Poulet DG

J’habite dans le même quartier que ce restaurant servant diverses cuisine de l’ouest de l’Afrique noire et j’ai passé devant presque chaque jour pendant 3 ans sans jamais m’y arrêter. Mardi passé, j’ai décidé que ç’en était assez et je suis donc allé y souper avec une amie à moi alors que mon mari était parti en voyage.
Tout de suite en passant la porte j’ai été agréablement surpris. La salle à manger — d’une décoration très simple, mais très coquette — est immaculément propre et la musique africaine lui donne une ambiance juste assez joviale.
Le menu est assez bien élaboré et varié, sans être surchargé. J’aime les endroit où il est facile de faire un choix. Le menu comporte surtout une sélection de plats en sauce traditionnels des cuisines camerounaise, ivoirienne, sénégalaise, etc.; une section de poissons, fruits de mer et viandes (notamment le poulet) grillés sur charbon de bois (la spécialité de la maison) et leurs accompagnements traditionnels (plantain frite, miondo, abblo, etc.). Il comporte aussi quelques entrées et de 3 ou 4 desserts. À boire, on peut commande de la bière et du vin, mais je conseille qu’on s’aventure surtout du côté des boissons non-​alcoolisées africaines telles que le bissap (boisson à l’hibiscus), le gnamakoudji (boisson au gingembre) ou le bouye (jus de baobab). J’ai pris le jus de baobab, c’était ma première fois et je suis fan!
À manger, j’ai commandé le poulet yassa (poulet grillé servi dans une sauce aux oignons et à la lime et avec du riz). Le tout était délicieux, sans être trop dépaysant. Le poulet était parfait, tendre, juteux et bien assaisonné, le riz était moelleux et parfumé (je né pense pas avoir vu cette variété de riz avant les grains ressemblaient à du bulghur ou du couscous blanc). J’ai regretté par contre né pas avoir commandé des plantains frites en accompagnement. Mon amie quand à elle a pris le poulet D. G. qui consiste en des morceaux de poulet grillés servi sur des légumes sautés au beurre et des plantains frits, le tout arrosé d’un jus aux épices. Nous n’avons pas pris de dessert puisque nous étions pleins et que les quelques choix, très «entremets français», né nous ont pas titillé.
Le service quant à lui, était somme toute courtois et attentionné, mais tout de même un peu lent et parfois légèrement confu, mais c’était un mardi soir, ça se comprend! Je dois dire cependant que je me serais attendu de la part de notre serveur (qui était soit dit en passant le propriétaire de l’endroit…) qu’il soit un peu moins arrogant et qu’il apprenne à se servir comme il se doit de sa machine à paiement par carte. Ses explications de certains plats était souvent ponctuée «[d’]écoutez, Monsieur» et d’un langage verbal presque impoli (je blâmerai le choc culturel). La façon dont il a répondu au téléphone à un client aurait pu passer à une émission du genre «Drôles de vidéos». Mais ça c’est ce qui se passait autour de nous. Avec nous, il a été parfaitement correct. J’ai simplement ressenti quelques malaises par empathie pour les autres…

This is an African restaurant in Gatineau Quebec. It is in an old house and is a small operation but is nice inside keeping the old theme. There is a limited menu and meals run from 10 to 25 dollars but average 16. So it is reasonable. Bottled beer is $ 5.5. Interesting food with plantain. Lamb was good. Some go for the half chicken. We enjoyed it.