Del Cocinero

Atendimento lento e péssimo! De acordo com o garçom, meio mal educado aliás, tinha faltado uma pessoa (o que esta longe de ser problema dos clientes).
Entrada de vieiras gratinadas sem graça e prato principal (côngrio com mariscos) que veio gelado e sem gosto!
Carta de vinho inexpressiva.
No final, num sábado as 23:00, e apesar do cartaz na porta, a bomba de chocolate já tinha terminado!
Não recomendo!!!

Um dos melhores restaurantes de Santiago. Nada melhor do que o chef (e dono) ir na sua mesa para saber o que você achou da comida. Super recomendo

Un amor de lugar. Ideal para una cita por su ambiente romántico y elegante sin llegar a ser pretencioso.
La carta es un lujo y la atención es de primer nivel.

Soy una fan de Del Cocinero. Fui por primera vez a los meses de haber abierto y soy testigo que, desde ahí, la calidad de sus platos no ha decaído en lo más mínimo. Pero ya hablaremos de eso más adelante.
Lejos una de las cosas que más me gusta de este lugar es el ambiente. Es un restaurante pequeñito tipo bistró, por lo que todo se ha trabajado de manera que sea muy íntimo, con luz tenue, música francesa, ideal para una cita (pero de esas en que ya tienes onda con el lolo, si no, puede que el ambiente le ponga nerviosismo extra a la cosa).
La atención siempre es muy amable, con mozos que además de inglés hablan francés en algunos casos, portugués en otros, lo que se agradece un montón si vas con amigos extranjeros, ya que el restaurant se encarga de las traducciones. Además, el chef pasa mesa por mesa, puedes conversar con el, preguntare sobre los platos y siempre tiene buena disposición para responder tus dudas.
Sobre la comida, mi aperitivo favorito es el camembert con chutney de papaya y de fondo lejos mis favoritos son los ravioles de albahaca con queso de cabra y avellanas, un verdadero manjar que recomiendo a ojos cerrados, además de los postres donde el crème brûlée (en sus distintas variedades) se lleva todos los aplausos.