Restaurant El Sol

Vivo cerca y voy seguido a este restaurant. Siempre me ha dejado una buena impresión. Carta variada, platos sabrosos y buena atención.
Recomendable.

Es un restaurant peruano que partió hace más de 5 años en Av. Francisco Bilbao, a pasos del colegio San Ignacio. Dispone de una amplia carta de comida peruana tradicional, como lomo saltado, ají de gallina, seco de cordero, ceviches, tiraditos, sopas, pastas y varias preparaciones de pescado. También disponen de una amplia gama de vinos y tragos para acompañar la comida y un buen aperitivo o picoteo. Los pescados son frescos, los ceviches y tiraditos están más que recomendados, por el contrario evite chicharrones y cosas fritas, no tiene tan buena mano como con los pescados.
Desde sus inicios destacó por ser de buena calidad y de porciones abundantes, lo que amortizaba los precios altos del lugar.
Con el tiempo este restaurant ha disminuido el tamaño de sus porciones haciendo que el precio sea caro en relación a la oferta entregada. No hay nada que decir del personal y el servicio porque es excelente. Es un lugar que podría retomar y mejorar algunas cosas para ser un buen competidor en la capital santiaguina.