Sandwich Imperio

Clásico de clásico en el centro de Santiago, esta sanguchería al paso se ha caracterizado por ser una joya entre los sucuchos escondidos de la comuna de Santiago Centro. Este rinconcito tiene a su disposición una extensa carta de sanguches chilensis de primera, partiendo por lo más simple como vienesas italianas, completas, pasando por sánguches tradicionales como el lomito de cerdo italiano o el barros luco (churrasco queso), pero una de las sorpresas y groserías de este local son los sánguches de carne mechada. Todo parte con dos marraquetas (si, leyó bien! dos pegadas!), que abren y le ponen una generosa porción de carne mechada calentita, luego puedes pedirla italiana, chacarera, con queso, personalizada o, la Mechada Imperio, especialidad de la casa que consiste en un sánguche con: queso, huevo y cebolla frita, una espectacular bomba de calorías, perfecta para desajustar la dieta un día de semana a la pasada entre los trámites de oficina.

Al parecer las Imperio ya son cadena, pero una cadena pequeña que se dedican a distintas cosas o especialidades en comida. Según lo que se en la mayoría se vende una variedad especial de comidas y bebidas pero en esta esquina está la que es mi favorita.
Completos, vienesas, churrascos, las chancherías más ricas del sector están acá y yo no me quejó por el precio porque elijo una versión muy especial de vienesa italiana. Sí has leído alguna otra reseña mía sabrás que amo el queso y acá lo saben. Italiano con agregado de queso que, cuando lo pedí, esperaba una tela delgada que simulara ser queso a lo que yo pensaría «pucha, no importa» pero en cambio llegó a mi un regalo de los dioses con una gran capa de queso bajo toda la palta, tomate y mayo casera.
Queda justo en el paso y los mesones hacen que el servicio sea de paso, para comer en un tiempo reducido e irse, pero a veces la redcompra no funciona como debería. Esa y el delicioso sabor de que estas comiendo son las únicas dos razones para demorarse.

A todos nos ha pasado que no queremos llegar a cocinar a la casa. A mí me pasó, iba de regreso de la U y venía con un diente… era tarde y no había almorzado y pasé por afuera de Sándwich Imperio y me tincó. Siempre me habían gustado los barros lucos, así que lógicamente pedí eso.
Lo pedí para llevar y me lo comí en la comodidad de mi casa. Solo diré glorioso.
Era un sándwich en pan de frica, lleno, y repito LLENO de carne, muy bien sazonada y rebosante de queso gauda. Mi estómago se calmó y vuelvo cada vez que no tengo tiempo para cocinar o si es que viene mi hermano o mi papá a la casa (somos todos fans de los sádwiches).
Los sándwiches van desde los $ 2500 hasta los $ 4000 aprox y las vienesas desde $ 1000 hasta los $ 2000