Buffalo Waffles

We stopped in here for a late night snack and the line was out the door — not that it takes much for the line to be out the door as the shop is pretty small.
I had a tough time deciding between all the amazing waffle sandwich combinations, but ultimately went with the Strawberry Fields. Oddly enough, they didn’t have any strawberries! Might want to consider coming up w/​a more versatile name for this one?
Even without the strawberries, my Strawberry Fields waffle had nutella, dulce de leche, banana, and whipped cream and it was delicious. The waffle is freshly cooked and the nutella and dulce de leche melt into an amazing, gooey mess on the warm waffle.
The pairing of dulce de leche and nutella with banana on a warm waffle is a sugar lover’s paradise. We walked along the street as I savored every last bit of my delicious waffle and had to resist the urge to get back in line for another one.

Amazing and unique! Very fast. Just a heads-​up, it is take-​out only.
I had the cheddar waffle and will definitely be back for more! My friend had a different savory one with sweet peppers and it was awesome too.
Bellas Artes is a cute area with little bookstores and a lot of coffee shops. It is also located between two park areas that are both worth walking around while you eat your waffle!

Exóticamente familiar: así podría describir a Buffalo Waffles. Parece un concepto medio extraño, pero cuando pruebas una de sus preparaciones, te preguntas como pudiste vivir sin el.
Bueno, bonito y barato. En especial el Strawberry Fields, de nutella, manjar, crema chantilly, frutilla y plátano. Una obra de arte en menos de 15 minutos.

This place is great! If you’re looking for something quick and you miss waffles from the USA, come here. It’s a unique twist on waffles. My waffle «wrap» had pastrami, arugula, cheddar cheese, tomatoes, and these potato chips.
They also have a sweet waffle if you’re coming for dessert.
Staff are also very friendly and close to the center!

Se han vuelto uno de mis platos favoritos, ya que como soy vegetariana tienen opcion y piedo ir con mos amigos que si comen carne y somos todos felices .
Ademad tienen bebestibles
venta, ya sea té helado o cervezas .
Totalmente recomendable, sabrosos y rapidos, nunca me he topado con mucha gente en el local, así que mis experiencias son siempre expeditas .
Son amables para atender .
Y el mejor ingrediente que tiene el waffle salado son las papas hilo .
Tambien los waffles dulces son deliciosos, pero son por mi parte como. Brunch, merienda, no para un almuerzo o cena bueno puede ser el postre o todo lo anterior eso va en uno, pero son 100% recomendables.

El otro dia decidi pasarme por Buffalo Waffles para cenar.
No tenia nada en la encera era de noche, cocinar no era la opción jajaja así que, me vestí y me acerque a la calle Merced en el Barrio Lastarria.
El local es pequeño no tiene sitio para tomar el Waffle, excepto de un banco con una pequeña mesa, como para dos personas en la calle.
Así que la idea de quedarme ahí estaba completamente descartada!
El local esta atendido por dos colombianos muy amables. Y los Waffles son bastante ricos hay como 4 o 5 tipos diferentes, y la opción de dulce.
El valor son un poco menos de 3000 pesos, por lo que esta bien probarlos, aunque no sea la súper mejor opción de Waffle que he comido quizás!

Si hay algo que me ha gustado mucho son los waffles sobretodo desde que descubrí que aquí los puedes comer salados, creame, sí son salados.
Todos hemos visto la típica imagen de película con los waffles chorreantes de jarabe, pero en este lugar esa foto cambia completamente pues aquí los puedes rellenar con un sin fin de ingredientes salados como queso, vegetales y jamón y si los quieres dulces existen variedades de frutas y salsas.
Los precios son muy apropiados, por ejemplo un waffles salado sale por solo $ 2900 y los dulces $ 2500. La atención es buena y rápida pero para que sepan para consumir lo deben hacer afuera o llevárselo a su casa ya que el local es muy pequeño como para consumir directamente ahí.

En pleno barrio Lastarria, una moda gringa aterriza en la capital: Buffalo Waffles. Pero acá, las clásicas masas no van solamente con miel o manjar. En este local, puedes comerlos rellenos con una infinidad de ingredientes salados.
Estas típicas tortillas que uno ve en los desayunos gringos, en Buffalo Waffles las puedes comer combinadas con tocino, jamón serrano, pastrami y varios tipos de queso, etc. Mi favorito, obvio que el veggie: con pimientos asados, tomate cherry, queso de cabra, rúcula y papitas al hilo.
(*Nota mental: la próxima elección dulce debe ser el de frutilla-​nutella).
Es comida al paso, literalmente, ya que en este diminuto local no pillas sillas ni mesas (sólo hay una diminuta afuera). Pero están pensados para comprar tu waffle y que luego puedas seguir recorriendo el sector con la guatita llena y el bolsillo contento.
Sí, porque tanto las preparaciones dulces como las saladas, son bien contundentes y los precios son realmente convenientes: $ 2.500 por los primeros y $ 2.900 por los segundos.

Es más bien un oasis culinario en medio del sector de Bellas Artes, en un pequeño local, el que no cuenta con mesas ni sillas, pero en el que sí podrá encontrar waffles de gran nivel.
Hay una amplia gama de rellenos, tanto dulces como salados, y con ingredientes como pimentón asado, jamón serrano, queso de cabra e incluso nutella y dulce de leche. Pero si me piden recomendar alguno, lejos, pero lejos me quedo con un Buffalo Waffles Cheddar (bien calórico), que contiene tocino, doble queso cheddar, tomates cherry, rúcula y papas hilo, una verdadera delicia para el paladar.
Los precios están sumamente al alcance de la mano, los waffles salados están a $ 2.900 y los dulces a $ 2.500, pero son tan «cototutdos» que de seguro después no podrás comer más por un par de horas.
Dirección: Merced 315.

¡La moda de los waffles llegó a Chile!
Durante mis caminatas por Santiago me he topado con dos locales que venden esta delicia gringa con una creatividad memorable. Gracias a las series de TV norteamericanas, uno se imagina los Waffles con miel o jarabe de manzana, ¡pero no! Aprendí que estas «tortillas» dulces pueden rellenarse con lo que sea.
Es el caso de Buffalo Waffles un local ubicado en la calle Merced donde la especialidad son los Waffles con ingredientes únicos. Por ejemplo: tomates, papa rayada, albahaca, queso, jamón ibérico, lechuga, entre otros. Es una bomba de sabores al paladar, eso sin contar la variedad de salsas que lo acompañan, como la césar o mostaza agria.
Debo asumir que aunque son ricos y originales, yo no cambio el clásico Waffle con Nutella, crema y pedazos de frutas, acompañado con un café cortado una tarde lluviosa en Santiago. ¡Un panorama perfecto!
Y bien lo ha entendido este local, que aunque creativos, siempre dejan espacios para las preparaciones clásicas. Cabe destacar que si usted es de esas personas que come «normal» con un Waffle queda bien, recuerde que las mezclas de masas son llenadoras y si a eso le añade el relleno, queda listo, sin hambre durante varias horas.
El local es chico y no hay espacio para sentarse dentro. Usted llega, pide su orden y se va.
Dato: afuera, en el paseo Victorino Lastarria hay bancas donde puede sentarse y disfrutar de su Waffle, igualmente el Parque Forestal está a dos cuadras, busque un mantel y atrévase a hacer un picnic.