De todas las«picadas» de comida que hay en el persa Bio Bio, hay una que parece estar fuera de contexto. Un local muy diferente a todos los demás y que no entra en el concepto de «comida al paso». Donde la fritura, los churrascos, la mayo y el kétchup quedan afuera. Ese es el restaurante peruano Piscis Australis un comedor especialista en pescados y mariscos, que con una linda decoración y fachada parece ser el más elegante de todo el sector, como la luz al final del camino. En su interior se respira un ambiente de mar y sus platos lo reafirman. Hay pescados fritos, machas a la parmesana, ostiones, empanadas de mariscos, salmón, pulpo, etc. Pero sin lugar a dudad el plato más requerido es el cebiche de corvina, la especialidad de la casa. Sus precios no superan los $ 4500 pesos po plato. Y a pesar de estar en el persa parece ser un local de lujo, ya que la presentación de sus preparaciones es digna de un concurso de gastronomía. Un logar al que debes ir si visitas el barrio Franklin.
