The White Rabbit

Esta es la segunda vez que visito este lugar, la cual me parece muy bueno. Sus picoteos como el «Prosciutto and Melon» una combinación de fruta, jamón crudo y miel… muy rica; los tragos que tienen están riquísimos, salen de lo común de todo los otros locales. Acá no sirven los típicos, como por ejemplo un mojito, te cambian por uno muy similar de ellos, donde es lejos mejor. La atención es muy buena, muy preocupados si te han gustado los tragos que te han recomendado y el picoteo que pediste.
En cuanto al lugar es muy lindo y acogedor. Es como si estuvieses en tu casa y que mejor atendido por sus propios dueños.

El local tiene excelentes tragos a base de Gin y la comida no da espacio a dudas, totalmente recomendable!

Fui a un evento de Unilocalers y la pasé increíble. Los cócteles acá son muy originales, juegan mucho con las especias y tratan de no preparar típicos tragos (si quieres un mojito normal o una cuba libre igual a la de siempre mejor ve a otro lado.) Acá le ponen su toque a los tragos y son increíbles. Las croquetas de queso son espectaculares. El espacio es mediano pero muuuuy acogedor. Los baños impecables. La atención muy buena.

100% recomendable desde cualquier punto de vista! Los picoteos estaban excelentes, la atención impecable, los tragos que probé estaban geniales! La actitud y disposición de Sergio el bartender explicándonos el proceso de todo fue increíble, el espacio perfecto para conversar, calefaccionado correctamente y sin multitudes que pasaran por todas partes, la ubicación es perfecta porque está en Bellavista pero a la vez un poco retirado del bullicio del centro del barrio. Es un must y hay que ir reiteradamente!

Fui con un grupo de amigos Unilocal a pasar un rato con el conejo. Lo pasamos genial y probamos cosas muy ricas.
La decoración esta genial y los platos muy ricos.
Comimos una tabla con frutas y jamón muy origina, unas bolitas de mozarella apanadas que estaban geniales, amigas de pollo muy rocas (aunque las prefiero más picantes) y unas papas con queso y otros ingredientes que parecían horneadas y podrían mejorar.
Nos recomendaron probar el trago de la casa que traía Gin, jugo de naranjas y piña asada que estaba increíble. Súper recomendado.
La atención fue muy cordial aunque no súper rápida, seguro por qué éramos varios.
La experiencia fue súper buena, conseguimos un rincón cerca de la barra en q podíamos estar todos (cerca de 10) en una mesa sin ser molestados y donde se podía hablar bien sin ser interrumpidos por la música ambiente o las conversaciones de la mesa de al lado.
El local está muy bueno. Algunas cosas no me convencen del todo pero sus platos originales son muy ricos y los tragos geniales.

TWR es una muy buena opción de salida en Bellavista muy original saliendo del formato pre-​fabricado para turistas que es el Patio Bellavista.
El lugar es pequeño, por eso van a encontrar grupos reducidos o parejas. Si van en grupos es mejor reservar una mesa larga en la que tranquilamente pueden entrar 10 personas.
Aquí el fuerte son los tragos que se salen de la típica receta clásica. Los tragos son una variación de los clásicos con un toque de TWR. Sergio, el barman se dedica a innovar y probar nuevos ingredientes para hacer la experiencia más interesante.
La comida acompañó la noche de tragos cons papas fritas, las alitas de pollo y las bolitas de queso que estaban deliciosas.
El ambiente es cálido con buena música (los gustos son relativos de c/​u) de fondo, una onda playlist soul-​funk de Spotify.
La atención me pareció muy buena y algo que quiero destacar es que en muchos bares se descuida la limpieza al punto de ser un chiquero. Aquí los baños están limpios por lo tanto me da confianza que las condiciones de la cocina debe ser acorde.
Me queda pendiente ir por el brunch del que tanto hablan.

Al Conejo Blanco le doy las 5 estrellitas, merecidas luego de mi última visita ayer en el evento Unilocal.
De todos los lugares en Bellavista que he visitado, en mi opinión es uno de los que se destaca por su calidad y originalidad, sin dudas. Hemos probado varios de sus appetizers, que son increíbles: láminas de prosciutto con frutas frescas (exquisito!), papas fritas con queso, tocino y jalapeños, albondiguitas de queso apanado acompañadas de una mermelada de tomates deliciosa (de verdad muy original, porque no es muy común encontrarla), y alitas de pollo BBQ.
¡Un aplauso especial para el barman y sus tragos! Aunque no puedo tomar, alcancé a probarlos apenas y me parecieron excelentes. Se veían, olían y sabían deliciosos. TWR tiene toda la onda, incluso me acerqué a pedirle un trago sin alcohol, y me preparó uno riquísimo que llevaba algo así como ginger ale, manzana verde, pepino, jengibre y menta.
Recomendado para ir tanto en pareja como en grupo. No es ideal para llevar niños (al menos en la noche).
Volveré para probar su aclamado y famoso brunch.

Qué placer da encontrar un lugar que combine todo lo que uno espera cuando sale: buen ambiente, atención fabulosa y una variedad de opciones donde no podes elegir una favorita!
Venir a The White Rabbit es un éxito garantizado, son famosos por sus riquisimos brunch, pero no se pueden perder los días de promociones! Los lunes coa de vino, los martes tacos y así todos los días te esperan con una propuesta diferente!
Sin duda es mi lugar de cabecera cuando vienen visitas sobre todo.
Si estas de paseo por Santiago, anotalo como un «Must» a visitar!

White Rabbit es un lugar con un ambiente bastante original, muy hogareño. El servicio es muy bueno también, aunque una vez que nos trajeron la cuenta nos olvidaron un momento para poder pagar.
La comida es buena, aunque creo que levemente muy cara. Ordené un Steak Sandwich y la carne venía como la pedí (¾) y era bastante buena, no esperaba que realmente fuera steak pero resultó ser carne de bastante buena calidad.
Al momento del postre, nos sugirieron algo que era supuestamente para compartir, pero resultó ser un plato con 4 trozos de brownie, marshmellows y una cucharada de helado bastante pequeña. Ese «compartir» probablemente era un «probar», pero definitivamente no es lo que esperábamos cuando nos lo sugirieron.
En fin, una experiencia buena, pero que personalmente basta con probar una vez.

Fue la primera experiencia decepcionada con una restaurante recomendado por Unilocal.Quizá eso fue nosotros fuimos en domingo por almorzar después del paseo familiar por zoológico nacional Santiago.
El lugar era algo original, ambiente y atención era Bueno, pero la comida me parecía bastante caro para lo q era. Pedí waffle con salsa de berries, pero no era waffle… Era un pancake demasiada seca y duro. Y open Sandwich, la carta decía bacon crocante, pero… Si … Era crocante pero no tenía sabor aunque era un pedazo muy grueso. Y queso parmellano tampoco no tiene sabor, como una vela pelada… Verduras eran fresco y rico. Entiendo lo que ellos quería ofrecer, algo natural y fresco, como BLT Sandwich con verdura fresco y buena tocino crocante con toque de queso crema, pero me parecía falta la calidad cada ingrediente.
Quizá solo había tenido demasiado alta expectación.

La primera vez que pasé por TWR fue en la Unilocal Party, a fines del 2015.
Luego un par de veces más a probar su brunch del domingo, pero el check in lo dejé para otro momento.
Todas las veces la atención ha sido genial con un equipo muy atento y dispuesto a resolver dudas y atender de la mejor manera.
Esta vez tocó un lunes por la noche y las sorpresas son increíbles: hay promoción para tomar sangría, cerveza y vino a $ 1.000 cada copa con la única condición que tienes que ir a la barra, pedirlo tu mismo y pagar sólo con un billete de mil. No es muy difícil, pero desde ya anda juntando billetes para pasar cada lunes por allá ;).
La comida es exquisita, una carta simple de cosas para compartir (en mi caso pedimos las albóndigas de waygu y el fish and ship y la verdad estaban fantásticos), con un ambiente bien variado, primcipalmente hartos extranjeros. Anímense con TWR

Excelente lugar. Se destacan los tragos y las cosas para picar. Gran calidad de los productos. Lo recomiendo si se quiere vivir una muy buena experiencia.

We went here to celebrate our daughters’ college graduation. We were a group of 16 people at 10 pm with reservations. The table was ready and the service was attentive and fast. The drinks were excellent. The owner came over and offered a series of new plates to share with a good variety of interesting plates. The Mac and cheese was the least interesting. Limited choices for vegetarians.

Espléndido. En búsqueda de nuevos lugares para sorprender a los Unilocalers, llego a este notable bar y resto (el orden no es aleatorio), que ya varios han descubierto, y se convierte en mi descubrimiento personal.
The White Rabbit tiene la personalidad de Chad, su dueño, un gringo enamorado de la gastronomía q decidió emprender la dura tarea de elevar nuestro nivel de cocktails, pero sin q eso signifique disparar los precios.
La especialidad de TWR son los macerados, tienen piscos reposados en huesillo, mágicas mezclas en eucaliptus o pepino q se convierten en otra cosa en la boca, el mundo de los destilados en este bar es para sumergirse y probar.
Pero como su fuera poco, la cocina de White Rabbit es De-​Pe-​los. Probé unas papas con queso y jalapeño contundentes y sabrosas, q estaban buenísimas, pero recomiendo a ojos cerrados las albóndigas de wagyu, q sospecho bien podrían convertirse en el sello del local.

Llegamos atraídos por los reviews. Un mesero nos recibió y nos dieron una mesa, y luego durante la siguiente media hora nos ignoraron completamente. El local ni siquiera estaba lleno. Aburridos de que no nos pescaran, nos fuimos.

Wow. This place is truly amazing. Everything is made here, all the sauces, even the ketchup! Heinz could learn a thing or two here. Great home cooked farm to table food in an awesome neighborhood. I’ll be visiting this place every visit to Santiago

Excelente para el brunch. No dejes de probar las mimosas. Acompáñalas con los huevos benedictinos de tu elección (tocino, salmón, espinaca). Para cerrar el waffle. Ahora si tienes más hambre, pide la hamburguesa sin dudar.

Excellent brunch, very friendly staff. Got busy fast on a sunday, but the eggs benny was great, americanos were tasty. Quinoa salad was elite. Had a nice brunch drink menu. The Betty dessert was perfect not too sweet like apple crisp with granola, almonds baked on top with ice cream.

Hoy fuimos a comer brunch y la verdad es que valió la pena. El lugar pequeño pero acogedor, la atención muy buena y la comida maravillosa, que ganas de haber ido con hambre infinita para pedir todas las delicias de la carta!
Los platos son bastante abundantes y con productos frescos y de calidad, se demoran un poco en llevarlos, pero sin duda vale la pena la espera.
Volveremos pronto sin duda alguna

Un lugar pequeño que a primera vista pasa por desapercibido, es más muchas veces había pasado por enfrente y nunca me había dado cuenta que existía. Pero tras una conversación en la oficina hace unas semanas supe que este restaurante existía y después de ver la carta en internet quise venir.
Hoy aprovechamos para probar este rico restaurante, que está lleno de sorpresas gastronómicas son platos simples pero de muy buen sabor, las papas fritas son de verdad verdad no de esas que congeladas, vienen en cuadritos y con harta sal como me gustan.
Todos lo que probamos estuvo delicioso un lugar que tendré que repetir para poder probar más de sus platos la verdad que fue una difícil decisión seleccionar el plato.
El sitio es un poco caro pero bien rico!
Los jugos son lo más, son hechos con fruta de verdad y pueden ser sin azúcar, yo pedí uno de durazno y fue como comerse un rico jugoso durazno en forma de jugo, simplemente delicioso.
Muy rico el lugar, recomendable!

Great little place. Beautiful patio, extremely inexpensive compared to other restaurants in this neighborhood. It’s a little «American,» so not exactly the most inspired menu for a tourist to try, but the food was definitely delicious.
Come here for the quality and value, but if you’re a tourist from America, bear in mind it’s a similar menu to what you’d find at home.
Great wine selection!

Increíble.
No voy a mentir. Claramente no es un lugar barato y súper conveniente para ir a comer, pero sin duda, vale lo que cuesta.
Fui un domingo cerca de las 13 hrs, la calle estaba súper tranquila y el menú de brunch estuvo de lujo. Si, después podría haberme ido rodando de vuelta a la casa, pero es que todo estaba buenísimo, entonces, nada que hacer, era imposible no pedir «una cosita más».
Para tomar pedimos sangría y una mimosa. La sangría estaba increíble, si no hubiera sido un poco indecente por el horario, podría haber sido una de muchas. La mimosa, un poco bleh. Anda por la sangría.
Para comer, comenzamos con una tabla de prosciutto y frutas que teníà la combinación más impensada y deliciosa de ingredientes. Jamás se me habría ocurrido mezclar prosciutto con miel, almendras, frutillas y peras. Buenísimo.
Los Huevos Benedict son un hit. Hay que probarlos. Así de drástica. Por si no se alcanzó a entender bien: hay que probarlos. Están buenísimos, la salsa hollandaise deliciosa.
De la TWR Cheeseburguer, que también estaba muy buena, lo que más me llamó la atención fueron las salsas que venían perfecto como complemento.
Y para terminar –si, este fue un brunch laaaaaargo, pero muy agradable– compartimos un waffle con maple syrup, berries y crema. El tamaño es el de un waffle normal, no se imaginen esas miniaturas que venden en los supermercados, nada que ver. por lo mismo, era perfecto para compartirlo.
En resumen, la experiencia fue buenísima, el servicio súper correcto considerando incluso que estábamos sentados en la terraza, lo que podría haber hecho las cosas un poco más lentas y el restaurant está llenísimo de detalles que hacen que la experiencia sea distinta, desde los cubiertos hasta las sillas. Se ve que hay preocupación tanto en la comida como en todo lo que hay alrededor de ella.
Como tip, traten de reservar, especialmente si no van al brunch si no en la noche, ya que es un lugar bastante apreciado y popular entre el público.

Located in Bella Vista, this hipster-​chic restaurant is focused on providing farm to table quality food that is organic. They find their food from local farmers and create everything with what is in season, thus the small variety on the menu.
Because of this great «value proposition», their price tags are expensive, but definitely worth it.
The White Rabbit was founded by a gringo thus the great selection of «American» food on their menu with hamburger options (veggie burger included), macaroni and cheese (a must have!) and some delicious desserts!
Not only do they have great quality food but their bartender also knows what he is doing and serves up some kickass cocktails! The combinations they have come up with are unique and exotic including ingredients such as seaweed and carrots! Not in the mood for hard liquor? They also have a great selection of beer and national wine.
Also, definite must is to come on a Sunday for brunch (from 12pm to 4pm). Since the owner is from the US, he knows how to do brunch right. Eggs benedict and mimosas included!
Tip:
This hip restaurant fills up, so call ahead of time to make a reservation.

Es de esos restaurantes que no puedes dejar de visitar, ubicado en una de las áreas más bonitas de constitución que es en frete de la Plaza Camilo Mori, este restaurant te va a gustar y querrás volverlo a visitar. eso si… recarga el bolsillo porque lo orgánico cuesta caro.
Entre su decoración exterior con esa reja maravillosa que nos que se termina de cerrar en la santería, este restaurante siempre llamo mi atención hasta que me lo recomendaron por promover que sus materias primas son en su totalidad orgánicas.
Fue así como hicimos reservas para una noche entre amigos recién pagados. jajaja el lugar en su interior es ideal, el aroma ya nos avisa que las cosas van andar bien.
Sus especialidades van desde las hamburguesas hasta las chuletas con papas fritas acompañadas de huevo y verduras.
Sus tragos son buenos no se sí para cambiar la historia de mi vida pero ayudan acompañar esta sabrosa comida. No dejen de comer de postre el brownie que esta ideal para olvidar que existe sufrimiento en el mundo.
Ya lo saben lleven su billetera gorda y la panza vacía. Xoxo

Muchas veces pasé de día por fuera de este local y siempre estaba cerrado. Por eso, esta casita de esquina –en pleno Barrio Bellavista– llamaba profundamente mi atención. Una noche la vi iluminada y con su bonita reja de fierro blanca con flores abierta, así que con mi amiga nos decidimos a entrar…
La verdad es que me decepcionó un poco. Si bien en el interior el ambiente es igual de lindo y llamativo, con pizarritas en sus muros que muestran lo que tienen para ofrecer, lo encontré caro para lo que finalmente es.
La carta de comida no es muy amplia y su sabor tampoco es lo máximo, mientras que el precio sí lo consideré un exceso respecto a la calidad. La atención al menos es rápida.
En cuanto a los tragos, tienen varias opciones para quienes no toman alcohol.

Si has ido al Barrio Bellavista, seguro has visto este precioso local. Es el que está justo en la subida de Chucre Manzur y tiene una escalera con hermosas decoraciones de una enredadera con flores de fierro forjado.
Pues dentro es igual de lindo y acogedor, con aires del mundo de Alicia en el País de las Maravillas.
Acá la carta es limitada, pero deliciosa. Yo probé una hamburguesa de buen tamaño, que me gustó mucho, acompañada de papas rústicas. También encuentras el «brunch», una carta especial los días domingo, al estilo gringo, que ofrece platos para los que se levantan tarde y buscan un desayuno-​almuerzo. Así que un domingo me despaché una carne con papas rústicas, huevo frito y ensalada que estaba yum!
Hay que tener mucho ojo, porque los meseros son guapos y te engatuzan ofreciéndote los tragos de la casa (que no tienen precio en la carta) y luego… Zas!!! En la cuenta, los tragos cuestan $ 5.000 (le pasó a una amiga, no a mí, en serio).
La invitación es a saltar dentro del agujero del conejo y entrar en el mundo de Alicia.