar que todo lo que uno consume es bastante fresco y no hay secretos que se escapen del ojo de uno, ya que todas las preparaciones las hacen enfrente de uno.
Cabe destacar que Vapiano mantiene un «look and feel» a lo largo de sus locales lo cual es muy agradeble. Cuando me senté a comer me transporte al Vapiano que frecuentábamos con cierta frecuencia en Alemania, ya que las mesas, sillas y lamparas son idénticas! Además, en todas las mesas hay dos plantas dónde uno puede sacar las hojas de ellas para agregarle a sus platos si uno desea.
En nuestra primera visita decidí probar un plato que solía pedir con frecuencia en el vapiano de Düsseldorf y de esa forma hacer una especie de test de calidad a ver si el sabor el similar o no. La verdad es que mientras me preparaban el plato enfrente mio empece a tener mis dudas y pensé que no iba a ser igual de rico, pero después del primer bocado todas esas dudas quedaron en el pasado y no podía para de comer bocado tras bocado.
Este lugar se ha convertido rápidamente en uno de mis lugares favoritos en Santiago, se los recomiendo a todos. Una de las mejores si no la mejor opción para comer en el Parque Arauco.

Conocíà la cadena de restaurantes específicamente un par de lugares en Alemania donde es originario este restaurante. Lo interesante del lugar es la frescura de los ingredientes, la masa de pizza (delgada) y la pasta la realizan frente a ti. La calidad y el menú tiene un estándar similar al de la casa matriz.
Tienen un amplio menú de pizza, pasta, ensaladas y postres sin no te gustan las opciones que proponen puedes seleccionar tu los ingredientes o el tipo de pasta y construirlo poniéndole tu propio estilo. A mi me gusta siempre pedir pasta en mi opinión lo más rico del local.
Cada persona recibe una tarjeta por lo que no te tienes que matar en la cabeza al dividir la cuenta si vas en grupos. El local ubicado en el parque Arauco da justo a la Kennedy en el piso de abajo del distrito de lujo es un lugar amplio, con muchas mesas… Aprovecha que tienen plantas de albahaca y Romero para que al estilo más natural complementes el sabor de tus comidas.
Vale la pena conocerlo. Por mi parte volveré.